CECLE Machine
Máquina comercial automática para hacer albóndigas y bolas de pescado
Máquina comercial automática para hacer albóndigas y bolas de pescado
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CECLE frente a las alternativas tradicionales o genéricas
En qué destaca CECLE frente a las máquinas manuales o genéricas para formar albóndigas: una comparación basada en los aspectos que más les importan a los compradores.
Especificaciones técnicas
| Parámetro técnico | Especificaciones / detalles técnicos |
|---|---|
| Modelo | Máquina comercial automática para formar albóndigas M-160 / SX-120 |
| Potencia del motor | 1.1 kW / 2.2 kW (motor de cobre puro de alto par) |
| Voltaje de funcionamiento | 220V / 110V / 380V (configurable con enchufes industriales regionales) |
| Capacidad de producción | 200 – 300 kg/h (aprox. 200–300 unidades/min) |
| Diámetros del molde formador | Estándar/opcional: 16 / 18 / 22 / 26 mm (variante de tamaño grande: 40 / 45 / 50 / 60 mm) |
| Dimensiones (L × W × H) | Aprox. 38 × 68 × 112 cm (chasis de alta potencia: 44 × 78 × 160 cm) |
| Peso neto | Aprox. 71 kg – 120 kg (chasis antivibración de alta resistencia) |
| Material de fabricación | Cuerpo de acero inoxidable apto para uso alimentario / molde de latón resistente al desgaste / cuchillas de aleación |
| Sistema de movilidad | 4 ruedas giratorias industriales de alta resistencia con freno + controles con interruptor impermeable |
| Productos compatibles | Albóndigas de res, de cerdo, de pescado, de pollo, de Chaozhou, de calamar, etc. |
Requisitos previos a la instalación: Potencia del motor: 1.1 kW / 2.2 kW (motor de cobre puro de alto par); Peso neto: aprox. 71 kg – 120 kg (chasis antivibración de alta resistencia).
Aplicaciones y materiales compatibles
- productos industriales — productos objetivo principales de esta línea de máquinas para formar albóndigas
- Materiales industriales estándar compatibles con el rango de especificaciones nominales de la máquina
- Líneas de producción B2B y talleres de fabricación por contrato
Procedimiento operativo estándar (SOP)
- Para mantener una calidad de formado uniforme, prolongar la vida útil y garantizar la seguridad de los operarios, sigue estrictamente estos procedimientos:
Preguntas frecuentes de ingeniería
¿Se puede ajustar el diámetro de las albóndigas? ¿Es difícil cambiar el molde?
R: Sí, el diámetro de las albóndigas se ajusta cambiando el núcleo del molde de cambio rápido. La máquina admite varios diámetros de matriz estándar (16 mm, 18 mm, 22 mm, 26 mm o 40–60 mm en los modelos grandes). Gracias al mecanismo de collarín de liberación rápida, los operarios pueden cambiar el conjunto del molde en 3–5 minutos aflojando el collarín de retención y deslizando el módulo hacia dentro o hacia fuera.
¿Qué uniformidad tienen la esfericidad y la textura? ¿Puede procesar pasta mezclada con trozos de verduras (castañas de agua, champiñones)?
R: La esfericidad y la textura son uniformes y reproducibles. El tornillo de paso variable comprime la pasta para eliminar huecos internos, y la cuchilla alternativa corta los bordes limpiamente, que se redondean al entrar en el baño de agua. Siempre que los trozos de verduras o champiñones sean más pequeños que la abertura de la matriz y no contengan huesos duros ni carozos, la máquina funciona sin problemas y sin obstrucciones.
¿Es fácil limpiar la máquina? ¿Se acumulan restos de carne y causan malos olores?
R: La limpieza diaria es sencilla y rápida. La tolva, el tubo de alimentación, el tornillo de extrusión y los módulos de corte del molde están diseñados para desmontarse sin herramientas. Los operarios pueden desmontar en pocos minutos las piezas que entran en contacto con los alimentos y lavarlas en un fregadero industrial estándar, sin dejar rincones difíciles de limpiar.
¿Qué suministro eléctrico necesita la máquina?
R: La máquina funciona con un motor de potencia de 1,1 kW / 2,2 kW (motor de cobre puro de alto par). Asegúrate de que la instalación disponga de un suministro estable con esta potencia nominal; un voltaje incompatible puede dañar el accionamiento o reducir el rendimiento.
¿Qué mantenimiento rutinario permite que la máquina funcione de forma estable durante largas jornadas de producción?
R: Mantén limpia el área de trabajo, verifica la potencia y el suministro de aire nominales antes de cada turno e inspecciona las piezas de desgaste según el manual técnico. La estabilidad de las condiciones de entrada es el factor principal para lograr una producción uniforme y una larga vida útil.
¿Qué tamaños y formatos de producto puede procesar la máquina?
R: La máquina está configurada para el rango de especificaciones nominales (consulta las especificaciones técnicas). Para formatos fuera del rango estándar, CECLE puede asesorarte sobre las herramientas o la selección del modelo.
Documentación completa y planos
Manual técnico completo, parámetros y planos de ingeniería: Documentación de CECLE —
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