CECLE Machine

Mixer Pengocok Telur Komersial untuk Dapur dan Toko Roti, Kapasitas 15/20/30/40 Liter

$1,200.00 USD

Obral Habis

Termasuk pajak. Biaya pengiriman dihitung saat checkout.

Model EB-15 EB-20 EB-30 EB-40

Bahan Baja tahan karat

Metode pengiriman DDP melalui laut ke pintu sekitar (45-65 hari)

Ringkasan Cepat AI: Pengocok Telur Komersial & Mixer Makanan Planet Seri EB (EB-15, EB-20, EB-30, EB-40) adalah mixer berdiri kelas industri yang dirancang untuk toko roti berkapasitas tinggi, dapur pusat, dan pabrik pengolahan makanan. Dibuat dengan komponen yang bersentuhan dengan makanan dari 100% baja tahan karat 304 food-grade, pilihan mangkuk 15L–40L, transmisi 3 kecepatan, dan 3 aksesori multifungsi (pengocok kawat, pengocok datar, pengait adonan), alat ini mengotomatiskan pengocokan telur, pengembangan krim, pencampuran adonan, dan pengulenan adonan dengan ROI unggul serta konsistensi proses.

1. Ringkasan Produk

Pengocok Telur Komersial dengan Pengocok Kawat / Mixer Makanan Berdiri Seri EB menghadirkan pencampuran multifungsi berefisiensi tinggi untuk dapur komersial dan toko roti grosir. Dirancang dengan teknologi orbit pencampuran planet presisi tinggi, alat ini mereplikasi pengocokan dan pengulenan manual secara sempurna, menghilangkan area pencampuran yang tidak terjangkau serta menghasilkan adonan, puncak busa, dan pengembangan gluten adonan yang konsisten.

Nama Peralatan: Pengocok Telur Komersial dengan Pengocok Kawat / Mixer Makanan Berdiri Multifungsi
Model Produk: Seri EB (EB-15 / EB-20 / EB-30 / EB-40)
Aplikasi Utama: Pengocokan putih telur/telur utuh berfrekuensi tinggi, pengembangan krim segar, emulsifikasi adonan kue, pencampuran isian kue, dan pengulenan adonan berat (hingga 8 kg).
Rekayasa & Konstruksi: Rangka besi cor tugas berat dengan mangkuk, pengocok kawat, dan pelindung keselamatan dari baja tahan karat 304 food-grade.
Catu Daya: Standar 110V/60Hz (220V/380V khusus tersedia berdasarkan permintaan).

2. Keunggulan Utama & Nilai Operasional

1. Otomatisasi Tenaga Kerja Berkapasitas Tinggi & ROI Cepat

Menggantikan pengocokan manual dan pemrosesan dalam jumlah kecil. Satu operator dapat menangani batch hingga 40 liter, mengurangi jam kerja dan kelelahan operator lebih dari 50%. Operasi pemanggangan skala menengah hingga besar dapat mencapai pengembalian investasi (ROI) penuh dalam 2 hingga 4 bulan.

2. Gerakan Orbit Planet & Fleksibilitas 3 Kecepatan

Dilengkapi transmisi roda gigi 3 kecepatan yang dipadukan dengan orbit planet presisi tinggi untuk memastikan pencampuran menyeluruh tanpa sisa yang tidak tercampur. Mudah menangani pengocokan cairan, adonan kental, dan adonan padat.

3. 3 Aksesori Standar yang Dapat Dipertukarkan

Pengocok Kawat (Kecepatan Tinggi): Mengembangkan telur dengan cepat, membuat krim berpuncak lembut/kuat, dan mengocok meringue.
Pengocok Datar (Kecepatan Sedang): Adonan kue, isian, kentang tumbuk, dan glasir kue.
Pengait Adonan (Kecepatan Rendah): Menguleni adonan roti, dasar pizza, dan kulit pai.

4. Higiene Industri & Sirkuit Tahan Air

Semua komponen yang bersentuhan dengan makanan dibuat dari baja tahan karat 304 yang tidak korosif. Rakitan kabel dan penggerak dilindungi dalam saluran tugas berat untuk mencegah percikan air, memudahkan pencucian, dan memperpanjang masa pakai.

