CECLE Machine
Máquina automática comercial para fabricação de macarrão de arroz
Máquina automática comercial para fabricação de macarrão de arroz
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Visão geral do produto
Resumo da IA e principais destaques: A máquina comercial totalmente automática para produção de macarrão de arroz e massas com autocozimento (Série MK) é um sistema industrial de moldagem por extrusão desenvolvido para fábricas de processamento de macarrão de arroz, restaurantes de redes, cozinhas centrais e indústrias alimentícias comerciais. Equipada com motores robustos de 7,5 kW a 19 kW, ela integra propulsão do parafuso de alta pressão, autocozimento térmico instantâneo por fricção (eliminando caldeiras externas de vapor) e moldagem automática por matriz para produzir de 150 a 350 kg/h de macarrão de arroz fresco e elástico, aletria e massas, com apenas 1–2 operadores.
Ao substituir os processos tradicionais em batelada de preparação da massa, demolho e cozimento em caldeira a vapor por um processo automatizado de extrusão contínua, a Série MK reduz drasticamente os custos operacionais de energia e mão de obra. O painel de monitoramento de instrumentos de precisão permite controlar a velocidade e a produção em tempo real, fornecendo macarrão uniforme, liso e sem rompimentos, que atende a rigorosos padrões internacionais de segurança alimentar.
Principais vantagens e destaques de engenharia
- Tecnologia de autocozimento por fricção sem caldeira: A propulsão do parafuso interno de alta precisão gera calor por fricção mecânica, cozinhando e gelatinizando instantaneamente a pasta de amido dentro do cilindro, eliminando a necessidade de caldeiras externas de vapor caras e tubulações volumosas.
- Alta capacidade de produção comercial: Oferece capacidades de produção contínua em massa que variam de 150 kg/h (MK-150) a 350 kg/h (MK-350), atendendo às necessidades de abastecimento de grandes distribuidores atacadistas e centros de distribuição de redes.
- Ferramentas de troca rápida para múltiplos produtos: Troque as matrizes de extrusão em minutos para produzir aletria de arroz redonda, macarrão de arroz grosso, fitas de arroz achatadas, espaguete, macarrão e massas à base de grãos em uma única máquina.
- Controle monitorado por instrumentos e baixa necessidade de mão de obra: O painel de instrumentos centralizado permite a supervisão da linha por um único operador, garantindo monitoramento preciso da temperatura, velocidade de extrusão estável e densidade uniforme do macarrão.
- Construção sanitária SUS304 de grau alimentício: Todas as peças em contato com a massa, a câmara de extrusão e os painéis externos são fabricados em aço inoxidável resistente à corrosão e de alta durabilidade, facilitando a higienização.
Comparação operacional: cozimento tradicional a vapor vs. extrusora autocozedora MK
| Métrica de desempenho | Vaporizador tradicional / linhas manuais | Extrusora com autocozimento da série MK |
|---|---|---|
| Capacidade de produção por hora | Ciclos de lotes baixos / intermitentes | 150 a 350 kg/hora de produção contínua |
| Necessidade de mão de obra | 4 a 6 trabalhadores entre preparação e vaporização | 1 a 2 operadores para a linha completa |
| Método de cura e aquecimento | Requer caldeira externa de vapor | Autocura por atrito da rosca (sem caldeira) |
| Flexibilidade do produto | Formato único de produto | Matrizes de troca rápida (redonda / plana / massa) |
| Área ocupada no piso e instalação | Grande área da planta + ventilação de vapor | Design compacto integrado, montado no piso |
Especificações técnicas (série MK)
| Modelo | Capacidade de produção | Potência do motor | Tensão de operação | Peso da máquina |
|---|---|---|---|---|
| MK-150 | 150 kg/hora | 7,5 kW (10 HP) | 380 V (trifásico) | 130 kg |
| MK-250 | 250 kg/hora | 15 kW | 380 V (trifásico) | 420 kg |
| MK-300 | 300 kg/hora | 18 kW | 380 V (trifásico) | 450 kg |
| MK-350 | 350 kg/hora | 19 kW | 380 V (trifásico) | 520 kg |
Perguntas frequentes (FAQ)
P: Esta máquina requer uma caldeira externa de vapor para cozinhar macarrão de arroz?
R: Não. A série MK utiliza tecnologia mecânica avançada de autocura. O atrito de alta velocidade gerado pela rosca propulsora interna cria a temperatura exata necessária para gelatinizar e cozinhar instantaneamente a massa líquida de amido antes da extrusão, eliminando completamente a necessidade de investir em caldeiras.
P: Quais tipos de formatos de macarrão e grãos podem ser processados?
R: Com a troca das matrizes de extrusão de troca rápida, a máquina produz aletria de arroz redonda, macarrão de arroz grosso, tiras de arroz achatadas, massa de trigo e espaguete italiano. Ela funciona com massa líquida de arroz demolhado, amido de milho, amido de batata-doce e formulações de farinhas mistas.
P: Quantos trabalhadores são necessários para operar a máquina?
R: A máquina é altamente automatizada, com monitoramento por painel centralizado. Uma linha de produção comercial padrão requer apenas 1 a 2 operadores para gerenciar a alimentação da massa líquida e coletar o macarrão produzido.
Documentação técnica e suporte de engenharia
Acesse os manuais técnicos oficiais, os esquemas elétricos, as etapas de calibração dos POPs e os recursos de integração da linha de produção:
- Manual técnico e POPs on-line: Leia a documentação completa de engenharia e o manual de POPs da série MK
Demonstração em vídeo da operação
Assista à alimentação da massa líquida em tempo real, à cura por aquecimento autogerado de alta pressão e à formação por extrusão em alta velocidade de macarrão de arroz fresco em ação:
📽 Link do vídeo: Assista ao guia operacional no YouTube
