Balcão de bar com bancada de trabalho de temperatura dupla

Sobre a bancada de bar com controle duplo de temperatura

As bancadas de bar com refrigeração de temperatura dupla combinam uma superfície de trabalho de aço inoxidável com armazenamento refrigerado e congelado para lojas de chá com leite, cafeterias e bares de sucos. Elas mantêm bases de chá, leite e frutas em temperaturas seguras, além de oferecerem uma superfície para preparo. A CECLE fornece 10 máquinas para bancadas de bar.

Como escolher

  • Defina a configuração de temperatura: refrigeração simples, congelador ou temperatura dupla (por exemplo, 0–10°C para refrigerados / -15–5°C para congelados), para separar a base de chá do pré-misturado congelado.
  • Dimensione a superfície de trabalho de acordo com a produção diária: 1200 mm para aproximadamente 80–150 copos por dia; 1500–1800 mm para mais de 200 copos por dia, com maior área de preparo.
  • Escolha o tipo de material: aço inoxidável 201 para economizar; aço inoxidável 304 de grau alimentício para resistência à corrosão, higiene e longa vida útil em bares úmidos.
  • Escolha o estilo de porta/acesso — abertura lateral simples, dupla ou acesso duplo passante — para que a equipe possa pegar os produtos sem perda de temperatura entre as zonas.
  • Verifique o tipo de refrigeração (ventilada/sem formação de gelo ou estática), o refrigerante (R290/R600A ecológico) e os opcionais, como recipiente de gelo integrado ou torneira de água quente, de acordo com o seu cardápio de bebidas.

Perguntas frequentes

P: Para que serve uma bancada de bar com temperatura dupla?
R: Ela armazena bases de chá e leite fresco em uma zona refrigerada (0–10°C), enquanto mantém pré-misturas ou purês de frutas congelados (-15 a 5°C) em uma única unidade, eliminando a necessidade de refrigeradores separados.

P: Superfície de trabalho de aço inoxidável 304 ou 201?
R: O aço inoxidável 304 de grau alimentício é resistente à corrosão e mais fácil de higienizar em ambientes de bebidas úmidos e ácidos; o 201 é mais barato, mas menos durável para uso diário intenso.

P: A superfície de trabalho pode ser personalizada de acordo com o layout da minha loja?
R: A CECLE pode fornecer comprimentos padrão de 1200/1500/1800 mm ou tamanhos personalizados, com recipientes de gelo e torneiras de água quente opcionais — entre em contato conosco para solicitar um orçamento de acordo com o layout.