Can the FMG series really grind frozen meat blocks directly without thawing? Will it stall the motor or break the blades?

Yes. The FMG series is built specifically for frozen product processing. Featuring 5.5 kW to 15 kW high-torque motors, industrial-grade reduction gearboxes, and deep-fluted variable-pitch screw augers, it generates massive feeding and crushing force. Coupled with heat-treated alloy cross blades, as long as the material falls within normal frozen parameters (-18°C to -2°C) and fits into the hopper opening, it shears and extrudes immediately without jamming or overloading the motor.

Why is "minimal temperature rise" critical during high-speed frozen meat grinding? How does it impact product quality?

Proteins and fats in meat are sensitive to thermal exposure. Significant friction-induced heat during grinding can melt fat, cause discoloration, and break down protein fibers, leading to rubbery texture loss in meatballs and fat separation/greasiness in sausages. The FMG series features optimized auger flighting and discharge flow paths that ensure short residence times, limiting temperature rise to just 1–2°C and keeping the muscle fiber network and natural binding properties intact.

Can this machine also handle fresh meat, soft bone poultry frames, or vegetables?

Absolutely. The unit is fully dual-purpose for both frozen and fresh ingredients. In addition to hard-frozen meat, it efficiently processes chilled fresh meat, poultry carcasses with soft bones (e.g., chicken backs), pork rind, beef fat, and aromatics such as ginger, garlic, and chili peppers, making it an adaptable solution for food manufacturing plants.

1 5

CECLE Machine

FMG-100/120/130/160 Gıda İşleme için Endüstriyel Öğütücü (Elektrikli Tahrik)

Name: FMG-100/120/130/160
Brand: CECLE
Price: 2988.0 USD
Availability: InStock

$2,988.00 USD

İndirim Tükendi

Vergiler dahil. Kargo, ödeme sayfasında hesaplanır.

Boyut FMG-100 380V FMG-120 380V FMG-130 380V FMG-160 380V

Gönderim yöntemi Deniz yoluyla limana (35-45 gün) Deniz yoluyla kapıya (35-45 gün)

Kısa Yanıt: CECLE FMG-100/120/130/160 FMG serisi, kalibre edilmiş bir alaşımlı besleme helezonunu tahrik etmek için ağır hizmet tipi redüksiyon dişli kutusuna bağlanmış yüksek güçlü üç fazlı endüstriyel motor kullanır.

CECLE FMG-100/120/130/160 ve Geleneksel / Genel Amaçlı Alternatif

CECLE FMG-100/120/130/160'ın manuel veya genel amaçlı öğütücülere kıyasla öne çıktığı noktalar — alıcıların en çok önem verdiği boyutlarda ölçülmüştür.

Basınç Tutarlılığı

CECLE FMG-100/120/130/160CECLE Öğütücü, partiler boyunca çalışma basıncını sabit tutarak zayıf çıktılar nedeniyle oluşan redleri azaltır.

Tutarsız Temas BasıncıKuvvet parçadan parçaya değişir; bu da zayıf contalara veya eksik aktarıma yol açar.

Çıkış Hızı ve Üretim Kapasitesi

CECLE FMG-100/120/130/160Minimum bekleme süresiyle sürekli ticari üretim için ayarlanmıştır.

Yavaş Manuel ÇevrimYükleme ve çevrim operatörün hızına bağlıdır; bu da gerçek kapasiteyi sınırlar ve işçilik maliyetini artırır.

Çalışma Mekanizması ve Tahrik Sistemi

CECLE FMG-100/120/130/160Tahrik sistemi operatöre bağlı değişkenliği ortadan kaldırır, böylece çıktı sabit kalır.

Manuel Kol KullanımıÇıktı operatörün gücüne bağlıdır ve vardiyalar arasında değişir.

Gövde Rijitliği ve Titreşim Direnci

CECLE FMG-100/120/130/160Gövde, titreşimi sönümlemek ve yük altında hizalamayı korumak için rijit şekilde üretilmiştir.

Hafif Sac Metal YapıŞasinin esnemesine, zamanla çerçevenin eğrilmesine ve conta sızıntısına yatkındır.

