Cómo conservar los alimentos frescos
¿Cómo conservar la frescura del primer bocado de los ingredientes?
Revelando la tecnología secreta de conservación detrás de los mejores comerciantes de productos frescos
01. Adiós al “olor a refrigerador” y a la oxidación
Muchos piensan que solo con poner la comida en el refrigerador es suficiente. Pero el oxígeno en el aire causa oxidación y cambio de color, y los olores cruzados en el refrigerador arruinan el sabor original de los ingredientes.
Conservación al vacío (Vacuum Sealing) es actualmente el método más económico y eficiente. Al extraer el 99% del aire dentro de la bolsa, no solo previene el crecimiento bacteriano, sino que también reduce a la mitad el tiempo de marinado.
Máquina selladora al vacío comercial para alimentos
Potente succión, apta para seco y húmedo, ideal para procesar grandes cantidades de carne fresca y productos secos.
Ver detalles de la máquina02. Tecnología skin como una “segunda piel”
¿Qué es VSP (Vacuum Skin Packaging)?
¿Ha visto esos filetes de alta gama en el supermercado que parecen no tener empaque y muestran claramente la textura de la carne? Eso es envasado skin.
Utiliza una película transparente calentada y suavizada que se adhiere firmemente a la forma del alimento en estado de vacío. Este tipo de empaque no solo es muy atractivo (con efecto 3D), sino que también sella completamente los jugos, evitando el fenómeno de “sangrado” común en bolsas de vacío normales.
Máquina profesional de envasado al vacío skin (Skin Pack Machine)
Haga que su producto destaque en el estante. Ajuste perfecto, conservación prolongada, no es solo una máquina, es una herramienta para aumentar el valor de su marca.
Explorar la tecnología skinElija la solución de conservación adecuada para sus ingredientes
Ya sea para sellado al vacío diario o para exhibición avanzada con envasado skin, contamos con equipos profesionales que respaldan su negocio.
Explorar todos los dispositivos