CECLE Machine
Gewerbliche automatische Maschine zur Herstellung von Fleisch- und Fischbällchen
Gewerbliche automatische Maschine zur Herstellung von Fleisch- und Fischbällchen
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CECLE im Vergleich zu herkömmlichen / generischen Alternativen
Hier hebt sich CECLE von manuellen oder herkömmlichen Fleischbällchenformmaschinen ab — gemessen an den Kriterien, die Käufern am wichtigsten sind.
Technische Daten
| Technischer Parameter | Spezifikation / technische Details |
|---|---|
| Modell | Kommerzielle automatische Fleischbällchenformmaschine M-160 / SX-120 |
| Motorleistung | 1,1 kW / 2,2 kW (kupferreiner Hochdrehmomentmotor) |
| Betriebsspannung | 220 V / 110 V / 380 V (mit regionalen Industriesteckern konfigurierbar) |
| Produktionskapazität | 200 – 300 kg/h (ca. 200–300 Stück/min) |
| Durchmesser der Formmatrizen | Standard/optional: 16 / 18 / 22 / 26 mm (Großausführung: 40 / 45 / 50 / 60 mm) |
| Abmessungen (L × W × H) | Ca. 38 × 68 × 112 cm (Hochleistungs-Chassis: 44 × 78 × 160 cm) |
| Nettogewicht | Ca. 71 kg – 120 kg (robustes, vibrationsdämpfendes Chassis) |
| Konstruktionsmaterial | Gehäuse aus lebensmittelechtem Edelstahl / verschleißfeste Messingform / Legierungsschneider |
| Mobilitätssystem | 4 robuste, feststellbare Industrie-Lenkrollen + wasserdichte Schalter |
| Kompatible Produkte | Rindfleischbällchen, Schweinefleischbällchen, Fischbällchen, Hähnchenbällchen, Chaozhou-Fleischbällchen, Tintenfischbällchen usw. |
Voraussetzungen vor der Installation: Motorleistung: 1,1 kW / 2,2 kW (kupferreiner Hochdrehmomentmotor); Nettogewicht: ca. 71 kg – 120 kg (robustes, vibrationsdämpfendes Chassis).
Kompatible Anwendungen & Materialien
- Industrieprodukte — wichtigste Zielprodukte dieser Linie von Fleischbällchenformmaschinen
- Standardmäßige Industriematerialien, die mit dem Nennspezifikationsbereich der Maschine kompatibel sind
- B2B-Produktionslinien und Auftragsfertigungsbetriebe
Standardarbeitsanweisung (SOP)
- Um gleichbleibende Formqualität, eine lange Betriebsdauer und die Sicherheit der Bediener zu gewährleisten, halten Sie sich strikt an die folgenden Verfahren:
Technische FAQ
Lässt sich der Durchmesser der Fleischbällchen anpassen? Ist der Matrizenwechsel schwierig?
A: Ja, der Durchmesser der Fleischbällchen lässt sich durch den Austausch des schnell wechselbaren Matrizenkerns anpassen. Die Maschine unterstützt mehrere Standard-Matrizendurchmesser (16 mm, 18 mm, 22 mm, 26 mm oder 40–60 mm bei großen Modellen). Dank des Schnellverschlussmechanismus können Bediener den Matrizensatz in 3–5 Minuten wechseln, indem sie den Sicherungsring lösen und das Modul herausziehen oder einschieben.
Wie gleichmäßig sind Kugelform und Textur? Kann die Maschine eine mit Gemüsestücken (Wasserkastanien, Pilzen) vermischte Masse verarbeiten?
A: Kugelform und Textur sind gleichmäßig und wiederholbar. Die Schnecke mit variabler Steigung verdichtet die Masse und entfernt innere Hohlräume. Das hin- und hergehende Messer schneidet saubere Kanten, die sich beim Eintauchen ins Wasserbad zu runden Kugeln formen. Solange Gemüsestücke oder Pilzwürfel kleiner als die Matrizenöffnung und frei von harten Knochen oder Kernen sind, läuft die Maschine reibungslos und verstopft nicht.
Lässt sich die Maschine einfach reinigen? Können sich Fleischreste ansammeln und Geruchsprobleme verursachen?
A: Die tägliche Reinigung ist einfach und schnell. Trichter, Zuführrohr, Extruderschnecke und Formschneidemodule lassen sich ohne Werkzeug zerlegen. Das Bedienpersonal kann den produktberührenden Bereich in wenigen Minuten zerlegen und die Komponenten in einem handelsüblichen Spülbecken reinigen, sodass keine schwer zugänglichen Hygienebereiche zurückbleiben.
Welche Stromversorgung benötigt die Maschine?
A: Die Maschine läuft mit einer Motorleistung von 1,1 kW / 2,2 kW (Hochdrehmomentmotor aus reinem Kupfer). Stellen Sie sicher, dass der Betrieb über eine stabile Stromversorgung mit dieser Nennleistung verfügt; eine falsche Spannung kann den Antrieb beschädigen oder die Leistung mindern.
Welche regelmäßige Wartung sorgt bei langen Produktionsläufen für einen stabilen Betrieb der Maschine?
A: Halten Sie den Arbeitsbereich sauber, überprüfen Sie vor jeder Schicht die Nennleistung und Luftversorgung und kontrollieren Sie Verschleißteile gemäß dem technischen Handbuch. Stabile Eingangsbedingungen sind der wichtigste Faktor für eine gleichbleibende Leistung und eine lange Lebensdauer.
Welche Produktgrößen und Formate kann die Maschine verarbeiten?
A: Die Maschine ist für ihren Nennspezifikationsbereich ausgelegt (siehe Technische Daten). Für Formate außerhalb des Standardbereichs kann CECLE bei der Auswahl von Werkzeugen oder Modellen beraten.
Vollständige Dokumentation und Zeichnungen
Vollständiges technisches Handbuch, technische Daten und Konstruktionszeichnungen: CECLE-Dokumentation —
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