Can this machine make donuts of different sizes?

Yes. The equipment usually comes with multiple sets of extrusion mold heads of different sizes (e.g., for small, medium, or large donuts). You simply need to replace the discharging mold at the bottom before production to adjust the diameter of the batter rings.

For the gas version (TD-2B), how is temperature control achieved?

The gas version also possesses efficient temperature control capabilities. Through micro-electronic control or mechanical temperature control valves, combined with a high-thermal-efficiency burner, it can sensitively maintain the preset temperature in the oil tank, ensuring that the quality of the finished products is highly consistent whether heated by electricity or gas.

Is the machine troublesome to clean? How to deal with residual oil?

Extremely convenient. The bottom of the oil tank is designed with a dedicated oil drain valve system. Once cooled, just open the valve to quickly drain it completely. The hopper and conveyor track of the machine have an easy-to-disassemble structure and are all made of 304 stainless steel, which is not prone to dirt accumulation; simply rinse with water and dry it.

1 5

CECLE Machine

TD-2 Seria ręcznych maszyn ze stali nierdzewnej do przetwórstwa spożywczego

$2,799.00 USD

W promocji Wyprzedane

Z wliczonymi podatkami. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Model TD-2(Elektryczność) TD-2A (Integracja elektryczna) TD-2B(Gaz)

Metoda wysyłki Drogą morską do drzwi około (35-40 dni)

Szybka odpowiedź: Przykład wyglądu serii CECLE TD-2 oraz opis wykonania, rzemiosła i technologii.

Seria CECLE TD-2 a tradycyjne / ogólne rozwiązanie alternatywne

Przewaga serii CECLE TD-2 nad rozwiązaniami ręcznymi lub ogólnymi maszynami — mierzona w najważniejszych dla nabywców obszarach.

Prędkość produkcji i przepustowość

Seria CECLE TD-2Doskonała wydajność i efektywność: dzięki ciągłemu cyklowi dozowania i smażenia jedna maszyna z łatwością obsługuje ogromny ruch klientów w weekendy lub w godzinach porannego szczytu

Powolny ręczny cykl pracyZaładunek i cykle zależą od tempa operatora, co ogranicza rzeczywistą wydajność i zwiększa koszty pracy.

Precyzja i powtarzalność

Seria CECLE TD-2Pełna standaryzacja na każdym etapie: precyzyjne mechaniczne dozowanie i stała kontrola temperatury (stała temperatura, stała prędkość) zapewniają równomierne wysmażenie każdego pączka wyjmowanego z patelni bez przypalania.

Obsługa analogowa / bez kontroli wzrokowejBrak informacji zwrotnej o parametrach w czasie rzeczywistym; operatorzy zgadują ustawienia, przez co jakość zmienia się między partiami.

Stabilność ciśnienia

Seria CECLE TD-2Maszyna CECLE utrzymuje stałe ciśnienie robocze w kolejnych partiach, ograniczając liczbę odrzuceń z powodu zbyt niskiej wydajności.

Niestabilny nacisk kontaktowySiła zmienia się między poszczególnymi elementami, powodując nieszczelności lub niepełne przenoszenie.

Mechanizm działania i napęd

Seria CECLE TD-2Napęd eliminuje różnice zależne od operatora, dzięki czemu wydajność pozostaje stała.

Obsługa ręczną dźwigniąWydajność zależy od siły operatora i różni się między zmianami.

Specyfikacja techniczna

Cechy	Całkowicie ręczne szprycowanie i smażenie	W pełni automatyczna komercyjna maszyna do pączków
Wydajność produkcyjna	Niższa (zależy od liczby pracowników i pojemności patelni)	Wysokie (nieprzerwana praca linii montażowej)
Wymagania dotyczące pracy	Potrzebna jest wyznaczona osoba do stałego monitorowania, aby zapobiec przypaleniu	1 operator (tylko dodaje ciasto i odbiera produkty)
Powtarzalność produktu	Niższy (w dużym stopniu zależy od temperatury oleju i manualnej oceny)	Bardzo wysoki (inteligentna regulacja temperatury i obracanie sterowane czasowo)
Współczynnik bezpieczeństwa	Podatność na rozpryskiwanie gorącego oleju i oparzenia	Praca automatyczna, operator pozostaje z dala od zbiornika oleju
Użytkownicy docelowi	Małe prywatne piekarnie, zastosowanie domowe	Sieciowe kawiarnie, restauracje typu fast food, fabryki żywności

