CECLE Machine

Máquinas comerciales semiautomáticas para imitar a mano wontons y dumplings para restaurantes

Name: Wonton & Dumpling Machine
Brand: CECLE
Price: 4500.0 USD
Availability: InStock

$4,999.00 USD

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TDS-1200 Wontons Empanadilla

Tamaño del molde Wontons (Dentro de 20 g) Empanadilla (Dentro de 30g)

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TDS-1200 Semi-Automatic Wonton / Dumpling Machine

Máquina semiautomática para wontones / dumplings TDS-1200

PDF del producto Manual técnico

1. Descripción general del producto

El TDS-1200 es una solución semiautomática de nivel comercial para formar productos de masa, diseñada para fábricas de alimentos emergentes, cocinas centrales y restaurantes de cadena. Este equipo cuenta con un diseño de máquina independiente con moldes específicos. Debido a las limitaciones de la estructura de formado y del tamaño, cada modelo es completamente independiente y no intercambiable. Utiliza un diseño mecánico altamente biomimético que reproduce fielmente las técnicas tradicionales de doblado y pellizcado manuales, ofreciéndole una transición automatizada de bajo riesgo y alta eficiencia. Su coste de inversión es significativamente inferior al de las líneas de producción a gran escala totalmente automáticas, pero permite ampliar considerablemente la capacidad de producción con un sellado estandarizado y uniforme, conservando perfectamente la textura artesanal.

2. Ventajas y características principales

Modelo independiente, no intercambiable: Este equipo es un modelo independiente especializado, personalizado con precisión para formas específicas (como wontones o estilos específicos de dumplings) y tamaños determinados. Los modelos son completamente independientes y no se puede cambiar la categoría del producto ni ajustar el tamaño sustituyendo el molde. Esto garantiza un rendimiento de sellado de nivel comercial y una estabilidad operativa excepcionales.
Textura 100 % auténtica, hecha a mano: Mediante el uso de tecnología de pellizcado biomimética, es totalmente compatible con diversas fórmulas de masa para envolturas. Los wontones o dumplings formados son gruesos, con bordes bien sellados, lo que garantiza que no se rompan ni pierdan el relleno durante los posteriores procesos de cocción, vaporizado o fritura.
Producción de alta eficiencia: Ofrece una producción estable de hasta 1.200 unidades por hora. Gestiona fácilmente las demandas estandarizadas de gran volumen, al tiempo que reduce drásticamente la intensidad de la mano de obra y el tiempo necesario para la operación manual.
Elimina la dependencia de mano de obra cualificada: Olvídese de depender de pasteleros profesionales escasos y con salarios elevados. El personal ordinario puede manejar la máquina fácilmente de forma independiente tras solo 15 minutos de capacitación sencilla, produciendo productos terminados de calidad constante y especificaciones uniformes.
Estándares sanitarios de grado alimentario: El cuerpo de la máquina y los componentes principales están fabricados con acero inoxidable SUS304 duradero y cuentan con protectores de seguridad. Esto proporciona un entorno de procesamiento que cumple plenamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria, y los componentes de formado son muy fáciles de desmontar y limpiar.

3. Parámetros técnicos

Modelo	TDS-1200
Capacidad estándar	Aprox. 1200 unidades/h
Potencia nominal	740 W / 0,99 HP
Peso de la máquina	65 kg / 142 lbs
Voltaje	110V / 220V
Dimensiones	85 × 52 × 78 cm (33.4″ × 20.4″ × 30.7″)
Productos aplicables	Wontones o dumplings (Modelo independiente, máquina específica, no intercambiable)

4. Preguntas frecuentes (FAQ)

P: ¿Puedo cambiar el molde para elaborar wontones y dumplings en la misma máquina, o ajustarla para diferentes tamaños?

R: No. El TDS-1200 cuenta con un diseño de máquina independiente con moldes específicos; los modelos no son intercambiables. La mecánica estructural de cada máquina está fijada con precisión para pesos específicos de las obleas, proporciones de relleno y trayectorias de cierre, con el fin de garantizar un sellado hermético y una apariencia de calidad comercial superior. Para producir diferentes categorías o tamaños, debe seleccionar el modelo de máquina independiente correspondiente.

P: ¿Esta máquina requiere operadores altamente cualificados?

R: En absoluto. Como funciona de forma semiautomática, el operador solo debe colocar constantemente las obleas o ayudar con el relleno. Los empleados pueden dominar el funcionamiento tras 15 minutos de capacitación en el lugar, lo que evita eficazmente problemas como fugas de relleno o tamaños desiguales causados por técnicas manuales inconsistentes.

P: ¿Es conveniente la limpieza diaria del equipo?

R: Muy conveniente. Los moldes y las piezas de formado que entran en contacto con los alimentos permiten un desmontaje rápido y pueden enjuagarse directamente con agua. No hay rincones sanitarios muertos y cumple plenamente con las normas de seguridad alimentaria de los restaurantes de cadena y las cocinas centrales.