Can the slicing and grinding stations operate at the same time? Does it require constant tool swapping?

Yes, they can run simultaneously without changing tools. The VMG-2200 features an integrated dual-station head driven by a robust single transmission system. Both zones are physically separated, allowing one operator to slice fresh stir-fry meat while an assistant simultaneously grinds burger or dumpling mince on the other side, greatly accelerating multi-dish prep workflows.

Can this machine handle meat with light sinew? Does the ground meat heat up or turn pale?

Yes. Powered by a 2.2 kW high-torque motor combined with hardened rotary blades and a razor-ground cross cutter, the VMG-2200 cleanly cuts through light connective tissue and trimmed cuts without dragging or stalling. The mincing barrel features progressive flighting that extrudes product quickly, keeping dwell time low and limiting temperature rise to a negligible range. This locks in moisture and fat integrity, keeping the meat fresh, bright, and springy.

Weighing 92 kg, is the machine difficult to move and clean after shifts?

Not at all. The base is fitted with 4 heavy-duty industrial swivel casters, allowing a single person to roll the unit across flat kitchen floors easily. When cleaning is needed, release the wheel brakes to roll it aside. For teardown, the left grinding components (ring, plate, knife, auger) detach by hand without tools; the right slicing section cleans rapidly using a spray wand and long-handled brush. Routine maintenance is straightforward and fast.

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CECLE Machine

Moedor de carne vertical VMG-2200 para processamento de alimentos (acionamento elétrico)

Name: VMG-2200
Brand: CECLE
Price: 3499.0 USD
Availability: InStock

$3,499.00 USD

Promoção Esgotado

Tributos incluídos. Frete calculado no checkout.

Modelo VMG-2200

Voltagem 110V 220V

Método de Envio Por mar até a porta

Resposta rápida: Para manter a estabilidade da máquina, a segurança do operador e prolongar a vida útil das lâminas durante a operação comercial contínua, siga rigorosamente as instruções a seguir.

CECLE VMG-2200 vs. alternativa tradicional / genérica

Veja como o CECLE VMG-2200 se destaca em relação aos moedores manuais ou genéricos — avaliado nas dimensões que mais importam para os compradores.

Consistência da pressão

CECLE VMG-2200O moedor CECLE mantém a pressão de trabalho constante entre os lotes, reduzindo as rejeições por baixa produção.

Pressão de contato inconsistenteA força varia de uma peça para outra, causando vedações fracas ou transferência incompleta.

Velocidade de produção e rendimento

CECLE VMG-2200Capacidade de moagem nominal de 300 kg/h (aprox. 660 lb/h): projetada para uma produção comercial constante, com tempo ocioso mínimo.

Ciclos manuais lentosO carregamento e os ciclos dependem do ritmo do operador, limitando a produção real e aumentando o custo da mão de obra.

Mecanismo operacional e acionamento

CECLE VMG-2200Potência nominal do motor projetada para a aplicação: o motor de alto torque, de cobre puro, de 2,2 kW proporciona uma produção constante, independente do operador.

Operação com alavanca manualA produção depende da força do operador e varia entre os turnos.

Rigidez do chassi e resistência à vibração

CECLE VMG-2200Estrutura reforçada para uso industrial: o chassi de piso reforçado de 92 kg, com peso líquido, elimina vibrações e mantém as vedações firmes.

Chapa metálica leve (<60 kg)Sujeita à flexão do chassi, deformação da estrutura ao longo do tempo e vazamento nas vedações.

Especificações técnicas

Parâmetro técnico principal	Especificações detalhadas do VMG-2200
Modelo	VMG-2200
Nome do equipamento	Combinação comercial de moedor e fatiador elétrico vertical de carne
Potência nominal do motor	Motor de alto torque, de cobre puro, de 2,2 kW
Tensão de operação	110V / 220V (50Hz / 60Hz; configurações opcionais de plugue regionais)
Capacidade de moagem	300 kg/h (aprox. 660 lb/h)
Capacidade de fatiamento	400 kg/h (aprox. 880 lb/h)
Espessura de corte padrão	3,5 mm (2ª passagem para tiras, 3ª passagem para cubos)
Dimensões (L × W × H)	65 × 52 × 78 cm
Peso líquido	92 kg (chassi de piso reforçado, antivibração)
Material de construção	Corpo robusto de aço inoxidável próprio para alimentos / lâminas de liga endurecida
Mobilidade e travamento	4 rodízios industriais giratórios reforçados com freios de pedal duplo
Sistema de controle de segurança	Interruptor mecânico à prova d'água e poeira, proteção de segurança, êmbolo empurrador de segurança

