CECLE Machine
Momo mantı makinesi boyut açıklaması 80-Momo mantı yapma makinesi
Momo mantı makinesi boyut açıklaması 80-Momo mantı yapma makinesi
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
Ürüne Genel Bakış
Özet: DM Serisi Otomatik Mantı Makinesi; büyük ölçekli gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar ve zincir restoranlar için tasarlanmış, yüksek performanslı, endüstriyel sınıf bir gıda işleme sistemidir. Gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten üretilen makine; sürekli hamur presleme, hassas iç harç enjeksiyonu ve şekillendirmeyi tek ve kesintisiz bir süreçte birleştirir. Saatte 6.000 adede (DM-120) kadar kapasitesiyle yüksek hacimli standartlaştırma arayan işletmeler için ideal otomasyon çözümüdür.
Temel Avantajlar
- İş Gücünün Devrim Niteliğinde İkamesi: Hamur beslemeden otomatik iç harç doldurma ve şekillendirmeye kadar tüm süreci otomatikleştirir. Parti yükleme için yalnızca 1 operatör gerekir; manuel sarma personeline olan ihtiyacı tamamen ortadan kaldırır.
- Yüksek Kapasite ve Verimlilik: Saatte 4.800 adetten (DM-80) 6.000 adede (DM-120) kadar üretim kapasitesiyle yoğun soğuk zincir ve toptan satış taleplerini mükemmel şekilde karşılar.
- El İşiyle Sarma Taklidi Teknolojisi: El yapımı sarma işlemini taklit eden yüksek hassasiyetli sarma teknolojisi kullanır. Yüksek sıcaklıkta kaynatma ve hızlı dondurma sırasında dayanabilen, güçlü ve sızdırmaz kapamalara sahip dolgun, yarım ay biçimli mantılar üretir.
- Hijyenik ve Su Geçirmez Tasarım: Tamamı Gıda Sınıfı 304 Paslanmaz Çelik ile kaplanmıştır. Dahili elektromekanik kablolar, yüksek nemli ortamlarda olağanüstü su geçirmez koruma sağlamak üzere ağır hizmet tipi spiral hortumlar içinde düzenlenmiştir.
| Özellik | Yarı Otomatik Mantı Makinesi | DM Serisi Otomatik Makine |
|---|---|---|
| Kapasite | Saatte 2.000 - 4.000 adet | Saatte 6.000 adede kadar (DM-120) |
| Gerekli İş Gücü | 2-3 operatör | 1 operatör (parti yükleme) |
| Tutarlılık | Orta (manuel kullanımdan etkilenir) | Son derece yüksek (hassas servo tahrikli) |
Teknik Özellikler
-
Mantı Ağırlık Aralığı: 10-35 g.
Önemli Teknik Özellik Notu: Her makine modeli, birbiriyle değiştirilemeyen kalıplara ve sabit, ayarlanamayan ölçülere sahiptir. İç harçlar çift amaçlı kullanılamaz; ölçüler tek bir makine modeli üzerinde ayarlanamaz veya değiştirilemez. - Güç Kaynağı: 110 V / 220 V (Uluslararası standartlara göre özelleştirilebilir)
- İç Harç Uyumluluğu: Etli, sebzeli ve karışık taneli iç harçlarla uyumludur. (Son derece farklı akış özelliklerine sahip iç harçlar için özel bir dolum pompası gerekebilir.)
-
Mevcut Modeller:
- DM-80: 4.800 adet/saat | 0.9 kW | 66*44*77 cm | 110 kg
- DM-100: 5.500 adet/saat | 1.2 kW | 100*55*114 cm | 130 kg
- DM-120: 6.000 adet/saat | 1.2 kW | 100*55*114 cm | 130 kg
Sıkça Sorulan Sorular
S: Hamur tarifi (un + su) farklı müşteriler arasında büyük ölçüde değişiyor. Makine buna uyum sağlayabilir mi?
A: Kesinlikle. Hamur presleme ana makinesi, farklı reolojik özelliklere sahip hamurlarla mükemmel uyumluluk gösterir. Silindir aralığı veya besleme hızı hassas şekilde ayarlanarak özel tarifinize uyum sağlayabilir.
S: Etli harç ile vejetaryen harç arasında istenildiği zaman geçiş yapılabilir mi?
A: İç harç besleme sistemi, çoğu etli ve vejetaryen harçla uyumludur. Ancak farklı aromalara sahip harçlar arasında geçiş yapmadan önce hazne ve pompalama borularının iyice temizlenmesi gerekir. Hızlı değişimler için yedek harç besleme bileşenleri satın almanızı öneririz.
S: Mantıların ağırlığı ve özellikleriyle ilgili özel talimatlar var mı?
A: Evet. Her makine modeli, değiştirilemeyen ve ölçüleri sabit olan kalıplara sahiptir. Bu, tek bir makine modelinde boyutların ayarlanamayacağı veya değiştirilemeyeceği ve iç harçların çift amaçlı kullanılamayacağı anlamına gelir. Seçtiğiniz kalıbın dışındaki ölçülere ihtiyacınız varsa tamamen yeni ve özel olarak tasarlanmış bir kalıp kurulumu gerekir.
Çalıştırma ve Teknik Destek
Ayrıntılı kurulum adımları, hamur tarifleri, Standart Çalışma Prosedürleri (SOP) veya bakım kılavuzları mı arıyorsunuz? Endüstriyel müşterilerimiz için kapsamlı bir bilgi tabanı sunuyoruz.
🔗 doc.cecle.net'te DM Serisi Çalıştırma Kılavuzunun Tamamını Okuyun
Çalışırken Görün
Bu üretim hattının sürekli hamur açma, şekillendirme sürecini ve verimli çalışmasını görsel olarak anlamak istiyorsanız resmî tanıtımlarımıza göz atın:
📽️ Çalışma Tanıtım Videosu: Resmî Mağazamızda DM Serisi Tanıtımını İzleyin
Paylaş
