Modifiye Atmosfer Paketleme Makinesi (MAP Tepsi Kapatma Makinesi)

Modifiye Atmosfer Paketleme Makinesi (MAP Tepsi Kapatma Makinesi) Hakkında

Modifiye atmosfer paketleme (MAP) makinesi, tepsinin içindeki havayı karbondioksit, azot ve oksijen gibi koruyucu gazların kontrollü bir karışımıyla değiştirerek taze ve hazırlanmış gıdaların raf ömrünü uzatır. Makine havayı tahliye eder, ürün için doğru gaz karışımını içeri verir ve kapak filmiyle tepsiyi ısıyla mühürler. Gıda işleme tesislerinde ve perakende paketleme operasyonlarında soğutulmuş et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, peynir, salata, meyve ve hazır yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Gaz karışımının doğruluğu ve mühürleme kalitesi, raf ömrünü ve ambalajın bütünlüğünü doğrudan belirler.

Nasıl Seçilir?

  • Paket formatlarınıza uygun tepsi boyutu aralığı ve kalıp esnekliği
  • Her ürün için doğru karışımı sağlayan gaz karıştırma doğruluğu ve kontrolü
  • Hava geçirmez mühürler için mühürleme sıcaklığı ve basınç kontrolü
  • Üretim hacmine uygun çevrim hızı ve otomasyon düzeyi
  • Gıda sınıfı paslanmaz çelik ve hijyenik, yıkanabilir tasarım

Model Seçim Rehberi

Aşağıdaki modeller bu serideki gerçek CECLE ürünleridir. Eksiksiz teknik özellikler ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçin veya doc.cecle.net adresine bakın.

Model Açıklama
AMAP-5827 Bu ekipman, orta ve büyük ölçekli gıda işleme işletmeleri için tasarlanmış, yüksek üretim kapasiteli ve tamamen otomatik bir paketleme çözümüdür.
MAP-4634 Toplam kalıp ölçüsü 640 * 440 mm'dir.
RMAP-4634 Bu ekipman, taze et, tüketime hazır yemekler, deniz ürünleri ve şarküteri ürünlerinin yüksek verimli koruyucu ambalajlanması için özel olarak tasarlanmış döner çok istasyonlu bir yapıya sahiptir.

SSS

S: MAP makinesiyle hangi gıdalar paketlenebilir?
Y: Tipik ürünler arasında soğutulmuş et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, peynir, salata, taze meyve ve sebzeler, pişmiş gıdalar ve hazır yemekler bulunur. Her ürün, bozulmayı yavaşlatmak için özel bir gaz karışımı kullanır.

S: MAP raf ömrünü ne kadar uzatabilir?
Y: Raf ömründeki uzama; ürüne, gaz karışımına ve depolama sıcaklığına bağlıdır. Taze et ve balık, hava ile paketlenmiş ürünlere kıyasla birkaç gün daha uzun dayanabilir; hazırlanmış yemeklerde bu süre daha da uzun olabilir.

S: Hangi gaz karışımını kullanmalıyım?
Y: Karışımlar ürüne göre değişir: kırmızı ette genellikle daha yüksek oranda oksijen kullanılır; pişmiş gıdalarda ve hazır yemeklerde çoğunlukla karbondioksit ile azot kullanılır; ürünlerde ise düşük oksijen ve azot tercih edilir. CECLE, ürünleriniz için uygun karışımın belirlenmesine yardımcı olabilir.

S: Ambalaj mühürleme kalitesini neler etkiler?
Y: Tutarlı mühürleme sıcaklığı, basıncı ve bekleme süresinin yanı sıra yüksek bariyerli kapak filmi ve tepsi uyumluluğu, ambalajın hava geçirmez kalmasını ve gazın içeride tutulmasını belirler.