Can this machine make donuts of different sizes?

Yes. The equipment usually comes with multiple sets of extrusion mold heads of different sizes (e.g., for small, medium, or large donuts). You simply need to replace the discharging mold at the bottom before production to adjust the diameter of the batter rings.

For the gas version (TD-2B), how is temperature control achieved?

The gas version also possesses efficient temperature control capabilities. Through micro-electronic control or mechanical temperature control valves, combined with a high-thermal-efficiency burner, it can sensitively maintain the preset temperature in the oil tank, ensuring that the quality of the finished products is highly consistent whether heated by electricity or gas.

Is the machine troublesome to clean? How to deal with residual oil?

Extremely convenient. The bottom of the oil tank is designed with a dedicated oil drain valve system. Once cooled, just open the valve to quickly drain it completely. The hopper and conveyor track of the machine have an easy-to-disassemble structure and are all made of 304 stainless steel, which is not prone to dirt accumulation; simply rinse with water and dry it.

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CECLE Machine

TD-2 Serie Edelstahlmaschine für die Lebensmittelverarbeitung (manuell)

$2,799.00 USD

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Modell TD-2 (Elektrizität) TD-2A (Elektrische Integration) TD-2B(Gas)

Versandart Per Schiff bis zur Tür, etwa (35-40 Tage)

Schnelle Antwort: Beispiel für das Erscheinungsbild der CECLE TD-2 Series sowie Beschreibung von Verarbeitung & Technologie.

CECLE TD-2 Series im Vergleich zur herkömmlichen / generischen Alternative

Hier hebt sich die CECLE TD-2 Series von manuellen oder herkömmlichen Maschinen ab — gemessen an den für Käufer wichtigsten Kriterien.

Ausgabegeschwindigkeit & Durchsatz

CECLE TD-2 SeriesHervorragende Kapazität und Effizienz: Durch kontinuierliches Ausgeben und Frittieren im Zyklus kann eine einzelne Maschine problemlos den hohen Kundenandrang an Wochenenden oder während der morgendlichen Spitzenzeiten bewältigen

Langsamer manueller ZyklusDas Befüllen und der Zyklus hängen vom Tempo des Bedieners ab, begrenzen den tatsächlichen Durchsatz und erhöhen die Arbeitskosten.

Präzision & Konsistenz

CECLE TD-2 SeriesDurchgängige hohe Standardisierung: Präzise mechanische Dosierung und konstante Temperaturregelung (feste Temperatur, feste Geschwindigkeit) gewährleisten, dass jeder aus der Pfanne kommende Donut gleichmäßig gegart und nicht verbrannt ist.

Analoger / blinder BetriebKeine Echtzeit-Rückmeldung der Parameter; die Bediener schätzen die Einstellungen, sodass die Qualität von Charge zu Charge schwankt.

Druckkonstanz

CECLE TD-2 SeriesDie CECLE-Maschine hält den Arbeitsdruck über alle Chargen hinweg konstant und reduziert Ausschuss aufgrund unzureichender Leistung.

Uneinheitlicher KontaktdruckDie Kraft schwankt von Werkstück zu Werkstück, was zu schwachen Versiegelungen oder einer unvollständigen Übertragung führt.

Betriebsmechanismus & Antrieb

CECLE TD-2 SeriesDer Antrieb eliminiert vom Bediener abhängige Schwankungen, sodass die Leistung konstant bleibt.

Manuelle HebelbedienungDie Leistung hängt von der Kraft des Bedieners ab und schwankt zwischen den Schichten.

Technische Daten

Merkmale	Reines manuelles Aufspritzen/Frittieren	Vollautomatische kommerzielle Donutmaschine
Kapazitätseffizienz	Niedriger (abhängig von Personal und Pfannenkapazität)	Hoch (ununterbrochener Betrieb der Montagelinie)
Arbeitsaufwand	Eine eigens dafür zuständige Person muss den gesamten Prozess überwachen, um ein Anbrennen zu verhindern	1 Bediener (nur Teig einfüllen und Produkte entnehmen)
Produktkonsistenz	Niedriger (stark von der Öltemperatur und dem manuellen Gefühl abhängig)	Extrem hoch (intelligente Temperaturregelung und zeitgesteuertes Wenden)
Sicherheitsfaktor	Anfällig für spritzendes heißes Öl und Verbrennungen	Automatischer Betrieb, Bediener hält sich vom Öltank fern
Zielanwender	Kleine private Bäckereien, Heimgebrauch	Café-Ketten, Fast-Food-Restaurants, Lebensmittelfabriken

