Can the slicing and grinding stations operate at the same time? Does it require constant tool swapping?

Yes, they can run simultaneously without changing tools. The VMG-2200 features an integrated dual-station head driven by a robust single transmission system. Both zones are physically separated, allowing one operator to slice fresh stir-fry meat while an assistant simultaneously grinds burger or dumpling mince on the other side, greatly accelerating multi-dish prep workflows.

Can this machine handle meat with light sinew? Does the ground meat heat up or turn pale?

Yes. Powered by a 2.2 kW high-torque motor combined with hardened rotary blades and a razor-ground cross cutter, the VMG-2200 cleanly cuts through light connective tissue and trimmed cuts without dragging or stalling. The mincing barrel features progressive flighting that extrudes product quickly, keeping dwell time low and limiting temperature rise to a negligible range. This locks in moisture and fat integrity, keeping the meat fresh, bright, and springy.

Weighing 92 kg, is the machine difficult to move and clean after shifts?

Not at all. The base is fitted with 4 heavy-duty industrial swivel casters, allowing a single person to roll the unit across flat kitchen floors easily. When cleaning is needed, release the wheel brakes to roll it aside. For teardown, the left grinding components (ring, plate, knife, auger) detach by hand without tools; the right slicing section cleans rapidly using a spray wand and long-handled brush. Routine maintenance is straightforward and fast.

1 6

CECLE Machine

Penggiling Daging Vertikal VMG-2200 untuk Pengolahan Makanan (Penggerak Listrik)

Name: VMG-2200
Brand: CECLE
Price: 3499.0 USD
Availability: InStock

$3,499.00 USD

Obral Habis

Termasuk pajak. Biaya pengiriman dihitung saat checkout.

Model VMG-2200

Tegangan 110V 220V

Metode Pengiriman Dari laut ke pintu

Jawaban Singkat: Untuk menjaga stabilitas mesin, keselamatan operator, dan memperpanjang masa pakai pisau selama pengoperasian komersial berkelanjutan, patuhi hal-hal berikut dengan ketat.

CECLE VMG-2200 vs. Alternatif Tradisional / Generik

Keunggulan CECLE VMG-2200 dibandingkan penggiling manual atau generik - diukur berdasarkan dimensi yang paling penting bagi pembeli.

Konsistensi Tekanan

CECLE VMG-2200Penggiling CECLE mempertahankan tekanan kerja yang stabil di seluruh batch, mengurangi produk afkir dengan keluaran lemah.

Tekanan Kontak Tidak KonsistenGaya berubah-ubah dari satu bagian ke bagian lain, menyebabkan seal lemah atau transfer tidak sempurna.

Kecepatan Keluaran & Throughput

CECLE VMG-2200Kapasitas Penggilingan terukur 300 kg/jam (Sekitar 660 lbs/jam): Dirancang untuk keluaran komersial yang stabil dengan waktu idle minimal.

Siklus Manual LambatPemuatan dan siklus bergantung pada kecepatan operator, membatasi throughput aktual dan meningkatkan biaya tenaga kerja.

Mekanisme Operasional & Penggerak

CECLE VMG-2200Daya Motor Terukur yang Dirancang Khusus: penggerak Motor Torsi Tinggi Tembaga Murni 2.2 kW menghasilkan keluaran stabil yang tidak bergantung pada operator.

Pengoperasian Tuas ManualHasil bergantung pada tenaga operator dan berubah-ubah antarshift.

Kekakuan Rangka & Ketahanan Getaran

CECLE VMG-2200Rangka Bertulang Industri: Berat Bersih 92 kg (rangka lantai tugas berat, anti-getaran) menghilangkan getaran dan menjaga seal tetap rapat.

Pelat Logam Ringan (<60 kg)Rentan terhadap pelenturan rangka, perubahan bentuk bingkai seiring waktu, dan kebocoran seal.

Spesifikasi Teknis

Parameter Teknis Utama	Spesifikasi Detail VMG-2200
Model	VMG-2200
Nama Peralatan	Kombinasi Penggiling & Pengiris Daging Listrik Vertikal Komersial
Daya Motor Terukur	Motor Torsi Tinggi Tembaga Murni 2.2 kW
Tegangan Operasional	110V / 220V (50Hz / 60Hz; konfigurasi steker regional opsional)
Kapasitas Penggilingan	300 kg/jam (Sekitar 660 lbs/jam)
Kapasitas Pengirisan	400 kg/jam (Sekitar 880 lbs/jam)
Ketebalan Irisan Standar	3.5 mm (lintasan ke-2 untuk suwir, lintasan ke-3 untuk dadu)
Dimensi (L × W × H)	65 × 52 × 78 cm
Berat Bersih	92 kg (rangka lantai tugas berat, anti-getaran)
Material Konstruksi	Bodi Baja Tahan Karat Tugas Berat Food-Grade / Pemotong Paduan yang Dikeraskan
Mobilitas & Penguncian	4 Roda Kastor Putar Industri Tugas Berat dengan Rem Pedal Ganda
Sistem Kontrol Keselamatan	Sakelar Mekanis Tahan Air/Tahan Debu, Pelindung Keselamatan, Pendorong Pengaman

Persyaratan pra-pemasangan: Daya Motor Terukur: Motor Torsi Tinggi Tembaga Murni 2.2 kW; Dimensi (L × W × H): 65 × 52 × 78 cm; Berat Bersih: 92 kg (rangka lantai tugas berat, anti-getaran).

