Gewerbekühlschrank & Kühlvitrine

Über gewerbliche Kühlschränke und Kühlvitrinen

Gewerbliche Kühlschränke und Kühlvitrinen sind für den Einsatz im Einzelhandel und in der Gastronomie konzipiert. Sie halten gekühlte und tiefgefrorene Produkte auf sicheren Temperaturen und präsentieren sie gleichzeitig den Kunden. Aufrechte Geräte mit Glastüren eignen sich für abgefüllte Getränke, Milchprodukte und verpackte Waren, während offene Kühlregale mit mehreren Ebenen den Zugriff auf die Ware in Supermärkten erleichtern. Direktkühlung und Umluftkühlung sind die beiden wichtigsten Systeme, die sich jeweils hinsichtlich Feuchtigkeitserhalt und Temperaturgleichmäßigkeit unterscheiden. Energieeffizienz, Kältemitteltyp und Wartungsfreundlichkeit sind entscheidende langfristige Kostenfaktoren.

So treffen Sie die richtige Wahl

  • Kühlungsart: Direktkühlung oder Umluftkühlung
  • Kapazität und Innenvolumen passend zu Ihrem täglichen Warenbestand
  • Präsentationsformat: Glastür, offenes Kühlregal mit mehreren Ebenen oder Thekengerät
  • Energieeffizienz und verwendetes Kältemittel passend zu Ihrem Klima
  • Temperaturbereich und präzise Regelung für Ihre Produktkategorie

FAQ

Frage: Welchen Temperaturbereich halten Kühlvitrinen ein?
Antwort: Kühlvitrinen halten je nach Produktkategorie typischerweise etwa 2–8 Grad Celsius, während Tiefkühlvitrinen Temperaturen unter −18 Grad Celsius halten. Stimmen Sie die Temperaturklasse des Geräts auf die von Ihnen verkauften Produkte ab.

Frage: Glastür oder offenes Kühlregal mit mehreren Ebenen – wofür sollte ich mich entscheiden?
Antwort: Geräte mit Glastüren sind energieeffizienter und eignen sich für Getränke, Milchprodukte und verpackte Waren. Offene Kühlregale mit mehreren Ebenen präsentieren mehr Waren und fördern Impulskäufe, verursachen jedoch höhere Betriebskosten, da Kaltluft entweicht.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen Direktkühlung und Umluftkühlung?
Antwort: Direktkühlung ist energieeffizienter und bewahrt die Feuchtigkeit besser, kühlt jedoch weniger gleichmäßig und erfordert eine manuelle Abtauung. Umluftkühlung verteilt die Luft gleichmäßig und sorgt für stabile Temperaturen, kann die Produkte mit der Zeit jedoch austrocknen.

Frage: Wie kann ich die Betriebskosten senken?
Antwort: Wählen Sie ein energieeffizientes Gerät mit einem hocheffizienten Kompressor, LED-Beleuchtung und guter Isolierung. Ziehen Sie außerdem ein Kältemittel mit geringeren Umweltauswirkungen in Betracht. Fragen Sie den Lieferanten nach dem täglichen Energieverbrauch.