Komercyjna półautomatyczna maszyna do robienia pierogów gyoza, mieszanie mięsa

Przegląd produktu

Półautomatyczna maszyna do formowania japońskich pierożków z serii J-1500 (maszyna do formowania gyoza) to zaawansowane, wysokowydajne rozwiązanie do przetwórstwa spożywczego, zaprojektowane z myślą o małych i średnich firmach cateringowych, specjalistycznych lokalach serwujących japońskie gyoza oraz kuchniach centralnych.

Dzięki połączeniu wydajnego ręcznego układania ciasta na pierożki z w pełni automatycznym, precyzyjnym dozowaniem farszu i formowaniem przez prasowanie, to kompaktowe urządzenie doskonale odwzorowuje wykwintny wygląd i zwartą strukturę tradycyjnych japońskich pierożków wykonywanych ręcznie, jednocześnie znacząco obniżając koszty pracy. To idealne rozwiązanie dla firm dążących do standaryzacji i wysokiego zwrotu z inwestycji.

Najważniejsze zalety

• Wysoka wydajność i oszczędność pracy: Osiąga stabilną wydajność do 1500 szt./godz. Wymaga obsługi tylko przez 1 operatora, znacznie ograniczając zależność od wykwalifikowanej pracy ręcznej i redukując długoterminowe koszty operacyjne.
• Autentyczny japoński kształt i szczelne zamknięcie: Wyposażona w precyzyjne formy odwzorowujące klasyczny japoński kształt sztabki/półksiężyca z wyraźnymi warstwami fałd. Zaawansowana technologia prasowania zapewnia szczelne zamknięcie, zapobiegając pękaniu podczas gotowania, smażenia na patelni lub mrożenia.
• Precyzyjny system dozowania farszu: Eliminuje niejednolitą masę farszu. Automatyczny system dozowania ilościowego precyzyjnie wtryskuje farsz mięsny, warzywny lub mieszany bezpośrednio na środek ciasta.
• Wysokiej jakości konstrukcja przeznaczona do kontaktu z żywnością: Cała obudowa oraz elementy mające kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej 304 przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Urządzenie jest wodoodporne, odporne na korozję i wyposażone w centralną ochronę przewodów, co zapewnia pełne bezpieczeństwo w kuchni oraz łatwe czyszczenie.
• Szybki zwrot z inwestycji: W przypadku większości komercyjnych zastosowań cateringowych lub hurtowych koszt inwestycji w urządzenie można zazwyczaj w pełni odzyskać w ciągu 2–4 miesięcy.

Parametry techniczne

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

P: Czy maszyna może dostosować się do różnych receptur farszu stosowanych przez klientów (proporcja mięsa do warzyw, lepkość)?
O: Oczywiście. System dozowania farszu w urządzeniu doskonale współpracuje z farszami o różnej lepkości. Dzięki precyzyjnej regulacji prędkości podawania i ciśnienia w przewodzie można go bezproblemowo dostosować do indywidualnej receptury farszu.

P: Czy można w dowolnym momencie przełączać między farszem mięsnym a warzywnym?
O: Tak. Przed zmianą rodzaju farszu należy jednak dokładnie wyczyścić zasobnik i przewody podające. Aby maksymalnie zwiększyć wydajność produkcji, zdecydowanie zalecamy zamówienie zapasowych elementów podających umożliwiających szybką wymianę.

P: Czy można dostosować kształt i rozmiar pierożków wytwarzanych przez maszynę?
O: Seria J-1500 wytwarza 1 klasyczny, stały kształt japońskich pierożków/gyoza (kształtu nie można zmienić). Możemy jednak dostosować wymiary formowania (takie jak masa i długość) do konkretnych wymiarów używanego ciasta przed rozpoczęciem produkcji.

⚙️ Wsparcie techniczne i wytyczne dotyczące obsługi

Film demonstracyjny obsługi

Zobacz, jak J-1500 automatyzuje proces dozowania farszu i formowania przez prasowanie: