CECLE Machine
Máquina comercial elétrica para fazer e moer leite de soja com filtro
Máquina comercial elétrica para fazer e moer leite de soja com filtro
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CECLE versus alternativa tradicional / genérica
Veja os diferenciais da CECLE em relação aos moinhos de pedra para leite de soja manuais ou genéricos — avaliados nas dimensões mais importantes para os compradores.
Especificações técnicas
| Parâmetro técnico | Modelo SY-40 de aquecimento elétrico | Modelo SY-40 de aquecimento a gás |
|---|---|---|
| Modelo | SY-40 (Elétrico) | SY-40 (Gás) |
| Capacidade de fervura por lote único | Aprox. 40 L (caldeira comercial profunda de alta eficiência) | Aprox. 40 L (caldeira comercial profunda de alta eficiência) |
| Capacidade de processamento de soja crua | Aprox. 40–60 kg/h (taxa de alimentação de soja seca) | Aprox. 40–60 kg/h (taxa de alimentação de soja seca) |
| Produção de leite de soja fresco | Aprox. 150–250 L/h (ajustável pela proporção água-grãos) | Aprox. 150–250 L/h (ajustável pela proporção água-grãos) |
| Configuração da fonte de alimentação | 220V 50Hz monofásico / 380V 50Hz trifásico (configurável) | 220V 50Hz / 110V 60Hz (alimentação do soprador e dos instrumentos) |
| Potência de aquecimento / carga térmica | Aprox. 9 kW–12 kW (conjunto elétrico com múltiplos elementos) | Aprox. 2,8–3,5 kPa (queimador de alto calor a GLP / GNL) |
| Tempo para atingir o ponto de ebulição | Aprox. 20–30 min / lote | Aprox. 18–25 min / lote |
| Malha de filtragem | Filtro integrado de aço inoxidável de grau alimentício / nylon, 100 mesh | Filtro integrado de aço inoxidável de grau alimentício / nylon, 100 mesh |
| Material de construção | Corpo, tubulação e caldeira de aço inoxidável AISI 304 de alta espessura e grau alimentício / motor de cobre puro | |
| Perfil do chassi | Unidade vertical integrada ao gabinete (com válvula de esfera, saída de vapor e painel de controle) | |
| Logística e entrega | Frete marítimo DDP porta a porta (aprox. 25–35 dias) / carga aérea pesada |
Aplicações e materiais compatíveis
- produtos industriais — principais produtos-alvo desta linha de moinhos de pedra para leite de soja
- Materiais industriais padrão compatíveis com a faixa de especificações nominais da máquina
- linhas de produção B2B e oficinas de fabricação por contrato
Procedimento Operacional Padrão (POP)
- Para manter a qualidade consistente da produção, prolongar a vida útil dos elementos de aquecimento e evitar queimaduras nos operadores, siga rigorosamente os procedimentos a seguir:
Perguntas frequentes de engenharia
Como escolher entre o modelo com aquecimento elétrico e o modelo com aquecimento a gás?
A: Ambos os modelos fornecem a mesma qualidade, sabor e taxa de extração do leite de soja acabado. A escolha depende da infraestrutura de utilidades da sua instalação: se seu espaço comercial estiver equipado com energia industrial trifásica de 380 V (ou uma linha dedicada de 220 V de alta amperagem), recomenda-se o modelo com aquecimento elétrico por sua operação sem chamas, sem necessidade de ventilação, limpa e altamente precisa. Se você operar em quiosques voltados para a rua, mercados abertos ou locais com capacidade elétrica limitada, o modelo com aquecimento a gás (compatível com botijões de GLP ou tubulações de gás natural) oferece aquecimento potente e rápido, com um custo operacional econômico.
Por que é fundamental limpar a panela de fervura imediatamente após drenar cada lote? Posso esperar algumas horas?
A: É altamente recomendável lavar a panela imediatamente após cada descarga! O leite de soja contém altas concentrações de proteínas vegetais que rapidamente assam e endurecem, formando uma película resistente quando expostas a uma panela quente e vazia. Se não for lavada, essa camada de proteína seca carbonizará e queimará durante o próximo ciclo de aquecimento, deixando os lotes seguintes escuros e amargos, com sabor de queimado. Enxaguar imediatamente com água morna e uma escova macia leva menos de 60 segundos.
O leite cru extraído pode ser drenado diretamente da máquina para embalagem refrigerada ou processamento de tofu frio?
A: Sim. O tubo de transferência intermediário é versátil. Se sua linha de produção exigir leite de soja cru (para coalhada artesanal tradicional em panela de cobre ou distribuição de leite cru refrigerado engarrafado), basta direcionar o tubo de saída para um recipiente de coleta externo sem ativar o sistema de aquecimento, usando a unidade como um moedor e separador independente de alta capacidade.
Que manutenção de rotina mantém a máquina estável durante longos períodos de produção?
A: Mantenha a área de trabalho limpa, verifique a potência nominal e o fornecimento de ar antes de cada turno e inspecione as peças de desgaste conforme o manual técnico. Condições de entrada estáveis são o principal fator para garantir uma produção consistente e uma longa vida útil.
Quais tamanhos e formatos de produto a máquina pode processar?
A: A máquina é configurada para sua faixa de especificações nominais (consulte as Especificações técnicas). Para formatos fora da faixa padrão, a CECLE pode orientar sobre o ferramental ou a seleção do modelo.
Documentação completa e desenhos
Manual técnico completo, parâmetros e desenhos de engenharia: Documentação CECLE —
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