CECLE Machine
Descripción del tamaño de la máquina de empanadillas Momo 80 - Máquina para hacer empanadillas momo
Descripción del tamaño de la máquina de empanadillas Momo 80 - Máquina para hacer empanadillas momo
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Descripción general del producto
En resumen: La máquina automática de dumplings de la serie DM es un sistema de procesamiento de alimentos de alto rendimiento y grado industrial, diseñado para grandes fábricas de alimentos, cocinas centrales y restaurantes de cadena. Fabricada en acero inoxidable 304 de grado alimentario, integra el prensado continuo de la masa, la inyección precisa del relleno y el formado en un único proceso continuo. Con una capacidad de hasta 6.000 unidades por hora (DM-120), constituye la solución de automatización definitiva para empresas que buscan una estandarización de gran volumen.
Ventajas principales
- Sustitución revolucionaria de la mano de obra: Automatiza completamente el proceso, desde la introducción de la masa hasta la inyección automática del relleno y el formado. Requiere solo 1 operador para la carga por lotes, eliminando por completo la dependencia de envolvedores manuales.
- Alta capacidad y eficiencia: De 4.800 (DM-80) a 6.000 unidades/hora (DM-120), satisface perfectamente las grandes demandas de la cadena de frío y la venta mayorista.
- Tecnología de envoltura que imita el trabajo manual: Emplea tecnología de envoltura de alta precisión que simula la envoltura artesanal. Garantiza formas abultadas de media luna con sellados resistentes y herméticos que soportan la cocción a alta temperatura y la ultracongelación rápida.
- Diseño higiénico e impermeable: Fabricada completamente en acero inoxidable 304 de grado alimentario. Los cables electromecánicos internos están organizados en mangueras corrugadas de alta resistencia para ofrecer una protección impermeable excepcional en entornos de alta humedad.
| Característica | Máquina semiautomática de dumplings | Máquina automática de dumplings de la serie DM |
|---|---|---|
| Capacidad | 2.000 - 4.000 unidades/h | Hasta 6.000 unidades/h (DM-120) |
| Mano de obra necesaria | 2-3 operadores | 1 operador (carga por lotes) |
| Consistencia | Media (afectada por la operación manual) | Extremadamente alta (accionamiento preciso mediante servomotor) |
Especificaciones técnicas
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Rango de peso de los dumplings: 10-35 g.
Nota importante sobre las especificaciones: Cada modelo de máquina cuenta con moldes no intercambiables y dimensiones fijas no ajustables. Los rellenos no pueden tener un uso dual y los tamaños no pueden ajustarse ni modificarse en un mismo modelo de máquina. - Fuente de alimentación: 110 V / 220 V (Personalizable para estándares internacionales)
- Compatibilidad del relleno: Compatible con rellenos de carne, vegetarianos y granulados mixtos. (Las propiedades de flujo altamente inusuales pueden requerir una bomba de relleno específica).
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Modelos disponibles:
- DM-80: 4.800 uds/h | 0.9kw | 66*44*77cm | 110kg
- DM-100: 5.500 uds/h | 1.2kw | 100*55*114cm | 130kg
- DM-120: 6.000 uds/h | 1.2kw | 100*55*114cm | 130kg
Preguntas frecuentes
P: La receta de masa (harina + agua) varía mucho entre los distintos clientes. ¿Puede la máquina adaptarse?
R: Por supuesto. La máquina principal de prensado de masa ofrece una excelente compatibilidad con masas de diferentes propiedades reológicas. Mediante el ajuste preciso de la separación entre los rodillos o de la velocidad de alimentación, puede adaptarse a su receta exclusiva.
P: ¿Se puede cambiar entre el relleno de carne y el relleno vegetariano en cualquier momento?
R: El sistema de suministro de relleno es compatible con la mayoría de los rellenos de carne y vegetarianos. Sin embargo, antes de cambiar a rellenos de sabores diferentes, es necesario limpiar a fondo la tolva y las tuberías de bombeo. Para realizar cambios rápidos, recomendamos comprar componentes de repuesto del sistema de suministro de relleno.
P: ¿Hay instrucciones especiales sobre el peso y las especificaciones de los dumplings?
R: Sí. Los modelos individuales de máquina cuentan con moldes no intercambiables, con dimensiones fijas y no ajustables. Esto significa que los tamaños no se pueden ajustar ni modificar en un mismo modelo de máquina, y que los rellenos no pueden utilizarse indistintamente. Si necesita dimensiones distintas a las de su molde seleccionado, se requiere una configuración de molde completamente nueva y personalizada.
Soporte técnico y de funcionamiento
¿Busca pasos detallados de instalación, recetas de masa, procedimientos operativos estándar (SOP) o guías de mantenimiento? Ofrecemos una base de conocimientos integral para nuestros clientes industriales.
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Véalo en acción
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