CECLE Machine
Máquina comercial eléctrica para preparar y moler leche de soja con filtro
Máquina comercial eléctrica para preparar y moler leche de soja con filtro
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CECLE frente a la alternativa tradicional / genérica
Donde CECLE destaca frente a los molinos de piedra para leche de soja manuales o genéricos — evaluado según los aspectos que más les importan a los compradores.
Especificaciones técnicas
| Parámetro técnico | Modelo de calentamiento eléctrico SY-40 | Modelo de calentamiento a gas SY-40 |
|---|---|---|
| Modelo | SY-40 (eléctrico) | SY-40 (gas) |
| Capacidad de ebullición por lote | Aprox. 40 L (caldera profunda comercial de alta eficiencia) | Aprox. 40 L (caldera profunda comercial de alta eficiencia) |
| Rendimiento de soja cruda | Aprox. 40 – 60 kg/h (tasa de alimentación de soja seca) | Aprox. 40 – 60 kg/h (tasa de alimentación de soja seca) |
| Producción de leche de soja fresca | Aprox. 150 – 250 L/h (ajustable según la proporción de agua y soja) | Aprox. 150 – 250 L/h (ajustable según la proporción de agua y soja) |
| Configuración de la fuente de alimentación | 220V 50Hz monofásico / 380V 50Hz trifásico (configurable) | 220V 50Hz / 110V 60Hz (alimentación del soplador e instrumentos) |
| Potencia de calentamiento / carga térmica | Aprox. 9 kW – 12 kW (conjunto eléctrico de múltiples elementos) | Aprox. 2.8 – 3.5 kPa (quemador de alta temperatura LPG / LNG) |
| Tiempo para alcanzar el punto de ebullición | Aprox. 20 – 30 min / lote | Aprox. 18 – 25 min / lote |
| Malla de filtración | Filtro integrado de malla 100 de acero inoxidable de grado alimentario / nailon | Filtro integrado de malla 100 de acero inoxidable de grado alimentario / nailon |
| Material de construcción | Cuerpo, tuberías y caldera de acero inoxidable AISI 304 de grado alimentario y alta resistencia / motor de cobre puro | |
| Perfil del chasis | Unidad vertical integrada en gabinete (con válvula de bola, salida de vapor y panel de control) | |
| Logística y entrega | Transporte marítimo DDP puerta a puerta (aprox. 25–35 días) / transporte aéreo de carga pesada |
Aplicaciones y materiales compatibles
- productos industriales — productos objetivo principales de esta línea de molinos de piedra para leche de soja
- Materiales industriales estándar compatibles con el rango de especificaciones nominales de la máquina
- Líneas de producción B2B y talleres de fabricación por contrato
Procedimiento Operativo Estándar (SOP)
- Para mantener una calidad de producción constante, prolongar la vida útil de los elementos calefactores y evitar que los operadores sufran quemaduras, siga estrictamente los siguientes procedimientos:
Preguntas frecuentes de ingeniería
¿Cómo debo elegir entre el modelo de calentamiento eléctrico y el modelo de calentamiento a gas?
R: Ambos modelos ofrecen la misma calidad, sabor y tasas de extracción de leche de soja terminada. La elección depende de la infraestructura de servicios de su instalación: si su espacio comercial está equipado con suministro eléctrico industrial trifásico de 380 V (o una línea dedicada de 220 V de alto amperaje), se recomienda el modelo de calentamiento eléctrico por su funcionamiento sin llamas ni ventilación, limpio y altamente preciso. Si opera en quioscos a pie de calle, mercados abiertos o lugares con capacidad eléctrica limitada, el modelo de calentamiento a gas (compatible con tanques de GLP o tuberías de gas natural) proporciona un calentamiento potente y rápido a un costo operativo económico.
¿Por qué es fundamental limpiar la olla de ebullición inmediatamente después de drenar cada lote? ¿Puedo esperar unas horas?
R: ¡Se recomienda encarecidamente lavar la olla inmediatamente después de cada descarga! La leche de soja contiene altas concentraciones de proteínas vegetales que, al exponerse a una olla caliente y vacía, se cuecen y endurecen rápidamente formando una película persistente. Si no se lava, esta capa de proteína seca se carbonizará y se quemará durante el siguiente ciclo de calentamiento, haciendo que los lotes posteriores adquieran un color oscuro y un sabor amargo y quemado. Enjuagarla inmediatamente con agua tibia y un cepillo suave toma menos de 60 segundos.
¿Se puede drenar directamente de la máquina la leche cruda extraída para envasarla refrigerada o procesar tofu frío?
R: Sí. El conducto de transferencia intermedio es versátil. Si su línea de producción requiere leche de soja cruda (para la coagulación artesanal tradicional en una olla de cobre o la distribución de leche cruda embotellada refrigerada), simplemente desvíe el conducto de salida hacia un recipiente de recolección externo sin activar el sistema de calentamiento, utilizando la unidad como un triturador y separador independiente de alta capacidad.
¿Qué mantenimiento rutinario mantiene la estabilidad durante largas jornadas de producción?
R: Mantenga limpia el área de trabajo, verifique la potencia nominal y el suministro de aire antes de cada turno, e inspeccione las piezas de desgaste según el manual técnico. Las condiciones de entrada estables son el factor principal para obtener una producción constante y una larga vida útil.
¿Qué tamaños y formatos de producto puede manejar?
R: La máquina está configurada para su rango de especificaciones nominales (consulte las especificaciones técnicas). Para formatos fuera del rango estándar, CECLE puede asesorarle sobre las herramientas o la selección del modelo.
Documentación y planos completos
Manual técnico completo, parámetros y planos de ingeniería: Documentación de CECLE —
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