CECLE Machine

Máquinas comerciales semiautomáticas para imitar a mano wontons y dumplings para restaurantes

$4,999.00 USD

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TDS-1200 Wontons Empanadilla

Tamaño del molde Wontons (Dentro de 20 g) Empanadilla (Dentro de 30g)

Método de envío Por envío exprés a domicilio en aproximadamente (7-14 días) Por mar hasta la puerta aproximadamente (25-35 días) solo EE. UU.

Máquina semiautomática para wontons / dumplings TDS-1200

PDF del producto Manual técnico

1. Descripción general del producto

La TDS-1200 es una solución semiautomática de formado de masas de nivel comercial, diseñada para fábricas de alimentos nuevas, cocinas centrales y restaurantes de cadena. Este equipo presenta un diseño de máquina independiente con moldes específicos. Debido a las limitaciones de la estructura de formado y el tamaño, cada modelo es totalmente independiente y no intercambiable. Incorpora un diseño mecánico altamente biónico que reproduce a la perfección las técnicas tradicionales de plegado y sellado manual, ofreciendo una transición automatizada de bajo riesgo y alta eficiencia. Su coste de inversión es considerablemente inferior al de las líneas de producción a gran escala totalmente automáticas y, aun así, permite ampliar sustancialmente la capacidad de producción con un sellado uniforme y estandarizado, conservando a la perfección la textura artesanal.

2. Ventajas y características principales

Modelo independiente, no intercambiable: Este equipo es un modelo independiente de uso específico, diseñado con precisión para formas determinadas (como wontons o estilos concretos de dumplings) y tamaños específicos. Los modelos son totalmente independientes y no se puede cambiar la categoría del producto ni ajustar el tamaño sustituyendo el molde. Esto garantiza un rendimiento de sellado de nivel comercial excepcionalmente alto y una gran estabilidad operativa.
Textura artesanal 100 % auténtica: Gracias a la tecnología de plegado biónico, es totalmente compatible con distintas fórmulas de masa para envolturas. Los wontons o dumplings formados quedan rellenos y con los bordes bien sellados, por lo que no se rompen ni pierden el relleno durante la cocción, la cocción al vapor o la fritura posteriores.
Producción de alta eficiencia: Ofrece una producción estable de hasta 1.200 unidades por hora. Permite satisfacer fácilmente la demanda estandarizada de grandes volúmenes, a la vez que reduce drásticamente el esfuerzo y el tiempo que requiere el trabajo manual.
Elimina la dependencia de mano de obra cualificada: Deja de depender de pasteleros profesionales, escasos y con salarios elevados. El personal sin experiencia puede manejar la máquina fácilmente por su cuenta tras solo 15 minutos de formación sencilla y producir productos terminados de calidad uniforme y especificaciones estandarizadas.
Normas sanitarias de grado alimentario: El cuerpo de la máquina y sus componentes principales están fabricados con acero inoxidable SUS304 duradero y equipados con protecciones de seguridad. Esto proporciona un entorno de procesamiento que cumple plenamente las normas de higiene y seguridad alimentaria, y los componentes de formado se desmontan y limpian fácilmente.

3. Parámetros técnicos

Modelo	TDS-1200
Capacidad estándar	Aprox. 1200 unidades/h
Potencia nominal	740W / 0.99HP
Peso de la máquina	65 kg / 142 lbs
Voltaje	110V / 220V
Dimensiones	85 × 52 × 78 cm (33.4″ × 20.4″ × 30.7″)
Productos compatibles	Wontons o dumplings (modelo independiente, máquina específica, no intercambiable)

4. Preguntas frecuentes (FAQ)

P: ¿Puedo cambiar el molde para hacer wontons y dumplings en la misma máquina, o ajustarla para diferentes tamaños?

R: No. La TDS-1200 presenta un diseño de máquina independiente con moldes específicos; los modelos no son intercambiables. La mecánica estructural de cada máquina está calibrada con precisión para pesos específicos de envoltura, proporciones de relleno y trayectorias de sellado, a fin de garantizar un sellado y una apariencia de calidad comercial superior. Para producir diferentes categorías o tamaños, se debe elegir el modelo de máquina independiente correspondiente.

P: ¿Esta máquina requiere operadores muy cualificados?

R: En absoluto. Como funciona de forma semiautomática, el operador solo tiene que colocar las envolturas de manera constante o ayudar con el relleno. Los empleados pueden aprender a manejarla tras 15 minutos de capacitación in situ, lo que evita eficazmente problemas como las fugas de relleno o los tamaños irregulares causados por técnicas manuales inconsistentes.

P: ¿Es cómodo limpiar el equipo a diario?

A: Muy conveniente. Los moldes y las piezas de formado que entran en contacto con los alimentos permiten un desmontaje rápido y se pueden enjuagar directamente con agua. No tienen rincones de difícil acceso, por lo que cumplen plenamente las normas de seguridad alimentaria de los restaurantes de cadena y las cocinas centrales.