CECLE Machine
Przemysłowa maszynka do mielenia FMG-100/120/130/160 do przetwórstwa spożywczego (napęd elektryczny)
Przemysłowa maszynka do mielenia FMG-100/120/130/160 do przetwórstwa spożywczego (napęd elektryczny)
Nie można załadować gotowości do odbioru
CECLE FMG-100/120/130/160 a tradycyjna / generyczna alternatywa
W czym CECLE FMG-100/120/130/160 wyróżnia się na tle ręcznych lub generycznych młynków — oceniono według wymiarów, na których nabywcom najbardziej zależy.
Specyfikacja techniczna
| Parametr techniczny | FMG-100 (model standardowy) | FMG-120 (średni model rozbudowany) | FMG-130 (duży model Heavy-Duty) | FMG-160 (linia wysokiej wydajności) |
|---|---|---|---|---|
| Model | FMG-100 | FMG-120 | FMG-130 | FMG-160 |
| Znamionowa moc silnika | Silnik miedziany 5,5 kW | Silnik miedziany 7,5 kW | Silnik wysokiego momentu obrotowego 11 kW | Silnik Heavy-Duty 15 kW |
| Napięcie robocze | 380V / 50Hz (3-fazowe) | 380V / 50Hz (3-fazowe) | 380V / 50Hz (3-fazowe) | 380V / 50Hz (3-fazowe) |
| Prędkość ślimaka | Około 260 obr./min | Około 250 obr./min | Około 200 obr./min | Około 150–180 obr./min |
| Wydajność godzinowa | 500 - 800 kg/h | 1,000 - 1,500 kg/h | 1,500 - 2,000 kg/h | 2,000 - 3,000 kg/h |
| Wymiary (dł. × szer. × wys., mm) | 900 × 600 × 960 | 1050 × 600 × 1100 | 1280 × 700 × 1130 | 1460 × 930 × 1300 |
| Temperatura robocza | -18°C do 0°C (mięso mrożone i świeże) | -18°C do 0°C (mięso mrożone i świeże) | -18°C do 0°C (mięso mrożone i świeże) | -18°C do 0°C (mięso mrożone i świeże) |
| Średnice otworów w płytach otworowych | φ4 mm – φ25 mm | φ4 mm – φ30 mm | φ5 mm – φ30 mm | φ6 mm – φ35 mm |
| Materiał maszyny | Stal nierdzewna SUS304 / hartowane noże ze stopu | Stal nierdzewna SUS304 / hartowane noże ze stopu | Stal nierdzewna SUS304 / hartowane noże ze stopu | Stal nierdzewna SUS304 / hartowane noże ze stopu |
| Systemy bezpieczeństwa | Przycisk grzybkowy zatrzymania awaryjnego, przekaźnik przeciążeniowy, uziemienie | Przycisk grzybkowy zatrzymania awaryjnego, przekaźnik przeciążeniowy, uziemienie | Przycisk grzybkowy zatrzymania awaryjnego, przekaźnik przeciążeniowy, uziemienie | Przycisk grzybkowy zatrzymania awaryjnego, przekaźnik przeciążeniowy, uziemienie |
Zgodne zastosowania i materiały
- produkty przemysłowe — główne produkty docelowe dla tej linii młynków
- Standardowe materiały przemysłowe zgodne z zakresem znamionowych parametrów technicznych maszyny
- linie produkcyjne B2B i warsztaty produkcji kontraktowej
Standardowa procedura operacyjna (SOP)
- Aby utrzymać stabilną pracę przy dużym obciążeniu i zapewnić bezpieczeństwo na hali produkcyjnej, należy ściśle przestrzegać poniższych standardowych procedur operacyjnych:
Najczęściej zadawane pytania dotyczące inżynierii
Czy seria FMG rzeczywiście może mielić bezpośrednio bloki mrożonego mięsa bez rozmrażania? Czy silnik nie zatrzyma się lub noże nie ulegną uszkodzeniu?
A: Tak. Seria FMG została zaprojektowana specjalnie do przetwarzania produktów mrożonych. Dzięki silnikom wysokiego momentu obrotowego o mocy od 5,5 kW do 15 kW, przekładniom redukcyjnym klasy przemysłowej oraz ślimakom podającym o głębokich, zmiennym skoku zwojach generuje ogromną siłę podawania i kruszenia. W połączeniu z hartowanymi cieplnie nożami krzyżowymi, o ile materiał mieści się w normalnym zakresie parametrów mrożenia (-18°C do -2°C) i pasuje do otworu zasypowego, jest natychmiast ścinany i wytłaczany bez zatorów ani przeciążania silnika.
Dlaczego „minimalny wzrost temperatury” ma kluczowe znaczenie podczas szybkiego mielenia mrożonego mięsa? Jak wpływa na jakość produktu?
A: Białka i tłuszcze w mięsie są wrażliwe na oddziaływanie temperatury. Znaczne ciepło powstające wskutek tarcia podczas mielenia może topić tłuszcz, powodować przebarwienia i rozkładać włókna białkowe, prowadząc do utraty sprężystej tekstury w klopsikach oraz oddzielania się tłuszczu i nadmiernej tłustości kiełbas. Seria FMG wykorzystuje zoptymalizowany układ zwojów ślimaka oraz kanałów przepływu na wylocie, które zapewniają krótki czas przebywania produktu, ograniczając wzrost temperatury do zaledwie 1–2°C i zachowując strukturę włókien mięśniowych oraz naturalne właściwości wiążące.
Czy ta maszyna może również przetwarzać świeże mięso, elementy drobiowe z miękkimi kośćmi lub warzywa?
A: Oczywiście. Urządzenie jest w pełni uniwersalne i służy zarówno do przetwarzania składników mrożonych, jak i świeżych. Oprócz głęboko mrożonego mięsa skutecznie przetwarza schłodzone świeże mięso, tuszki drobiowe z miękkimi kośćmi (np. grzbiety kurczaka), skórę wieprzową, tłuszcz wołowy oraz aromaty, takie jak imbir, czosnek i papryczki chili, dzięki czemu stanowi elastyczne rozwiązanie dla zakładów przetwórstwa spożywczego.
Jakie rutynowe czynności konserwacyjne zapewniają stabilną pracę FMG-100/120/130/160 podczas długich serii produkcyjnych?
A: Utrzymuj obszar roboczy w czystości, przed każdą zmianą sprawdzaj znamionową moc i zasilanie pneumatyczne oraz kontroluj części zużywalne zgodnie z instrukcją techniczną. Stabilne warunki podawania są najważniejszym czynnikiem zapewniającym powtarzalną wydajność i długą żywotność.
Jakie rozmiary i formaty produktów może obsługiwać FMG-100/120/130/160?
A: Maszyna jest skonfigurowana zgodnie z zakresem znamionowych specyfikacji (zob. Specyfikacje techniczne). W przypadku formatów wykraczających poza standardowy zakres firma CECLE może doradzić w wyborze oprzyrządowania lub modelu.
Pełna dokumentacja i rysunki
Kompletna instrukcja techniczna, parametry i rysunki inżynieryjne: Dokumentacja CECLE — FMG-100/120/130/160
Powiązane maszyny CECLE
Poproś o wycenę
Prześlij firmie CECLE specyfikację produktu, docelową wydajność oraz informacje o formacie, aby otrzymać konfigurację dopasowaną do potrzeb, termin realizacji i ofertę bezpośrednio z fabryki.
Udostępnij
