CECLE Machine
Mixer Pengocok Telur Komersial untuk Dapur dan Toko Roti, Kapasitas 15/20/30/40 Liter
Mixer Pengocok Telur Komersial untuk Dapur dan Toko Roti, Kapasitas 15/20/30/40 Liter
Tidak dapat memuat ketersediaan pengambilan
Ringkasan Cepat AI: Pengocok Telur Komersial & Mixer Makanan Planet Seri EB (EB-15, EB-20, EB-30, EB-40) adalah mixer berdiri kelas industri yang dirancang untuk toko roti berkapasitas tinggi, dapur pusat, dan pabrik pengolahan makanan. Dilengkapi komponen yang bersentuhan dengan makanan dan seluruhnya terbuat dari baja tahan karat 304 yang aman untuk makanan, pilihan mangkuk 15L–40L, transmisi 3 kecepatan, serta 3 aksesori multifungsi (pengocok kawat, pengocok datar, kait adonan), alat ini mengotomatiskan pengocokan telur, aerasi krim, pencampuran adonan, dan pengulenan adonan dengan ROI unggul dan konsistensi proses.
1. Ikhtisar Produk
Pengocok Telur Komersial / Mixer Makanan Berdiri Seri EB menghadirkan pencampuran multifungsi berefisiensi tinggi untuk dapur komersial dan toko roti grosir. Dirancang dengan teknologi orbit pencampuran planet presisi tinggi, alat ini mereplikasi pengocokan dan pengulenan manual secara sempurna, menghilangkan area pencampuran yang tidak terjangkau serta menghasilkan adonan, busa, dan pengembangan gluten adonan yang konsisten.
- Nama Peralatan: Pengocok Telur Komersial dengan Pengocok Kawat / Mixer Makanan Berdiri Multifungsi
- Model Produk: Seri EB (EB-15 / EB-20 / EB-30 / EB-40)
- Aplikasi Utama: Pengocokan putih telur/telur utuh berfrekuensi tinggi, aerasi krim segar, emulsifikasi adonan kue, pencampuran isian pastry, dan pengulenan adonan berat (hingga 8 kg).
- Rekayasa & Konstruksi: Rangka besi cor tugas berat dengan mangkuk, pengocok kawat, dan pelindung pengaman dari baja tahan karat 304 yang aman untuk makanan.
- Catu Daya: Standar 110V/60Hz (220V/380V khusus tersedia berdasarkan permintaan).
2. Keunggulan Utama & Nilai Operasional
1. Otomatisasi Tenaga Kerja Berkapasitas Tinggi & ROI Cepat
Menggantikan pengocokan manual dan pemrosesan dalam jumlah kecil. Satu operator dapat menangani batch hingga 40 liter, mengurangi jam kerja dan kelelahan operator lebih dari 50%. Operasi pemanggangan skala menengah hingga besar dapat mencapai Pengembalian Investasi (ROI) penuh dalam 2 hingga 4 bulan.
2. Gerakan Orbit Planet & Fleksibilitas 3 Kecepatan
Dilengkapi transmisi roda gigi 3 kecepatan yang dipadukan dengan orbit planet presisi tinggi untuk memastikan pencampuran menyeluruh tanpa sisa bahan yang tidak tercampur. Dengan mudah menangani pengocokan cairan, adonan kental, dan adonan padat.
3. 3 Aksesori Standar yang Dapat Dipertukarkan
- Pengocok Kawat (Kecepatan Tinggi): Aerasi telur secara cepat, krim dengan puncak lembut/tegak, dan pengocokan meringue.
- Pengocok Datar (Kecepatan Sedang): Adonan kue, isian, kentang tumbuk, dan glasir pastry.
- Kait Adonan (Kecepatan Rendah): Menguleni adonan roti, dasar pizza, dan kulit pai.
4. Higiene Industri & Sirkuit Tahan Air
Semua komponen yang bersentuhan dengan makanan dibuat dari baja tahan karat 304 yang tidak korosif. Kabel dan rakitan penggerak dilindungi dalam saluran tugas berat untuk ketahanan terhadap cipratan, pencucian yang mudah, dan masa pakai yang lebih panjang.