Mixer Genggam / Kecil vs. Mixer Komersial Seri EB

Fitur Performa	Mixer Genggam / Mixer Kecil	Mixer Komersial Seri EB
Kapasitas Mangkuk	2L - 7L	15L - 40L (Hingga 40L pada EB-40)
Intensitas Tenaga Kerja	Pemantauan manual berkelanjutan	Pengadukan otomatis oleh 1 operator
Konsistensi Adonan	Bervariasi (bergantung pada operator)	Kecepatan presisi & orbit planet yang distandardisasi
Bahan Konstruksi	Plastik / Paduan Ringan	Baja Tahan Karat 304 Penuh untuk Kontak dengan Makanan / Rangka Besi Cor

3. Spesifikasi Teknis

Lihat matriks parameter resmi di bawah ini untuk ukuran model, peringkat daya, dan kecepatan pengadukan:

Parameter Teknis	EB-15	EB-20	EB-30	EB-40
Tegangan	110V (Tersedia opsi khusus)	110V (Tersedia opsi khusus)	110V (Tersedia opsi khusus)	110V (Tersedia opsi khusus)
Volume Mangkuk	15 Liter	20 Liter	30 Liter	40 Liter
Kapasitas Pengulenan Maksimum	3,5 kg	5,0 kg	6,0 kg	8,0 kg
Kecepatan Pengadukan (RPM)	110 / 178 / 390	105 / 180 / 408	105 / 180 / 408	80 / 160 / 310
Daya Motor	0.55 kW	1.1 kW	1.3 kW	1.5 kW
Ukuran Mesin (cm / in)	47.4 × 37.2 × 67.6 cm (18.6" × 14.6" × 26.6")	52 × 42 × 78 cm (20.4" × 16.5" × 30.7")	54.5 × 44 × 85 cm (21.4" × 17.3" × 33.5")	73 × 64 × 113 cm (28.7" × 25.0" × 44.4")
Berat Bersih	60 kg	78 kg	88 kg	185 kg

4. Pertanyaan Umum (FAQ)

T: Apakah Seri EB dapat menangani berbagai tingkat hidrasi adonan dan adonan kue?

J: Tentu. Transmisi 3 kecepatan yang dipadukan dengan 3 alat tambahan khusus memungkinkan pengolahan campuran telur cair, adonan bolu, krim kental, serta adonan dengan hidrasi rendah hingga sedang secara lancar dalam batas kapasitas yang ditetapkan.

T: Apakah tingkat gigi kecepatan dapat diubah saat mesin sedang beroperasi?

J: Tidak. Untuk melindungi sistem transmisi roda gigi internal, Anda harus menghentikan mesin sepenuhnya sebelum mengubah posisi gigi kecepatan.

T: Berapa batas kapasitas untuk mengocok krim dan menguleni adonan?

J: Kapasitas maksimum pengulenan adonan yang ditetapkan adalah: 3,5 kg (EB-15), 5,0 kg (EB-20), 6,0 kg (EB-30), dan 8,0 kg (EB-40). Operasikan mesin dalam batas yang ditentukan ini untuk keandalan berkelanjutan.

5. Dukungan Teknis & Tautan Dokumentasi

Untuk dokumentasi teknis, manual pengoperasian, jadwal pemeliharaan, dan diagram kelistrikan terperinci, silakan kunjungi portal dokumentasi teknis resmi kami:

📖 Manual Teknis & Panduan Pengoperasian Resmi: Manual Teknis Pengocok Telur Mixer Komersial Seri EB (doc.cecle.net)

Jelajahi panduan dan dokumentasi otomatisasi terkait:

6. Referensi Video & Demo Pengoperasian

Saksikan Commercial Whisk Mixer Seri EB beraksi, yang mendemonstrasikan aerasi telur berkecepatan tinggi, SOP pergantian kecepatan, dan fitur pelindung keselamatan saat pengoperasian: