Maszyna serii BQL do lodów soft serve dla gastronomii

Specyfikacja techniczna

Zastosowania i materiały kompatybilne

• produkty przemysłowe — podstawowe produkty docelowe dla tej linii maszyn do lodów włoskich
• Standardowe materiały przemysłowe zgodne z zakresem parametrów znamionowych maszyny
• Linie produkcyjne B2B i zakłady produkcji kontraktowej

Standardowa procedura operacyjna (SOP)

1. Przygotowanie mieszanki: dokładnie wymieszaj proszek do lodów z oczyszczoną wodą w zalecanej proporcji (zwykle 1:2,5–3) i odstaw na 10–15 minut
2. Napełnianie zbiornika : Wlej płynną mieszankę do górnych zbiorników (jeśli wybrano opcję wstępnego chłodzenia, mieszanka pozostaje świeża w niskiej temperaturze wewnątrz zbiorników)
3. Rozpoczęcie zamrażania : Włącz maszynę i aktywuj tryb zamrażania
4. Cyfrowy panel sterowania monitoruje i wyświetla w czasie rzeczywistym postęp zamrażania oraz twardość produktu
5. Dozowanie : Gdy twardość osiągnie optymalny poziom podawania (około 80%–95%), umieść wafelek lub kubek pod dyszą dozującą i pociągnij uchwyt w dół, aby wycisnąć profesjonalne lody typu soft serve
6. Czyszczenie &amp
7. Konserwacja : Pod koniec pracy wlej czystą wodę do zbiorników i uruchom cykl automatycznego czyszczenia, aby wypłukać pozostałości mieszanki

Najczęściej zadawane pytania dotyczące konstrukcji

Jakie są główne zalety wolnostojącej maszyny do lodów w porównaniu z modelem nablatowym?
O: Maszyny wolnostojące oferują znacznie większą wydajność, większe pojemności zbiorników i cylindrów mrożących, lepsze odprowadzanie ciepła podczas pracy ciągłej, wbudowane kółka z blokadą ułatwiające przemieszczanie oraz ergonomiczną wysokość, która eliminuje potrzebę stosowania dodatkowego stołu.

Do czego służy opcja „Wstępne chłodzenie” i czy warto ją wybrać?
O: Funkcja wstępnego chłodzenia zapewnia niezależne chłodzenie górnych zbiorników, utrzymując płynną mieszankę w temperaturze 2–8°C. Dzięki temu można bezpiecznie pozostawić mieszankę w środku na noc bez jej zepsucia (oszczędzając czas czyszczenia i składniki), a także przyspieszyć proces zamrażania w okresach większego ruchu.

Czy maszyny wolnostojące są trudne do przemieszczania i czyszczenia?
O: Wcale nie. Mimo większej pojemności maszyny są wyposażone w wytrzymałe uniwersalne kółka z hamulcami, dzięki czemu jedna osoba może łatwo zmienić ich położenie. Mają również automatyczne tryby mycia umożliwiające szybkie codzienne płukanie.

Jakie rutynowe czynności konserwacyjne zapewniają stabilną pracę serii BQL podczas długich cykli produkcyjnych?
O: Utrzymuj obszar roboczy w czystości, przed każdą zmianą sprawdzaj znamionową moc i dopływ powietrza oraz kontroluj części zużywalne zgodnie z instrukcją techniczną. Stabilne warunki zasilania są najważniejszym czynnikiem zapewniającym stałą wydajność i długą żywotność.

Jakie rozmiary i formaty produktów obsługuje seria BQL?
O: Maszyna jest skonfigurowana dla określonego zakresu parametrów znamionowych (zob. Specyfikacja techniczna). W przypadku formatów wykraczających poza standardowy zakres firma CECLE może doradzić wybór oprzyrządowania lub modelu.

Pełna dokumentacja i rysunki

Kompletna instrukcja techniczna, parametry i rysunki konstrukcyjne: Dokumentacja CECLE — seria BQL

Powiązane maszyny CECLE

• maszyna do lodów

Poproś o wycenę

Prześlij firmie CECLE specyfikację produktu, docelową wydajność i szczegóły dotyczące formatu, aby otrzymać dostosowaną konfigurację, termin realizacji oraz wycenę bezpośrednio z fabryki.