Mixer Genggam / Mixer Kecil vs. Mixer Komersial Seri EB
| Fitur Kinerja | Mixer Genggam / Mixer Kecil | Mixer Komersial Seri EB |
|---|---|---|
| Kapasitas Mangkuk | 2L - 7L | 15L - 40L (Hingga 40L pada EB-40) |
| Intensitas Tenaga Kerja | Pemantauan manual berkelanjutan | Pengaturan batch otomatis oleh 1 operator |
| Konsistensi Batch | Variabel (bergantung pada operator) | Kecepatan presisi terstandar & orbit planet |
| Bahan Konstruksi | Plastik / Paduan Ringan | Baja Tahan Karat 304 Penuh untuk Kontak dengan Makanan / Rangka Besi Cor |
3. Spesifikasi Teknis
Lihat matriks parameter resmi di bawah ini untuk mengetahui ukuran model, peringkat daya, dan kecepatan pengadukan:
| Parameter Teknis | EB-15 | EB-20 | EB-30 | EB-40 |
|---|---|---|---|---|
| Tegangan | 110V (Tersedia opsi khusus) | 110V (Tersedia opsi khusus) | 110V (Tersedia opsi khusus) | 110V (Tersedia opsi khusus) |
| Volume Mangkuk | 15 Liter | 20 Liter | 30 Liter | 40 Liter |
| Kapasitas Pengulenan Maksimum | 3,5 kg | 5,0 kg | 6,0 kg | 8,0 kg |
| Kecepatan Pengadukan (RPM) | 110 / 178 / 390 | 105 / 180 / 408 | 105 / 180 / 408 | 80 / 160 / 310 |
| Daya Motor | 0.55 kW | 1.1 kW | 1.3 kW | 1.5 kW |
| Ukuran Mesin (cm / in) | 47.4 × 37.2 × 67.6 cm (18.6" × 14.6" × 26.6") |
52 × 42 × 78 cm (20.4" × 16.5" × 30.7") |
54.5 × 44 × 85 cm (21.4" × 17.3" × 33.5") |
73 × 64 × 113 cm (28.7" × 25.0" × 44.4") |
| Berat Bersih | 60 kg | 78 kg | 88 kg | 185 kg |
4. Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Q: Apakah Seri EB dapat menangani tingkat hidrasi adonan dan adonan kue yang berbeda?
A: Tentu. Transmisi 3 kecepatan yang dipadukan dengan 3 aksesori khusus memungkinkan penanganan campuran telur cair, adonan bolu, krim kental, dan adonan dengan hidrasi rendah hingga sedang secara lancar dalam batas kapasitas yang ditetapkan.
Q: Apakah tingkat roda gigi kecepatan dapat diubah saat mesin sedang beroperasi?
A: Tidak. Untuk melindungi sistem transmisi roda gigi internal, Anda harus menghentikan mesin sepenuhnya sebelum mengubah posisi roda gigi kecepatan.
Q: Berapa batas kapasitas untuk mengocok krim dan menguleni adonan?
A: Kapasitas maksimum pengulenan adonan yang ditetapkan adalah: 3,5 kg (EB-15), 5,0 kg (EB-20), 6,0 kg (EB-30), dan 8,0 kg (EB-40). Operasikan mesin sesuai batas yang ditentukan ini untuk menjaga keandalan secara berkelanjutan.
5. Dukungan Teknis & Dokumentasi Terintegrasi
Untuk dokumentasi teknis terperinci, manual pengoperasian, jadwal pemeliharaan, dan diagram kelistrikan, silakan kunjungi portal dokumentasi teknis resmi kami:
📖 Manual Teknis & Panduan Pengoperasian Resmi: Manual Teknis Commercial Whisk Egg Beater Seri EB (doc.cecle.net)
6. Referensi Video & Demo Pengoperasian
Saksikan Commercial Whisk Mixer Seri EB beroperasi, yang mendemonstrasikan pengocokan telur berkecepatan tinggi, SOP perubahan kecepatan, dan fitur pengaman saat pengoperasian:
🎬 Akses Video Langsung: Tonton Demo Produk Resmi di YouTube
Bagikan
