How should I choose between the TD-850 (Electricity) and TD-850 (Gas)?

Both models share identical external dimensions (850 × 1000 × 1610 mm) and batch capacities. If your facility is located inside a modern commercial mall, office building atrium, or any space with strict zero-open-flame fire codes and has 380V three-phase power available, select the TD-850 (Electricity) . If your shop is a street-side deli, outdoor food stall, or has limited electrical capacity (cannot support 12KW electric load) with only standard 220V outlets, choose the TD-850 (Gas) for rapid heat output and minimal power draw.

What is the advantage of having central and side heating elements/burners operating together?

Conventional roasting cabinets generally rely on unidirectional heat, often leaving the internal carcass undercooked while scorching the exterior facing the heat source. The TD-850 series uses a coordinated "central + side" dual heat source architecture paired with a 360° continuous rotation system. This forms an enveloping thermal convection zone, ensuring uniform caramelization and consistent core cooking for every single bird.

With high-volume daily roasting, is grease removal complicated?

Not at all. The base features a funnel-shaped stainless steel drainage pan connected to an external ball valve. Adding a shallow layer of water before cooking stops falling grease from burning and smoking. At the end of the shift, simply place a waste receptacle under the valve and turn the lever to drain the pan completely.

1 5

CECLE Machine

Obrotowa maszyna serii TD-850 do przetwórstwa żywności (napęd elektryczny)

$1,899.00 USD

W promocji Wyprzedane

Z wliczonymi podatkami. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Pleśń TD-850(Elektryczność） TD-850(Gas）

Metoda wysyłki Transport morski do drzwi około 45–55 dni

Szybka odpowiedź: Przykłady wyglądu serii CECLE TD-850 i kunszt techniczny.

Seria CECLE TD-850 w porównaniu z tradycyjną / ogólną alternatywą

Najważniejsze przewagi serii CECLE TD-850 nad maszynami ręcznymi lub ogólnymi alternatywami — mierzone według parametrów, na których kupującym najbardziej zależy.

Prędkość produkcji i przepustowość

Seria CECLE TD-850Aby obsługiwać środowiska od „regulowanych pod względem ochrony środowiska centrów handlowych” po „mobilne stoiska na nocnych targowiskach z ograniczoną mocą zasilania”, seria oferuje dwa odrębne modele: TD-850.

Powolny cykl ręcznyŁadowanie i cykle zależą od tempa operatora, co ogranicza rzeczywistą przepustowość i zwiększa koszty pracy.

Stabilność ciśnienia

Seria CECLE TD-850Maszyna CECLE utrzymuje stałe ciśnienie robocze między partiami, ograniczając liczbę odrzuceń z powodu niskiej wydajności.

Niestabilne ciśnienie kontaktoweSiła zmienia się między kolejnymi elementami, powodując słabe zgrzewy lub niepełne przeniesienie.

Mechanizm działania i napęd

Seria CECLE TD-850Napęd eliminuje zależność od operatora, dzięki czemu wydajność pozostaje stała.

Ręczna obsługa dźwigniąWydajność zależy od siły operatora i różni się między zmianami.

Sztywność podstawy i odporność na drgania

Seria CECLE TD-850Rama ma sztywną konstrukcję, która tłumi drgania i utrzymuje ustawienie pod obciążeniem.

Lekka konstrukcja z blachyPodatna na uginanie podstawy, odkształcanie ramy z czasem i nieszczelności uszczelek.

Specyfikacja techniczna

Wymiar porównania	TD-850 (energia elektryczna)	TD-850 (gaz)
Model	TD-850 (energia elektryczna)	TD-850 (gaz)
Źródło energii	Ogrzewanie wyłącznie elektryczne	Ogrzewanie gazowe + pomocniczy napęd elektryczny
Napięcie znamionowe	380V (trójfazowe)	220V / 50Hz (jednofazowe)
Moc znamionowa	12 KW	580 W (wyłącznie silnik obrotowy i układy sterowania)
Metoda ogrzewania wewnętrznego	Centralny element grzewczy + boczny element grzewczy	Centralny palnik pionowy + palnik boczny
Zakres temperatury prażenia	0 - 300 ℃	0 - 300 ℃
Wymiary całkowite	850 × 1000 × 1610 mm	850 × 1000 × 1610 mm
Obszar ekspozycji wizualnej	Hartowane szkło panoramiczne, zakrzywione w zakresie 360°	Hartowane szkło panoramiczne, zakrzywione w zakresie 360°
Najlepsze scenariusze zastosowań	Centra handlowe, lokale gastronomiczne wewnątrz budynków, strefy bez otwartego ognia	Stoiska z jedzeniem ulicznym, nocne targowiska, miejsca z ograniczonym dostępem do energii elektrycznej

