Mesin Pasteurisasi | Mesin Pasteurisasi Susu & Jus dengan Kontrol Suhu

Tentang Mesin Pasteurisasi | Pasteurisator Susu & Jus dengan Kontrol Suhu

Mesin pasteurisasi memanaskan produk cair seperti susu, jus, dan minuman olahan susu hingga suhu tertentu, menahannya selama waktu yang ditentukan, lalu mendinginkannya untuk menghancurkan mikroorganisme sekaligus mempertahankan kualitas. Pasteurisator pelat menggunakan penukar panas dengan pemulihan panas tinggi untuk pengoperasian yang efisien. CECLE memasok pasteurisator untuk pabrik susu, pengolah jus, dan produsen minuman.

Cara Memilih

  • Kapasitas pemrosesan dalam liter per jam yang disesuaikan dengan volume produksi
  • Penukar panas pelat atau tubular berdasarkan viskositas produk dan kandungan ampas
  • Akurasi pengendalian suhu pasteurisasi dan waktu penahanan
  • Tingkat pemulihan panas untuk menurunkan biaya energi
  • Kemampuan clean-in-place (CIP) dan desain baja tahan karat yang higienis

FAQ

T: Apa itu pasteurisasi?
J: Pasteurisasi memanaskan produk cair hingga suhu tertentu selama waktu penahanan yang ditetapkan, kemudian mendinginkannya untuk menghancurkan mikroorganisme dan memperpanjang masa simpan dengan dampak minimal terhadap rasa.

T: Produk apa saja yang dapat dipasteurisasi?
J: Susu, bahan dasar yoghurt, jus buah, minuman olahan susu, campuran es krim, dan cairan peka panas lainnya umumnya diproses dalam pasteurisator pelat.

T: Apa perbedaan antara pasteurisator pelat dan tubular?
J: Pasteurisator pelat berukuran ringkas dan efisien untuk cairan bening dengan viskositas rendah, sedangkan tipe tubular cocok untuk produk yang mengandung ampas atau memiliki viskositas lebih tinggi.

T: Bagaimana cara kerja pemulihan panas?
J: Produk pasteurisasi panas yang keluar memanaskan terlebih dahulu produk dingin yang masuk melalui penukar panas, sehingga lebih sedikit uap atau energi yang diperlukan untuk pemanasan.