Kompatible Anwendungen & Materialien

Industrieprodukte — wichtigste Zielprodukte für diese Maschinenlinie
Industriestandardmaterialien, die mit dem Nennspezifikationsbereich der Maschine kompatibel sind
B2B-Produktionslinien und Auftragsfertigungswerkstätten

Standardarbeitsanweisung (SOP)

Nachfolgend finden Sie einen Leitfaden zu den Kernabläufen und Parametereinstellungen auf Grundlage der tatsächlichen Maschineneinrichtung:
Vorbereitung vor dem Start Prüfen Sie, ob das Ölablassventil am Boden des Öltanks der Maschine vollständig geschlossen ist
Geben Sie eine angemessene Menge spezielles Backfett oder Sojaöl hinein. Achten Sie darauf, dass der Ölstand zwischen der Mindest- und Höchstmarkierung am Gerät liegt
Stellen Sie die gewünschte Frittiertemperatur ein und schalten Sie den Heizschalter zum Vorheizen ein (in der Regel auf 170°C - 190°C vorheizen)
Zuführung und Betrieb Vorbehandlung des Teigs: Geben Sie den vorbereiteten Teig (weder zu dünn noch zu dick, mit guter Fließfähigkeit) in den konischen Edelstahltrichter oben
Ausgabe starten: Sobald die Öltemperatur den eingestellten Wert erreicht hat und die Kontrollleuchte leuchtet, schalten Sie den automatischen Ausgabeschalter ein
Das Formventil beginnt mit dem regulären Betrieb, schneidet die Teigringe ab und lässt sie in die Fritteuse fallen

Technische FAQ

Kann diese Maschine Donuts in verschiedenen Größen herstellen?
A: Ja. Die Anlage wird in der Regel mit mehreren Sätzen von Extrusionsformköpfen in verschiedenen Größen geliefert (z. B. für kleine, mittlere oder große Donuts). Sie müssen vor der Produktion lediglich die Auslassform am Boden austauschen, um den Durchmesser der Teigringe anzupassen.

Wie wird die Temperaturregelung bei der Gasversion (TD-2B) erreicht?
A: Auch die Gasversion verfügt über eine effiziente Temperaturregelung. Durch mikroelektronische Steuerung oder mechanische Temperaturregelventile in Kombination mit einem Brenner mit hohem thermischem Wirkungsgrad kann sie die voreingestellte Temperatur im Öltank präzise halten und so eine sehr gleichbleibende Qualität der Fertigprodukte gewährleisten, unabhängig davon, ob elektrisch oder mit Gas beheizt wird.

Ist die Maschine schwierig zu reinigen? Wie wird mit Ölrückständen umgegangen?
A: Äußerst praktisch. Der Boden des Öltanks ist mit einem speziellen Ölablassventilsystem ausgestattet. Öffnen Sie nach dem Abkühlen einfach das Ventil, um das Öl schnell vollständig abzulassen. Trichter und Förderbahn der Maschine lassen sich leicht demontieren und bestehen vollständig aus Edelstahl 304, der kaum zur Schmutzansammlung neigt; spülen Sie sie einfach mit Wasser ab und trocknen Sie sie.

Welche regelmäßige Wartung sorgt dafür, dass die TD-2-Serie bei langen Produktionsläufen stabil arbeitet?
A: Halten Sie den Arbeitsbereich sauber, überprüfen Sie vor jeder Schicht die Nennleistung und Luftversorgung und kontrollieren Sie Verschleißteile gemäß dem technischen Handbuch. Stabile Eingangsbedingungen sind der wichtigste Faktor für einen gleichmäßigen Ausstoß und eine lange Lebensdauer.

Welche Produktgrößen und Formate kann die TD-2-Serie verarbeiten?
A: Die Maschine ist für ihren Nennspezifikationsbereich konfiguriert (siehe technische Daten). Für Formate außerhalb des Standardbereichs kann CECLE bei der Auswahl von Werkzeugen oder Modellen beraten.

Vollständige Dokumentation und Zeichnungen

Vollständiges technisches Handbuch, Parameter und Konstruktionszeichnungen: CECLE-Dokumente – TD-2-Serie

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