Kleine Stellfläche, große Leistung: Der ultimative kompakte gewerbliche Fleischwolf

In einer geschäftigen gewerblichen Küche ist Arbeitsfläche Luxus, aber auf Leistung zu verzichten, keine Option. Ob Sie ein Bistro, eine Feinkost oder eine kleine Metzgerei betreiben – die Qualität Ihres Hackfleischs kann Ihr Menü prägen.

1. Für den gewerblichen Einsatz gebaut: Leistungsstark und robust

Im Gegensatz zu Standard-Haushaltseinheiten, die nach wenigen Minuten überhitzen, ist unser kompakter gewerblicher Fleischwolf für Ausdauer konzipiert. Ausgestattet mit einem hochdrehmomentigen Kupfermotor verarbeitet er mühelos auch zähe Fleischstücke – Sehnen inklusive.

• Hohe Effizienz: Mahlt bis zu 150 kg (330 lbs) Fleisch pro Stunde.
• Dauerbetrieb: Entwickelt für längeren Betrieb ohne thermische Abschaltung.

2. 100 % lebensmittelechter Edelstahl

Hygiene hat oberste Priorität. Kunststoffteile sind ein Risiko. Deshalb verfügt diese Maschine über einen vollständig aus Edelstahl gefertigten Körper und Tablett. Sie ist korrosionsbeständig und leicht zu reinigen, um strenge Gesundheitsinspektionsstandards zu erfüllen.

3. Vielseitigkeit für Ihr Menü

Kontrollieren Sie die Textur Ihrer Speisen präzise. Die Maschine wird mit mehreren Mahlplatten (Standard 6 mm und grob 8 mm) geliefert, um Ihren kulinarischen Anforderungen gerecht zu werden.

4. Warum vom Verbrauchergerät aufrüsten?

Die Verwendung eines Haushaltswolfs in einem gewerblichen Umfeld führt zu längeren Vorbereitungszeiten und häufigen Ausfällen. Die Investition in einen kompakten gewerblichen Fleischwolf spart Arbeits- und Ersatzkosten.