CECLE Machine

Opis rozmiaru maszyny do pierogów momo 80 - maszyna do robienia pierogów momo

$1,699.00 USD

W promocji Wyprzedane

Z wliczonymi podatkami. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Model DM-80 DM-100 DM-120 Dodaj jeszcze jedną formę

Wynik 4500/godz. 5500/godz. 6000/godz.

Metoda wysyłki Drogą morską do drzwi (30-45 dni) Drogą morską do drzwi (20-30 dni) tylko USA

Opis produktu

Automatyczna maszyna do pierogów serii DM to wysokowydajny system przemysłowego przetwarzania żywności, przeznaczony specjalnie dla dużych zakładów spożywczych, kuchni centralnych i sieci restauracji. Ten w pełni zautomatyzowany system usprawnia cały proces produkcyjny, łącząc ciągłe wałkowanie ciasta, precyzyjne dozowanie farszu i dokładne zawijanie w jeden płynny proces.

Wykonana z wysokiej jakości, przeznaczonej do kontaktu z żywnością stali nierdzewnej SUS304, seria DM zapewnia doskonałą zgodność z wymogami higienicznymi oraz trwałość konstrukcji podczas pracy z dużą wydajnością. Maszyna została zaprojektowana do produkcji standaryzowanych pierogów, momo i potstickersów o jednolitej, przypominającej ręczne formowanie teksturze, przy jednoczesnym znacznym ograniczeniu zależności od pracy ręcznej.

Główne zalety i korzyści

Znaczne ograniczenie nakładów pracy: Automatyzuje cały proces — od podawania ciasta i farszu po odbiór gotowego produktu — ograniczając potrzebę zatrudnienia dużego zespołu do ręcznego zawijania do jednej osoby nadzorującej.
Wydajność na skalę przemysłową: Dzięki wydajności sięgającej 6000 sztuk na godzinę (model DM-120) seria ta obsługuje stałe dostawy hurtowe w łańcuchu chłodniczym oraz wymagania intensywnej dystrybucji komercyjnej.
Precyzyjna kontrola masy: Zintegrowana pompa dozująca napędzana serwomechanizmem dostarcza bardzo dokładne porcje (od 10 g do 35 g) bezpośrednio do ciasta, zapewniając stałe proporcje.
Trwała i wodoodporna konstrukcja: Zastosowano centralną wiązkę przewodów umieszczoną w wytrzymałej, karbowanej rurze ze stali nierdzewnej oraz w pełni osłonięty wentylator chłodzący silnik, zapewniające niezawodną ochronę podczas mycia.
Ciągły proces wałkowania ciasta: Automatyczne, wielostopniowe wałki prasują ciasto do optymalnej grubości (około 1,6 mm), nie przeciążając glutenu i zachowując sprężystą, charakterystyczną dla świeżego makaronu teksturę.

Specyfikacja techniczna

Poniżej przedstawiono standardową tabelę parametrów serii DM. Wybierz model odpowiadający docelowej wydajności produkcyjnej Twojego zakładu:

Parametr techniczny	DM-80	DM-100	DM-120
Wydajność	4800 szt./godz.	5500 szt./godz.	6000 szt./godz.
Masa netto	110 kg / 242 funty	130 kg / 286 funtów	130 kg / 286 funtów
Napięcie zasilania	110 V/220 V (konfigurowalne)	110 V/220 V (konfigurowalne)	110 V/220 V (konfigurowalne)
Moc silnika	0,9 kW / 1,2 KM	1,2 kW / 1,6 KM	1,2 kW / 1,6 KM
Wymiary	66 x 44 x 77 cm	100 x 55 x 114 cm	100 x 55 x 114 cm

Uwaga: Parametry zasilania i wtyczki można dostosować do regionalnych norm przemysłowych (np. sieci europejskich, północnoamerykańskich lub azjatyckich).

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

P: Czy maszynę można dostosować do różnych receptur ciasta?

O: Tak, system wałkowania ciasta jest wysoce kompatybilny z mąkami i wodą o różnych właściwościach reologicznych. Użytkownicy mogą precyzyjnie regulować odstęp między wałkami oraz prędkość podawania, aby dostosować maszynę do lokalnych receptur.

P: Czy łatwo przełączać się między farszem mięsnym a wegetariańskim?

O: Tak. System podawania jest kompatybilny zarówno z mieszankami mięsnymi, jak i warzywnymi, jednak zalecamy dokładne czyszczenie leja zasypowego i rur podających przy zmianie produktu. Aby skrócić przestoje, można zakupić zapasowe zespoły dozujące do szybkiego przełączania.

P: Jakie są ograniczenia dotyczące rozmiaru i masy pierogów?

O: Standardowa wydajność formowania serii DM jest przeznaczona do pierogów o masie od 10 g do 35 g. Aby produkować wyroby poza tym zakresem lub o nietypowych kształtach (np. trójkątne samosy, okrągłe potstickersy), wymagane będą niestandardowa forma i mechanizm podawania.

Portal wsparcia technicznego i dokumentacji

Zapewniamy przejrzyste wsparcie inżynieryjne i operacyjne dla personelu technicznego Twojego zakładu. Szczegółowe schematy instalacji, schematy elektryczne i standardowe procedury konserwacji można znaleźć w naszej witrynie z dokumentacją:

📖 Oficjalna instrukcja obsługi: Przeczytaj na stronie doc.cecle.net naszą pełną instrukcję SOP i konserwacji serii DM.
⚙️ Lista kontrolna przed instalacją: Zobacz wytyczne dotyczące zasilania i przygotowania stanowiska przed instalacją.
🔧 Części zamienne i schematy: Pobierz schematy zespołu formy SUS304 w widoku rozstrzelonym.

Film prezentujący działanie

Zobacz, jak w czasie rzeczywistym działają nasze przemysłowe wałki do ciągłego wałkowania ciasta oraz precyzyjny mechanizm wykrawania i zawijania. Film przedstawia płynne podawanie, dokładne porcjowanie i końcowy odbiór standaryzowanych produktów:

📽️ Prezentacja wideo: Obejrzyj film przedstawiający działanie automatycznej maszyny do pierogów serii DM.