CECLE Machine
Pães cortados originais e pães cozidos no vapor disponíveis comercialmente
Pães cortados originais e pães cozidos no vapor disponíveis comercialmente
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Visão geral do produto
A máquina comercial totalmente automática de modelagem e divisão de pães cozidos no vapor é uma solução industrial de processamento de massa especialmente desenvolvida para pequenas e médias lojas de massas, lojas de pães cozidos no vapor (baozi), refeitórios escolares e cozinhas centrais. Este equipamento versátil funciona tanto como modeladora de pães cortados originais (cortados à faca) quanto como divisora e boleadora de massa.
Construída inteiramente em aço inoxidável premium de grau alimentício, ela garante durabilidade e conformidade rigorosa com altos padrões de higiene. Com capacidade de produção ultrarrápida de até 4.000 unidades por hora, esta máquina reproduz perfeitamente a textura elástica da massa amassada à mão, garantindo que cada pão seja bem moldado e uniforme em tamanho.
Principais vantagens
- Substituição revolucionária da mão de obra: Transforme a eficiência da sua cozinha. Apenas 1 operador é necessário para alimentar e coletar continuamente, eliminando completamente a dependência de vários confeiteiros qualificados e reduzindo drasticamente os custos trabalhistas de longo prazo.
- Capacidade e eficiência incomparáveis: Enfrente facilmente os intensos horários de pico da manhã e as demandas do atacado, com uma produção de até 4.000 un./hora (tamanho padrão de 100 g), equivalente à produção manual de 4 profissionais.
- Princípio de divisão de precisão: Utilizando um avançado sistema mecânico de divisão, a máquina elimina inconsistências manuais de peso e formato. Cada porção de massa mantém uniformidade absoluta de peso.
- Compatibilidade multifuncional: Alterne perfeitamente entre a produção dos clássicos "pães cortados originais" quadrados e dos "pães redondos de uma só vez" volumosos e perfeitamente arredondados, atendendo às diversas preferências dos mercados regionais.
- Design que economiza espaço e higiênico: O corpo compacto e resistente de aço inoxidável (135x43x93 cm) é resistente à ferrugem, à prova d’água e permite uma limpeza diária rápida e fácil durante as paradas.
Parâmetros técnicos
| Principais indicadores técnicos | Especificações |
|---|---|
| Produção máxima | 4.000 un./h |
| Peso padrão do pão | Aprox. 100 g / un. |
| Tensão | 220 V / 380 V (personalização opcional) |
| Material da máquina | Aço inoxidável de alta qualidade |
| Dimensões da máquina | 135 × 43 × 93 cm |
| Funções de moldagem | Pães cortados na hora / pães redondos feitos em uma única etapa |
Perguntas frequentes (FAQ)
Esta máquina pode fazer pães cozidos no vapor de pesos diferentes?
A configuração padrão de fábrica geralmente produz pães com cerca de 100 g cada. Se precisar alterar o peso dos pães ou das porções de massa, normalmente será necessário ajustar os parâmetros da máquina ou substituir os moldes de corte e extrusão por modelos com especificações específicas. Confirme os requisitos exatos de peso com nosso atendimento ao cliente antes da compra.
Há uma grande diferença entre os pães redondos feitos pela máquina e os feitos à mão?
A diferença é extremamente pequena. A máquina utiliza um design de rolagem e sova na placa de moldagem. Os pães redondos resultantes têm superfícies extremamente lisas e estruturas internas compactas. A textura após o cozimento no vapor é elástica, rivalizando totalmente e até superando a sova manual pura em termos de uniformidade do formato.
A máquina é fácil de limpar? Quanto tempo leva após o uso diário?
É muito fácil de limpar. O corpo principal e as peças que entram em contato com os alimentos são feitos de aço inoxidável, e os componentes principais foram projetados para facilitar a desmontagem. Funcionários experientes precisam de apenas 10 a 15 minutos após o desligamento diário para concluir a limpeza dos resíduos de massa e a higienização da carcaça, cumprindo rigorosamente os mais altos padrões de higiene.
Suporte técnico e documentação
Para garantir que você aproveite ao máximo seu equipamento, fornecemos Procedimentos Operacionais Padrão (SOP) abrangentes, guias de manutenção diária e manuais de solução de problemas em nosso Centro de Documentação Técnica dedicado.
👉 Consultar o manual técnico detalhado: Manual oficial da máquina comercial de pães cozidos no vapor
(Observação: sua página de produto da Shopify está totalmente integrada à nossa base de conhecimento doc.cecle.net para oferecer suporte pós-venda contínuo.)
Vídeo de demonstração da operação
Veja como a máquina transforma suavemente grandes blocos de massa em pães cortados na hora e perfeitamente redondos, de tamanho uniforme. Veja a tecnologia de divisão automatizada (princípio do divisor) em ação:
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