Kolekcja: Automatyczne maszyny do produkcji arkuszy ciasta i owijki bez tytułu

Informacje o wysokowydajnej automatycznej maszynie do formowania bułeczek na parze i produkcji tangyuan

Ta w pełni automatyczna linia dzieli, porcjuje i formuje ciasto w jednolite bułeczki na parze oraz tangyuan (kulki z kleistego ryżu) z dużą prędkością, zastępując powolne ręczne formowanie. Operatorzy umieszczają przygotowane ciasto w leju zasypowym, ustawiają wielkość porcji, a maszyna zapewnia stałą masę, kształt i zamknięcie każdej sztuki. Urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o centralnych kuchniach piekarni, sieciach restauracji, dostawcach cateringu i zakładach spożywczych, które potrzebują stabilnej, powtarzalnej wydajności. Zakresy rozmiarów i masy można regulować w zależności od różnych pozycji w menu.

Jak wybrać

• Wydajność godzinowa dopasowana do dziennego zapotrzebowania, aby linia nigdy nie stała się wąskim gardłem
• Regulowany zakres masy bułeczek i tangyuan, obejmujący całą gamę produktów
• Wykonane ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością elementy mające kontakt z ciastem, zapewniające higienę i szybkie czyszczenie
• Łatwa zmiana ustawień między bułeczkami a tangyuan oraz między różnymi rozmiarami
• Poziom automatyzacji i panel sterowania — od wersji półautomatycznej po w pełni automatyczną z ustawieniami cyfrowymi

FAQ

P: Co można produkować za pomocą tej maszyny oprócz bułeczek na parze?
O: Przy zastosowaniu odpowiednich form i ustawień maszyna formuje tangyuan (kulki z kleistego ryżu), kawałki ciasta w stylu pierożków oraz inne okrągłe produkty z nadzieniem lub bez. W sprawie dokładnej receptury należy potwierdzić z nami zakres masy i dostępne formy.

P: Ile bułeczek może wyprodukować w ciągu godziny?
O: Wydajność zależy od modelu i ustawionej masy porcji, ale maszyny komercyjne zwykle osiągają od kilkuset do kilku tysięcy sztuk na godzinę. Należy podać docelową wydajność, a my dobierzemy odpowiednią moc przerobową.

P: Czy czyszczenie po zakończeniu zmiany jest trudne?
O: Nie. Elementy mające kontakt z ciastem, takie jak leje zasypowe, formy i wałki, zostały zaprojektowane z myślą o szybkim demontażu i myciu, co jest ważne, aby zapobiec wysychaniu resztek ciasta na powierzchniach.

P: Jakiego ciasta mogę używać?
O: Odpowiednie jest zarówno standardowe ciasto drożdżowe do bułeczek na parze, jak i lepkie ciasto z kleistego ryżu do tangyuan. Uwodnienie i temperatura ciasta wpływają na jakość formowania, dlatego aby uzyskać najlepszy kształt, należy stosować zalecaną konsystencję.