Aplikasi & Material yang Kompatibel

produk industri - produk target utama untuk lini Grinder ini
Material industri standar yang kompatibel dengan rentang spesifikasi terukur mesin
Jalur produksi B2B dan bengkel manufaktur kontrak

Prosedur Operasi Standar (SOP)

Untuk menjaga kestabilan mesin, keselamatan operator, dan masa pakai pisau yang panjang selama pengoperasian komersial berkelanjutan, ikuti prosedur berikut dengan ketat:

FAQ Teknik

Dapatkah stasiun pengiris dan penggiling beroperasi secara bersamaan? Apakah perkakas harus terus-menerus diganti?
J: Ya, keduanya dapat beroperasi secara bersamaan tanpa mengganti perkakas. VMG-2200 dilengkapi kepala dua stasiun terintegrasi yang digerakkan oleh satu sistem transmisi yang kokoh. Kedua zona terpisah secara fisik, sehingga satu operator dapat mengiris daging segar untuk tumisan sementara asisten secara bersamaan menggiling daging untuk burger atau pangsit di sisi lainnya, sehingga alur persiapan beberapa hidangan menjadi jauh lebih cepat.

Apakah mesin ini dapat menangani daging dengan urat ringan? Apakah daging gilingnya menjadi panas atau pucat?
J: Ya. Didukung motor torsi tinggi 2,2 kW yang dipadukan dengan pisau putar yang dikeraskan dan pemotong silang yang diasah setajam silet, VMG-2200 dapat memotong jaringan ikat ringan dan potongan daging tanpa terseret atau macet. Tabung pencacah dilengkapi ulir pendorong progresif yang mengeluarkan produk dengan cepat, sehingga waktu tinggal tetap singkat dan kenaikan suhu terbatas pada tingkat yang dapat diabaikan. Hal ini menjaga kadar air dan integritas lemak, sehingga daging tetap segar, cerah, dan kenyal.

Dengan berat 92 kg, apakah mesin ini sulit dipindahkan dan dibersihkan setelah shift?
J: Sama sekali tidak. Dudukannya dilengkapi 4 roda putar industri tugas berat, sehingga satu orang dapat dengan mudah memindahkan unit melintasi lantai dapur yang datar. Saat perlu dibersihkan, lepaskan rem roda untuk menggesernya ke samping. Untuk pembongkaran, komponen penggiling di sisi kiri (cincin, pelat, pisau, dan ulir pendorong) dapat dilepas dengan tangan tanpa alat; bagian pengiris di sisi kanan dapat dibersihkan dengan cepat menggunakan selang semprot dan sikat bergagang panjang. Perawatan rutin sederhana dan cepat.

Catu daya apa yang diperlukan VMG-2200?
J: VMG-2200 menggunakan Motor Torsi Tinggi Tembaga Murni 2,2 kW dengan Daya Motor Nominal. Pastikan fasilitas menyediakan pasokan listrik yang stabil pada spesifikasi ini; ketidaksesuaian tegangan dapat merusak penggerak atau mengurangi kinerja.

Perawatan rutin apa yang menjaga VMG-2200 tetap stabil selama proses produksi yang panjang?
J: Jaga area kerja tetap bersih, periksa daya nominal dan pasokan udara sebelum setiap pergantian shift, serta periksa komponen yang aus sesuai manual teknis. Kondisi input yang stabil merupakan faktor utama untuk hasil yang konsisten dan masa pakai yang panjang.

Ukuran dan format produk apa yang dapat ditangani VMG-2200?
J: Mesin dikonfigurasi untuk rentang spesifikasi nominalnya (lihat Spesifikasi Teknis). Untuk format di luar rentang standar, CECLE dapat memberikan saran tentang perkakas atau pemilihan model.

Dokumentasi & Gambar Lengkap

Manual teknis lengkap, parameter, dan gambar teknik: Dokumen CECLE — VMG-2200

Mesin CECLE Terkait

Tersedia berbagai model mesin makanan komersial

Minta Penawaran

Kirimkan spesifikasi produk, target keluaran, dan detail format Anda kepada CECLE untuk mendapatkan konfigurasi khusus, waktu pengerjaan, dan penawaran langsung dari pabrik.