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CECLE Machine

Softeismaschine der BQL-Serie für den Gastronomiebereich

Softeismaschine der BQL-Serie für den Gastronomiebereich

$1,349.00 USD
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Schnelle Antwort: Die bodenstehenden Softeis-Maschinen der CECLE BQL-Serie (Modelle: BQL-818 / BQL-825B / BQL-830C) sind eine industrielle Dessertlösung mit hoher Kapazität, die für stark frequentierte gewerbliche Umgebungen entwickelt wurde.

CECLE BQL-Serie im Vergleich zu herkömmlichen/generischen Alternativen

Hier hebt sich die CECLE BQL-Serie von manuellen oder generischen Softeis-Maschinen ab – gemessen an den für Käufer wichtigsten Kriterien.

Ausgabegeschwindigkeit und Durchsatz
CECLE BQL-SerieHöhere Kapazität/Leistung: Standgeräte verfügen über eine größere interne Struktur, sind typischerweise mit leistungsstärkeren Kompressoren und größeren Vorratsbehältern ausgestattet und liefern dadurch eine höhere stündliche Softeisleistung.
Langsamer manueller ZyklusDas Befüllen und die Zyklen hängen vom Arbeitstempo des Bedieners ab, wodurch der tatsächliche Durchsatz begrenzt und die Arbeitskosten erhöht werden.
Thermisches Ansprechverhalten und Heizsystem
CECLE BQL-SerieBessere Belüftung: Der geräumige Innenraum und die hervorragende Luftzirkulation verhindern eine Überhitzung bei längerem Dauerbetrieb und gewährleisten maximale Stabilität und Zuverlässigkeit
Einzelne fest installierte HeizungVerwendet kostengünstige Quarzrohre mit langsamer Vorheizung, ungleichmäßiger Wärmeverteilung und häufigem Durchbrennen der Heizelemente.
Formbereich und Chargenkapazität
CECLE BQL-SerieErgonomisches Design: Durchdacht auf eine optimale Arbeitshöhe ausgelegt, sodass man sich weder bücken noch das Gerät auf eine erhöhte Plattform stellen muss, wodurch die Ermüdung der Bediener während langer Schichten verringert wird
Begrenzte TischgrößeBeschränkt die Verpackung auf einzelne kleine Artikel und verringert den stündlichen Durchsatz.
Druckkonstanz
CECLE BQL-SerieDie CECLE-Softeis-Maschine hält den Arbeitsdruck über mehrere Chargen hinweg konstant und reduziert Ausschuss durch unzureichende Ergebnisse.
Uneinheitlicher KontaktdruckDie Kraft variiert von Werkstück zu Werkstück und verursacht schwache Versiegelungen oder eine unvollständige Übertragung.

Technische Daten

Modell BQL-818 BQL-825B BQL-830C
Kapazität 18 l/h 25 l/h 30 l/h
Leistung 1800W 2000W 2650W
Trichter 2 × 5.5L 2 × 5.5L 2 × 10L
Gefriertank 2 × 1.7L 2 × 1.7L 2 × 1.8L
Abmessungen 540 × 575 × 1370 mm 540 × 615 × 1410 mm 565 × 640 × 1470 mm

Kompatible Anwendungen und Materialien

  • Industrieprodukte – primäre Zielprodukte für diese Produktlinie von Softeis-Maschinen
  • Standard-Industriematerialien, die mit dem Nennspezifikationsbereich der Maschine kompatibel sind
  • B2B-Produktionslinien und Auftragsfertigungswerkstätten

Standardarbeitsanweisung (SOP)

  1. Mischzubereitung: Eispulver im empfohlenen Verhältnis (typischerweise 1:2,5-3) gründlich mit gereinigtem Wasser vermischen und 10-15 Minuten ruhen lassen
  2. Trichter befüllen : Gießen Sie die Flüssigmischung in die oberen Trichter (falls die Vorkühloption vorhanden ist, bleibt die Mischung bei niedrigen Temperaturen in den Trichtern frisch)
  3. Gefrieren starten : Schalten Sie die Maschine ein und aktivieren Sie den Gefriermodus
  4. Das digitale Bedienfeld überwacht den Gefriervorgang und die Produkthärte in Echtzeit und zeigt sie an
  5. Ausgabe : Sobald die Härte den optimalen Ausgabepunkt erreicht hat (etwa 80 %–95 %), stellen Sie eine Waffel oder einen Becher unter die Ausgabedüse und ziehen Sie den Griff nach unten, um professionelles Softeis auszugeben
  6. Reinigung &amp
  7. Wartung : Gießen Sie zum Betriebsschluss sauberes Wasser in die Trichter und starten Sie den automatischen Reinigungszyklus, um verbleibende Mischung auszuspülen

Technische FAQ

Was sind die wichtigsten Vorteile einer Stand-Eismaschine gegenüber einem Tischmodell?
A: Standmaschinen bieten eine deutlich höhere Produktionskapazität, größere Trichter- und Gefrierzylindervolumen, eine bessere Wärmeableitung für den Dauerbetrieb, integrierte feststellbare Rollen für einfache Mobilität und eine ergonomische Höhe, die keine zusätzliche Tischunterstützung erfordert.

Was bewirkt die Option „Vorkühlung“, und lohnt sich ihre Wahl?
A: Die Vorkühlfunktion sorgt für eine unabhängige Kühlung der oberen Trichter und hält die Flüssigmischung bei 2–8 °C kühl. Dadurch kann die Mischung über Nacht sicher in der Maschine verbleiben, ohne zu verderben (wodurch Reinigungszeit und Zutaten gespart werden), und der Gefriervorgang wird bei zunehmendem Geschäftsbetrieb beschleunigt.

Sind Standmaschinen schwer zu bewegen und zu reinigen?
A: Überhaupt nicht. Trotz ihrer größeren Kapazität verfügen sie über robuste Universalrollen mit Bremsen, sodass eine Person sie problemlos umstellen kann. Außerdem verfügen sie über automatische Waschmodi für schnelles tägliches Spülen.

Welche routinemäßige Wartung sorgt dafür, dass die BQL-Serie bei langen Produktionsläufen stabil bleibt?
A: Halten Sie den Arbeitsbereich sauber, überprüfen Sie vor jeder Schicht die Nennleistung und die Luftversorgung und kontrollieren Sie Verschleißteile gemäß dem technischen Handbuch. Stabile Eingangsbedingungen sind der wichtigste Faktor für eine gleichbleibende Ausgabe und eine lange Lebensdauer.

Welche Produktgrößen und -formate kann die BQL-Serie verarbeiten?
A: Die Maschine ist für ihren Nennspezifikationsbereich konfiguriert (siehe technische Spezifikationen). Für Formate außerhalb des Standardbereichs kann CECLE bei der Auswahl von Werkzeugen oder Modellen beraten.

Vollständige Dokumentation und Zeichnungen

Vollständiges technisches Handbuch, Parameter und technische Zeichnungen: CECLE-Dokumentation - BQL-Serie

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