Refrigerador comercial e expositor refrigerado

Sobre Refrigeradores Comerciais e Expositores Refrigerados

Refrigeradores comerciais e expositores refrigerados são projetados para uso no varejo e em serviços de alimentação, mantendo produtos resfriados e congelados em temperaturas seguras enquanto os apresentam aos clientes. Unidades verticais com portas de vidro são adequadas para bebidas engarrafadas, laticínios e produtos embalados, enquanto expositores abertos de vários níveis facilitam o acesso ao estoque nos supermercados. A refrigeração direta e a refrigeração assistida por ventilador são os dois principais sistemas, cada um com diferentes níveis de retenção de umidade e uniformidade de temperatura. A eficiência energética, o tipo de refrigerante e a facilidade de manutenção são fatores importantes nos custos de longo prazo.

Como escolher

  • Tipo de refrigeração: refrigeração direta ou circulação de ar assistida por ventilador
  • Capacidade e volume interno adequados ao seu estoque diário
  • Formato de exposição: porta de vidro, expositor aberto de vários níveis ou unidade de balcão
  • Eficiência energética e refrigerante utilizado no seu clima
  • Faixa de temperatura e controle preciso para a categoria dos seus produtos

Perguntas frequentes

P: Qual faixa de temperatura os expositores refrigerados mantêm?
R: As unidades expositoras refrigeradas normalmente mantêm temperaturas entre 2 e 8 graus Celsius, dependendo da categoria dos produtos, enquanto as unidades expositoras congeladoras mantêm temperaturas abaixo de -18 graus Celsius. Escolha uma unidade cuja classe de temperatura seja adequada aos produtos que você vende.

P: Porta de vidro ou expositor aberto de vários níveis: qual devo escolher?
R: As unidades com porta de vidro são mais eficientes energeticamente e adequadas para bebidas, laticínios e produtos embalados. As unidades abertas de vários níveis exibem mais produtos e incentivam compras por impulso, mas custam mais para operar porque o ar frio escapa.

P: Qual é a diferença entre refrigeração direta e refrigeração por ventilador?
R: A refrigeração direta é mais eficiente energeticamente e retém a umidade, mas resfria de maneira menos uniforme e exige descongelamento manual. A refrigeração assistida por ventilador circula o ar uniformemente para manter temperaturas estáveis, mas pode ressecar os produtos com o tempo.

P: Como posso reduzir os custos operacionais?
R: Escolha uma unidade energeticamente eficiente, com compressor de alta eficiência, iluminação LED e bom isolamento, e considere um refrigerante com menor impacto ambiental. Peça ao fornecedor o valor do consumo diário de energia.