CECLE Machine

Máquina automática comercial para prensar fideos pequeños en comedores

$1,499.00 USD

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Modelo BD-50 (barra de prensado 201) BD-50 (barra de prensado 304) BD-80 (201 barra de prensado) BD-80 (barra de prensado 304) BD-100 (201 barra de prensado) BD-100 (barra de prensado 304)

Ajuste de la superficie de presión Puedes elegir dos cuchillos para fideos y necesitas contactar con el servicio al cliente

Método de envío Por mar hasta la puerta aproximadamente (25-40 días)

Respuesta directa y aspectos destacados: la serie Cecle BD (modelos: BD-50, BD-80, BD-100) es una línea de laminadoras comerciales de masa y máquinas para elaborar fideos, de uso intensivo y con doble ajuste. Con motores de cobre de alto par (1,5 kW a 2,8 kW / 2,0 hp a 3,7 hp), ofrece una producción uniforme de fideos frescos de 40 kg/h hasta 60 kg/h. Sus rodillos de aleación endurecida (de 82 mm a 92 mm de diámetro y 200 mm / 7,8" de ancho) garantizan un prensado paralelo de precisión y un corte vertical limpio de los fideos para comedores, restaurantes y cocinas centrales.

1. Descripción general del producto

La máquina comercial de prensado de masa y elaboración de fideos con doble ajuste de la serie Cecle BD es una estación integral de procesamiento de masa diseñada para cocinas comerciales, comedores de fábricas y escuelas, cadenas de restaurantes de fideos e instalaciones de procesamiento de alimentos.

Equipada con calibración independiente mediante dos volantes, la serie BD elimina la inclinación de los rodillos para garantizar un grosor paralelo inferior al milímetro en toda la superficie de rodillos de 200 mm (7,8"). El proceso de laminado con rodillos de aleación de alta resistencia desarrolla una matriz de gluten elástica sin desgarrarla, lo que produce fideos auténticos y masticables y láminas de masa perfectamente planas en los 3 niveles de capacidad (BD-50, BD-80 y BD-100).

2. Ventajas principales

Niveles de producción comercial (40 – 60 kg/h): 3 opciones de capacidad específicas (BD-50, BD-80, BD-100) diseñadas para satisfacer las necesidades exactas de preparación diaria de cada cocina.
Calibración de precisión mediante dos volantes: los ajustes independientes de los tornillos izquierdo y derecho garantizan una alineación de los rodillos 100 % paralela, evitando láminas de masa irregulares y con forma de cuña.
Motor de cobre puro de alta potencia (1,5 kW – 2,8 kW): el par de alta resistencia prensa fácilmente masas rígidas con poca hidratación y mantiene una estabilidad térmica constante.
Funcionalidad dual 2 en 1: funciona como laminadora comercial de masa de gran capacidad (para obleas de dumplings, envolturas de wonton y productos de pastelería) o permite acoplar el cortador para rebanar fideos rápidamente.
Rodillos de aleación de gran diámetro (hasta 92 mm / 3,6"): la amplia superficie de los rodillos proporciona una compresión suave y progresiva de la masa para obtener fideos con una textura superior.
Construcción higiénica y duradera: carcasa completa de acero inoxidable apto para alimentos, rodillos de aleación resistentes a la corrosión y protectores de seguridad superiores para la alimentación.

3. Especificaciones técnicas

Modelo	Potencia	Voltaje	Diámetro del rodillo	Ancho del rodillo	Peso	Producción	Tamaño de la máquina
BD-50	1,5 kW (2,0 hp)	220V	82 mm (3,2")	200 mm (7.8")	75 kg (165 lbs)	40 kg/h	50×41×105 cm (19,6"×16"×41")
BD-80	2,2 kW (2,9 hp)	220V	87 mm (3,4")	200 mm (7.8")	100 kg (220 lbs)	50 kg/h	70×45×100 cm (27.5"×17.7"×39")
BD-100	2,8 kW (3.7 hp)	220V	92 mm (3.6")	200 mm (7.8")	120 kg (264 lbs)	60 kg/h	80×50×115 cm (31"×19.6"×45")

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4. Preguntas frecuentes (FAQ)

P1: ¿Qué modelo BD debería elegir para mi cocina?

R: Para bares de fideos y restaurantes pequeños o medianos, el BD-50 (40 kg/h) o el BD-80 (50 kg/h) son ideales. Para comedores escolares o de fábrica con mucha actividad y cocinas centrales, el BD-100 (60 kg/h, 2,8 kW) ofrece la máxima eficiencia.

P2: ¿Por qué el ajuste con dos volantes es superior a los mecanismos de una sola perilla?

R: Los tornillos independientes con dos volantes permiten un microajuste en ambos extremos del rodillo, garantizando una alineación paralela del espacio del 100 %. Esto elimina las láminas de masa irregulares y en forma de cuña, y evita que la máquina se atasque con cargas comerciales pesadas.

P3: ¿Se puede utilizar esta máquina exclusivamente como laminadora de masa sin cortar fideos?

R: Por supuesto. El cortador de fideos es completamente modular y de liberación rápida. Al retirar el cortador, la máquina se convierte en una laminadora de masa comercial especializada para obleas de dumplings, envolturas de wonton, masa de pizza y láminas de hojaldre.

5. Soporte técnico y documentación

📖 Manual de ingeniería y POE: Para consultar esquemas completos de cableado, protocolos de calibración y procedimientos de mantenimiento, visite nuestra documentación técnica oficial: Documentación técnica y POE de la máquina de fideos de doble ajuste de la serie Cecle BD .
⚙️ Guía de automatización comercial: Descubra cómo la serie BD se integra con cocinas automatizadas y estaciones de envasado en nuestra Guía de automatización de pastelería y fideos de 2026 .
🛠️ Garantía y servicio: Garantía de 1 año para las piezas principales, con asistencia técnica remota por video de por vida y envío rápido de componentes.