Requisitos de pré-instalação: Potência nominal do motor: motor de alto torque, de cobre puro, de 2,2 kW; Dimensões (L × W × H): 65 × 52 × 78 cm; Peso líquido: 92 kg (chassi de piso reforçado, antivibração).

Aplicações e materiais compatíveis

produtos industriais — principais produtos-alvo desta linha de moedores
Materiais industriais padrão compatíveis com a faixa de especificações nominais da máquina
Linhas de produção B2B e oficinas de fabricação sob contrato

Procedimento Operacional Padrão (SOP)

Para manter a estabilidade da máquina, a segurança do operador e prolongar a vida útil das lâminas durante a operação comercial contínua, siga rigorosamente os procedimentos a seguir:

Perguntas frequentes de engenharia

As estações de fatiamento e moagem podem operar ao mesmo tempo? É necessário trocar as ferramentas constantemente?
R: Sim, elas podem operar simultaneamente sem trocar as ferramentas. A VMG-2200 possui uma cabeça integrada de estação dupla acionada por um robusto sistema de transmissão único. As duas zonas são fisicamente separadas, permitindo que um operador fatie carne fresca para refogado enquanto um assistente mói simultaneamente carne para hambúrguer ou bolinho do outro lado, acelerando significativamente os fluxos de preparo de vários pratos.

Esta máquina consegue processar carne com tendões leves? A carne moída aquece ou fica pálida?
R: Sim. Alimentada por um motor de alto torque de 2,2 kW, combinado com lâminas rotativas temperadas e uma lâmina transversal afiada, a VMG-2200 corta com precisão tecidos conjuntivos leves e cortes aparados, sem puxar nem travar. O tambor de moagem possui rosca progressiva que extruda o produto rapidamente, mantendo baixo o tempo de permanência e limitando o aumento de temperatura a uma faixa insignificante. Isso preserva a umidade e a integridade da gordura, mantendo a carne fresca, brilhante e elástica.

Com 92 kg, a máquina é difícil de mover e limpar após os turnos?
R: De forma alguma. A base é equipada com 4 rodízios industriais giratórios reforçados, permitindo que uma única pessoa desloque facilmente a unidade sobre pisos planos de cozinha. Quando for necessário limpar, solte os freios das rodas para afastá-la. Para desmontagem, os componentes de moagem do lado esquerdo (anel, disco, faca e sem-fim) podem ser removidos manualmente, sem ferramentas; a seção de fatiamento do lado direito é limpa rapidamente com uma lança de pulverização e uma escova de cabo longo. A manutenção de rotina é simples e rápida.

Qual fonte de alimentação a VMG-2200 exige?
R: A VMG-2200 funciona com um motor de alto torque de cobre puro de 2,2 kW, com potência nominal do motor. Certifique-se de que a instalação forneça uma alimentação estável nessa especificação; a incompatibilidade de tensão pode danificar o acionamento ou reduzir o desempenho.

Que manutenção de rotina mantém a VMG-2200 estável durante longos períodos de produção?
R: Mantenha a área de trabalho limpa, verifique a potência nominal e o fornecimento de ar antes de cada turno e inspecione as peças de desgaste de acordo com o manual técnico. Condições de entrada estáveis são o principal fator para uma produção consistente e uma longa vida útil.

Quais tamanhos e formatos de produtos a VMG-2200 pode processar?
R: A máquina é configurada para sua faixa de especificações nominais (consulte as Especificações técnicas). Para formatos fora da faixa padrão, a CECLE pode orientar sobre a seleção de ferramentas ou modelo.

Documentação e desenhos completos

Manual técnico completo, parâmetros e desenhos de engenharia: Documentação CECLE — VMG-2200

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