CECLE Machine
Momo mantı makinesi boyut açıklaması 80-Momo mantı yapma makinesi
Momo mantı makinesi boyut açıklaması 80-Momo mantı yapma makinesi
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
Ürüne Genel Bakış
DM Serisi Otomatik Mantı Makinesi, özellikle büyük ölçekli gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar ve zincir restoranlar için tasarlanmış, yüksek performanslı, endüstriyel sınıf bir gıda işleme sistemidir. Bu tam otomatik sistem; sürekli hamur açma, hassas iç dolumu ve hassas kapatma işlemlerini tek ve kesintisiz bir süreçte birleştirerek tüm üretim akışını kolaylaştırır.
Birinci sınıf, gıdaya uygun SUS304 paslanmaz çelikten üretilen DM Serisi, yüksek hacimli operasyonlarda mükemmel hijyen uyumluluğu ve yapısal dayanıklılık sağlar. Manuel iş gücüne olan bağımlılığı önemli ölçüde azaltırken mantı, momo ve potsticker ürünlerini tutarlı, el yapımı tarzında bir doku ile standart biçimde üretmek üzere tasarlanmıştır.
Temel Avantajlar ve Değer Önerisi
- Önemli İş Gücü Tasarrufu: Yoğun miktarda hamur ve iç malzemesinin makineye verilmesinden bitmiş ürünün çıkışına kadar tüm iş akışını otomatikleştirir; çok sayıda manuel kapatma personeli yerine tek bir denetçinin yeterli olmasını sağlar.
- Endüstriyel Ölçekli Kapasite: Saatte 6.000 adede kadar üretim seçenekleriyle (DM-120 modeli), bu seri istikrarlı toptan soğuk zincir tedarikini ve yoğun ticari dağıtım taleplerini destekler.
- Yüksek Hassasiyetli Gramaj Kontrolü: 10 g ile 35 g arasındaki son derece hassas porsiyonları doğrudan hamur kaplamasının içine aktaran, entegre servo tahrikli bir dolum pompasına sahiptir ve tutarlı oranları korur.
- Dayanıklı ve Su Geçirmez Tasarım: Ağır hizmet tipi paslanmaz çelik spiral boru içine alınmış merkezi kablo demeti ve tamamen kapalı motor soğutma fanı içerir; yıkama işlemleri sırasında güvenilir koruma sağlar.
- Sürekli Hamur Açma Süreci: Hamuru glüteni aşırı çalıştırmadan ideal kalınlığa (yaklaşık 1,6 mm) getirmek için otomatik, çok kademeli merdaneler kullanır; böylece çiğnenebilir, taze makarna kıvamını korur.
Teknik Özellikler
Aşağıda DM Serisi için standart özellik tablosu yer almaktadır. Fabrikanızın hedef üretim hacmine uygun modeli seçin:
| Teknik Endeks | DM-80 | DM-100 | DM-120 |
|---|---|---|---|
| Üretim Kapasitesi | 4.800 adet/saat | 5.500 adet/saat | 6.000 adet/saat |
| Net Ağırlık | 110 kg / 242 lbs | 130 kg / 286 lbs | 130 kg / 286 lbs |
| Elektrik Voltajı | 110V/220V (Özelleştirilebilir) | 110V/220V (Özelleştirilebilir) | 110V/220V (Özelleştirilebilir) |
| Motor Gücü | 0,9 kW / 1,2 hp | 1,2 kW / 1,6 hp | 1,2 kW / 1,6 hp |
| Boyutlar | 66 x 44 x 77 cm | 100 x 55 x 114 cm | 100 x 55 x 114 cm |
Not: Güç özellikleri ve fişler, bölgesel endüstriyel standartlara (ör. Avrupa, Kuzey Amerika veya Asya elektrik şebekeleri) uygun olacak şekilde özelleştirilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
S: Makine, çeşitli özel hamur tariflerine uyum sağlayabilir mi?
C: Evet, hamur açma sistemi un ve suyun farklı reolojik özellikleriyle yüksek uyumluluğa sahiptir. Kullanıcılar, makineyi kendilerine özgü yerel tariflere uyarlamak için merdane aralığını ve besleme hızlarını hassas şekilde ayarlayabilir.
S: Etli ve vejetaryen iç harçlar arasında geçiş yapmak kolay mı?
C: Evet. Besleme sistemi hem etli hem de sebzeli karışımlarla uyumlu olsa da ürün geçişleri sırasında haznenin ve besleme borularının iyice temizlenmesini öneriyoruz. Duruş süresini en aza indirmek için hızlı geçişlerde kullanılmak üzere yedek dolum tertibatları satın alınabilir.
S: Mantıların boyut ve ağırlık sınırları nelerdir?
C: DM Serisi'nin standart kalıplama kapasitesi 10 g ile 35 g arasındaki mantılar için tasarlanmıştır. Bu aralığın dışında kalan veya farklı şekillere sahip ürünler (ör. üçgen samosa, yuvarlak potsticker) üretmek için özel kalıp ve besleme mekanizması gerekir.
Teknik Destek ve Dokümantasyon Portalı
Fabrikanızın teknik personeline şeffaf mühendislik ve operasyon desteği sunmayı taahhüt ediyoruz. Ayrıntılı kurulum şemaları, elektrik devre şemaları ve standart bakım prosedürleri için lütfen dokümantasyon sitemize başvurun:
- 📖 Resmî Kullanım Kılavuzu: doc.cecle.net adresindeki DM Serisi Tam SOP ve Bakım Kılavuzunu okuyun.
- ⚙️ Kurulum Öncesi Kontrol Listesi: Güç ve Çalışma Alanı Kurulum Öncesi Kılavuzunu inceleyin.
- 🔧 Yedek Parçalar ve Şemalar: SUS304 Kalıp Tertibatı Patlatılmış Görünüş Şemalarını indirin.
Çalışma Videosu Tanıtımı
Endüstriyel sürekli hamur açma merdanelerimizin ve hassas hamur kesme mekanizmasının gerçek zamanlı olarak nasıl çalıştığını görün. Bu video, standart ürünlerin düzgün aktarımını, hassas porsiyonlanmasını ve son çıkışını göstermektedir:
📽️ Video Tanıtımı: DM Serisi Otomatik Mantı Makinesinin Çalışma Videosunu İzleyin.
Paylaş
