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Fritadeira industrial a vácuo comercial de baixa temperatura para frutas secas
A fritadeira a vácuo de baixa temperatura possui um sistema com design integrado de aquecimento, fritura, armazenamento de óleo, desengorduramento, desidratação e filtragem de óleo, que pode completar continuamente a operação sob vácuo. O produto não só tem baixo teor de óleo, mas também pode reduzir efetivamente os danos causados pela oxidação quando processado sob essa condição relativamente anóxica. A fritadeira a vácuo de baixa temperatura usa óleo comestível como meio de transferência de calor, e a água dentro do alimento evapora rapidamente e é expelida, fazendo com que o tecido forme uma estrutura solta e porosa.
