Komercyjna maszyna do bułeczek gotowanych na parze i baozi | w pełni automatyczna

Opis produktu

Pionowa automatyczna maszyna do baozi z serii ABM (ABM-2600 / ABM-3000) to wytrzymałe przemysłowe urządzenie do formowania wyrobów ciastkarskich, zaprojektowane specjalnie z myślą o średnich i dużych zakładach przetwórstwa spożywczego, kuchniach centralnych sieci restauracji oraz przedsiębiorstwach o dużych potrzebach produkcyjnych. Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością maszyna zapewnia najwyższy poziom higieny oraz długą żywotność.

Urządzenie integruje automatyczne ciągłe podawanie ciasta, precyzyjne dozowanie nadzienia oraz imitujące pracę rąk zaplatanie i formowanie w jeden niezwykle wydajny proces. Doskonale odwzorowuje ręcznie wykonany wygląd i smak, jednocześnie znacznie obniżając koszty pracy. Dla przedsiębiorstw poszukujących rozwiązania do produkcji dużych ilości standaryzowanych baozi (bułeczek na parze z nadzieniem) oraz szybkiego zwrotu z inwestycji (ROI) jest to idealne rozwiązanie automatyzujące.

Najważniejsze zalety

• Znaczne ograniczenie zapotrzebowania na pracę ręczną: Pełna automatyzacja całego procesu — od obsługi ciasta, przez dozowanie nadzienia, po formowanie. Do podawania surowców i odbioru produktów wystarczy 1–2 operatorów, co całkowicie eliminuje duże uzależnienie od ręcznej pracy cukierników.
• Najwyższa wydajność i efektywność: Prędkość produkcji można płynnie regulować, a maksymalna wydajność sięga 3000 szt./godz. (model ABM-3000), bez trudu zaspokajając potrzeby hurtowych dostaw w łańcuchu chłodniczym oraz codziennego zaopatrzenia rynku.
• Wysoka precyzja i standaryzacja: Masa gotowego produktu może być regulowana w szerokim zakresie od 20 g do 180 g. Programy mechaniczne precyzyjnie kontrolują masę i kształt, dzięki czemu każde baozi ma wyraźne fałdy i jednolity rozmiar.
• Doskonała kompatybilność z różnymi nadzieniami: Zaawansowany system podawania doskonale radzi sobie z nadzieniami mięsnymi, wegetariańskimi i mieszanymi, zawierającymi składniki w kawałkach. Technologia zgrzewania przez wytłaczanie zapobiega wyciekom, zapewniając brak pęknięć i wyciekania nadzienia podczas dalszej fermentacji i gotowania na parze.
• Pionowa i kompaktowa konstrukcja: W porównaniu z tradycyjnymi urządzeniami półautomatycznymi, które wymagają długich ręcznych stanowisk montażowych, maszyna ma pionową konstrukcję (maksymalna wysokość wynosi zaledwie 1650 mm), co znacząco oszczędza cenną powierzchnię hali produkcyjnej.

Parametry techniczne

FAQ (często zadawane pytania)

• P: Jak wyregulować urządzenie, aby produkować baozi w różnych rozmiarach?
  O: Oba modele obsługują szeroki zakres formowania od 20 g do 180 g. Wystarczy wymienić odpowiedni blok noża formującego zgodnie z docelową masą, a następnie jednocześnie precyzyjnie wyregulować prędkość podawania ciasta i nadzienia na panelu sterowania.
• P: Czy można w dowolnym momencie przełączać się między nadzieniami mięsnymi i wegetariańskimi?
  O: Nasz system podawania nadzienia jest kompatybilny z większością nadzień mięsnych i wegetariańskich. Jednak przed zmianą rodzaju smaku zdecydowanie zalecamy dokładne wyczyszczenie zasobnika na nadzienie oraz wewnętrznego podajnika ślimakowego, aby zachować czysty smak produktu.
• P: Czy prędkość produkcji urządzenia jest stała?
  O: Prędkość można w pełni regulować. Wydajność modelu ABM-2600 wynosi od 300 do 2600 szt./godz., a modelu ABM-3000 — od 300 do 3000 szt./godz. Można dowolnie dopasować prędkość pracy maszyny do tempa fermentacji i gotowania na parze w kolejnych etapach produkcji.

Wsparcie techniczne

Aby umożliwić szybkie uruchomienie produkcji po otrzymaniu urządzenia, przygotowaliśmy kompleksową bibliotekę dokumentacji technicznej zawierającą szczegółowe instrukcje instalacji, wytyczne dotyczące testów bez obciążenia oraz standardowe procedury operacyjne (SOP).

👉 Aby uzyskać dostęp do pełnej dokumentacji i wytycznych procesowych, odwiedź naszą oficjalną bibliotekę dokumentacji technicznej:
Pionowa seria maszyn do baozi ABM — podstawowa specyfikacja techniczna i instrukcja obsługi

Materiał wideo

Aby lepiej zrozumieć trajektorię ciągłego formowania, precyzyjny proces dozowania nadzienia oraz niezwykle wydajną pracę urządzenia, obejrzyj oficjalny pełny film demonstracyjny dostępny w galerii Multimedia produktu u góry tej strony.