Zastosowania i materiały kompatybilne

produkty przemysłowe — główne produkty docelowe dla tej linii maszyn
Standardowe materiały przemysłowe zgodne z zakresem specyfikacji znamionowych maszyny
Linie produkcyjne B2B i zakłady produkcji kontraktowej

Standardowa procedura operacyjna (SOP)

Poniżej przedstawiono przewodnik po podstawowych czynnościach i ustawieniach parametrów opracowany na podstawie rzeczywistego uruchamiania i regulacji maszyny:
Kontrola przed uruchomieniem Sprawdź, czy zawór spustowy oleju na dnie zbiornika oleju maszyny jest całkowicie zamknięty
Wlej odpowiednią ilość specjalnego tłuszczu piekarskiego lub oleju sojowego, pamiętając, że poziom oleju musi znajdować się między oznaczeniami poziomu minimalnego i maksymalnego na urządzeniu
Ustaw wymaganą temperaturę smażenia i włącz przełącznik ogrzewania, aby rozpocząć podgrzewanie (zwykle do 170°C - 190°C)
Podawanie i obsługa - wstępne przygotowanie ciasta: Wlej przygotowane ciasto (ani zbyt rzadkie, ani zbyt gęste, o dobrej płynności) do znajdującego się na górze stożkowego zbiornika zasypowego ze stali nierdzewnej
Rozpoczęcie zrzucania: Gdy temperatura oleju osiągnie ustawioną wartość i zaświeci się lampka kontrolna, włącz przełącznik automatycznego zrzucania
Zawór formujący rozpocznie regularną pracę, odcinając pierścienie z ciasta i zrzucając je do frytownicy

Najczęściej zadawane pytania dotyczące inżynierii

Czy ta maszyna może produkować pączki w różnych rozmiarach?
A: Tak. Urządzenie jest zwykle wyposażone w kilka zestawów głowic formujących do wyciskania o różnych rozmiarach (np. do małych, średnich lub dużych pączków). Przed rozpoczęciem produkcji wystarczy wymienić formę wylotową na dole, aby dostosować średnicę pierścieni z ciasta.

W jaki sposób osiągana jest kontrola temperatury w wersji gazowej (TD-2B)?
A: Wersja gazowa również zapewnia skuteczną kontrolę temperatury. Dzięki sterowaniu mikroelektronicznemu lub mechanicznym zaworom regulacji temperatury, w połączeniu z palnikiem o wysokiej sprawności cieplnej, może precyzyjnie utrzymywać ustawioną temperaturę w zbiorniku oleju, zapewniając wysoką powtarzalność jakości gotowych produktów niezależnie od tego, czy ogrzewanie odbywa się elektrycznie, czy gazowo.

Czy czyszczenie maszyny jest kłopotliwe? Jak usunąć resztki oleju?
A: To niezwykle wygodne. Dno zbiornika oleju wyposażono w specjalny system zaworu spustowego oleju. Po ostygnięciu wystarczy otworzyć zawór, aby szybko i całkowicie spuścić olej. Zbiornik zasypowy i prowadnica przenośnika maszyny mają konstrukcję ułatwiającą demontaż i są wykonane w całości ze stali nierdzewnej 304, która nie sprzyja gromadzeniu się zabrudzeń; wystarczy je opłukać wodą i wysuszyć.

Jakie czynności konserwacyjne pozwalają utrzymać stabilną pracę serii TD-2 podczas długich cykli produkcyjnych?
A: Utrzymuj obszar roboczy w czystości, przed każdą zmianą sprawdzaj znamionową moc i zasilanie powietrzem oraz kontroluj części zużywalne zgodnie z instrukcją techniczną. Stabilne warunki wejściowe są najważniejszym czynnikiem zapewniającym stałą wydajność i długą żywotność.

Jakie rozmiary i formaty produktów może obsługiwać seria TD-2?
A: Maszyna jest skonfigurowana zgodnie z zakresem parametrów znamionowych (zob. Specyfikacja techniczna). W przypadku formatów wykraczających poza standardowy zakres firma CECLE może doradzić w kwestii oprzyrządowania lub wyboru modelu.

Pełna dokumentacja i rysunki

Kompletna instrukcja techniczna, parametry i rysunki techniczne: Dokumentacja CECLE — seria TD-2

Powiązane maszyny CECLE

Maszyna spożywcza

Poproś o wycenę

Prześlij firmie CECLE specyfikację produktu, docelową wydajność i szczegóły dotyczące formatu, aby uzyskać konfigurację dopasowaną do potrzeb, termin realizacji oraz wycenę bezpośrednio z fabryki.