Kompatybilne zastosowania i materiały

produkty przemysłowe — główne produkty docelowe dla tej linii maszyn
Standardowe materiały przemysłowe kompatybilne z zakresem parametrów znamionowych maszyny
Linie produkcyjne B2B i zakłady produkcji kontraktowej

Standardowa procedura operacyjna (SOP)

Konfiguracja: podłącz wymagane zasilanie elektryczne / dopływ powietrza i sprawdź wyświetlacz sterowania.
Ustawienie parametrów: ustaw prędkość / temperaturę / ciśnienie zgodnie ze specyfikacją produktu.
Ładowanie materiału: umieść produkt w odpowiednim uchwycie / gnieździe formy.
Realizacja: uruchom cykl; monitoruj stabilną i powtarzalną wydajność.
Kontrola jakości: sprawdź pierwsze sztuki; w razie odchylenia wprowadź korektę.
Bezpieczeństwo i schładzanie: w razie nieprawidłowości użyj wyłącznika awaryjnego; przed konserwacją odczekaj, aż urządzenie ostygnie.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące inżynierii

Jak wybrać między modelem TD-850 (elektrycznym) a TD-850 (gazowym)?
A: Oba modele mają identyczne wymiary zewnętrzne (850 × 1000 × 1610 mm) i taką samą pojemność wsadową. Jeśli zakład znajduje się w nowoczesnym centrum handlowym, atrium biurowca lub innym miejscu, w którym obowiązują surowe przepisy przeciwpożarowe całkowicie zabraniające otwartego ognia, a dostępne jest zasilanie trójfazowe 380 V, wybierz model TD-850 (elektryczny). Jeśli prowadzisz lokal przy ulicy, stoisko gastronomiczne na zewnątrz lub masz ograniczoną moc przyłączeniową (nieobsługującą obciążenia elektrycznego 12 kW) i tylko standardowe gniazda 220 V, wybierz model TD-850 (gazowy), który zapewnia szybkie nagrzewanie i minimalny pobór energii elektrycznej.

Jaka jest zaleta jednoczesnego działania centralnych i bocznych elementów grzejnych/palników?
A: Konwencjonalne komory do pieczenia zazwyczaj wykorzystują jednokierunkowe ogrzewanie, przez co wnętrze tuszki często pozostaje niedopieczone, a zewnętrzna część skierowana w stronę źródła ciepła ulega przypaleniu. Seria TD-850 wykorzystuje skoordynowaną architekturę podwójnego źródła ciepła „centralnego + bocznego” w połączeniu z systemem ciągłego obrotu o 360°. Tworzy to otulającą strefę konwekcji cieplnej, zapewniając równomierne karmelizowanie i równomierne dopieczenie wnętrza każdego ptaka.

Czy przy codziennym pieczeniu dużych ilości usuwanie tłuszczu jest skomplikowane?
A: Wcale. Podstawa jest wyposażona w lejkowatą tackę ociekową ze stali nierdzewnej, podłączoną do zewnętrznego zaworu kulowego. Dodanie przed pieczeniem płytkiej warstwy wody zapobiega przypalaniu i dymieniu skapującego tłuszczu. Po zakończeniu zmiany wystarczy umieścić pojemnik na odpady pod zaworem i przekręcić dźwignię, aby całkowicie opróżnić tacę.

Jakie czynności konserwacyjne pozwalają utrzymać stabilną pracę serii TD-850 podczas długich cykli produkcyjnych?
A: Utrzymuj obszar roboczy w czystości, przed każdą zmianą sprawdzaj znamionową moc i dopływ powietrza oraz kontroluj części zużywające się zgodnie z instrukcją techniczną. Stabilne warunki wejściowe są najważniejszym czynnikiem zapewniającym powtarzalną wydajność i długą żywotność.

Jakie rozmiary i formaty produktów może obsługiwać seria TD-850?
A: Maszyna jest skonfigurowana dla określonego zakresu parametrów znamionowych (zob. Specyfikacje techniczne). W przypadku formatów spoza standardowego zakresu firma CECLE może doradzić w sprawie oprzyrządowania lub wyboru modelu.

Pełna dokumentacja i rysunki

Kompletna instrukcja techniczna, parametry i rysunki konstrukcyjne: Dokumentacja CECLE — seria TD-850

Powiązane maszyny CECLE

Maszyna do pieczenia kaczek

Poproś o wycenę

Prześlij firmie CECLE specyfikacje produktu, docelową wydajność i szczegóły dotyczące formatu, aby otrzymać dopasowaną konfigurację, termin realizacji oraz wycenę bezpośrednio z fabryki.