Teknik Özellikler

Teknik Parametre	FMG-100 (Standart Model)	FMG-120 (Orta Kapasiteli)	FMG-130 (Büyük Ağır Hizmet Tipi)	FMG-160 (Yüksek Hacimli Hat)
Model	FMG-100	FMG-120	FMG-130	FMG-160
Nominal Motor Gücü	5,5 kW Bakır Motor	7,5 kW Bakır Motor	11 kW Yüksek Torklu Motor	15 kW Ağır Hizmet Tipi Motor
Çalışma Gerilimi	380V / 50Hz (3 Fazlı)	380V / 50Hz (3 Fazlı)	380V / 50Hz (3 Fazlı)	380V / 50Hz (3 Fazlı)
Helezon Hızı	Yaklaşık 260 dev/dak	Yaklaşık 250 dev/dak	Yaklaşık 200 dev/dak	Yaklaşık 150–180 dev/dak
Saatlik Üretim Kapasitesi	500 - 800 kg/saat	1.000 - 1.500 kg/saat	1.500 - 2.000 kg/saat	2.000 - 3.000 kg/saat
Boyutlar (L × W × H, mm)	900 × 600 × 960	1050 × 600 × 1100	1280 × 700 × 1130	1460 × 930 × 1300
Çalışma Sıcaklığı	-18°C ila 0°C (Dondurulmuş ve taze etler)	-18°C ila 0°C (Dondurulmuş ve taze etler)	-18°C ila 0°C (Dondurulmuş ve taze etler)	-18°C ila 0°C (Dondurulmuş ve taze etler)
Delik Plakası Delik Çapları	φ4 mm – φ25 mm	φ4 mm – φ30 mm	φ5 mm – φ30 mm	φ6 mm – φ35 mm
Makine Malzemesi	SUS304 Paslanmaz Çelik / Sertleştirilmiş Alaşım Kesiciler	SUS304 Paslanmaz Çelik / Sertleştirilmiş Alaşım Kesiciler	SUS304 Paslanmaz Çelik / Sertleştirilmiş Alaşım Kesiciler	SUS304 Paslanmaz Çelik / Sertleştirilmiş Alaşım Kesiciler
Güvenlik Sistemleri	Acil Durdurma Mantar Butonu, Aşırı Yük Rölesi, Topraklama	Acil Durdurma Mantar Butonu, Aşırı Yük Rölesi, Topraklama	Acil Durdurma Mantar Butonu, Aşırı Yük Rölesi, Topraklama	Acil Durdurma Mantar Butonu, Aşırı Yük Rölesi, Topraklama

Uyumlu Uygulamalar ve Malzemeler

endüstriyel ürünler — bu Öğütücü serisinin ana hedef ürünleri
Makinenin nominal özellik aralığıyla uyumlu standart endüstriyel malzemeler
B2B üretim hatları ve fason üretim atölyeleri

Standart Operasyon Prosedürü (SOP)

Tutarlı yüksek yükte çalışmayı sürdürmek ve fabrika sahasında güvenliği sağlamak için aşağıdaki standart çalışma prosedürlerine kesinlikle uyun:

Mühendislik SSS

FMG serisi, dondurulmuş et bloklarını gerçekten çözdürmeden doğrudan öğütebilir mi? Motor durur veya bıçaklar kırılır mı?
A: Evet. FMG serisi, dondurulmuş ürünlerin işlenmesi için özel olarak tasarlanmıştır. 5,5 kW ila 15 kW yüksek torklu motorlar, endüstriyel sınıf redüksiyon dişli kutuları ve derin kanallı değişken hatveli vidalı helezonlarla donatılan makine, çok büyük besleme ve kırma kuvveti üretir. Isıl işlem görmüş alaşımlı çapraz bıçaklarla birlikte, malzeme normal dondurulmuş parametreler (-18°C ila -2°C) dahilinde olduğu ve hazne açıklığına sığdığı sürece, sıkışma veya motorun aşırı yüklenmesi olmadan hemen keser ve ekstrüde eder.

Yüksek hızlı dondurulmuş et öğütme sırasında "minimum sıcaklık artışı" neden kritiktir? Ürün kalitesini nasıl etkiler?
A: Ettki proteinler ve yağlar termal maruziyete karşı hassastır. Öğütme sırasında sürtünmenin neden olduğu önemli miktarda ısı, yağın erimesine, renk değişimine ve protein liflerinin parçalanmasına yol açabilir; bu da köftelerde lastiksi doku kaybına, sosislerde ise yağ ayrışmasına ve aşırı yağlılığa neden olur. FMG serisi, kısa bekleme süreleri sağlayan optimize edilmiş helezon kanatlarına ve boşaltma akış yollarına sahiptir; bu sayede sıcaklık artışı yalnızca 1–2°C ile sınırlanır ve kas lifi ağı ile doğal bağlayıcı özellikler korunur.

Bu makine taze eti, yumuşak kemikli kanatlı karkaslarını veya sebzeleri de işleyebilir mi?
A: Kesinlikle. Ünite hem dondurulmuş hem de taze malzemeler için tamamen çift amaçlıdır. Sert dondurulmuş etin yanı sıra soğutulmuş taze eti, yumuşak kemikli kanatlı karkaslarını (ör. tavuk sırtı), domuz derisini, dana yağını ve zencefil, sarımsak ve acı biber gibi aromatikleri verimli bir şekilde işler; bu da onu gıda üretim tesisleri için uyarlanabilir bir çözüm haline getirir.

FMG-100/120/130/160'ın uzun üretim süreçlerinde kararlı kalmasını hangi rutin bakım işlemleri sağlar?
A: Çalışma alanını temiz tutun, her vardiya öncesinde nominal gücü/hava beslemesini doğrulayın ve aşınan parçaları teknik kılavuza göre kontrol edin. Kararlı giriş koşulları, tutarlı çıktı ve uzun kullanım ömrünü belirleyen ana faktördür.

FMG-100/120/130/160 hangi ürün boyutlarını ve formatlarını işleyebilir?
A: Makine, nominal özellik aralığına göre yapılandırılmıştır (bkz. Teknik Özellikler). Standart aralık dışındaki formatlar için CECLE, takım veya model seçimi konusunda öneride bulunabilir.

Eksiksiz Belgeler ve Çizimler

Eksiksiz teknik kılavuz, parametreler ve mühendislik çizimleri: CECLE Belgeleri — FMG-100/120/130/160

İlgili CECLE Makineleri

Çeşitli ticari gıda makineleri mevcuttur

Teklif İsteyin

Özel bir yapılandırma, teslim süresi ve doğrudan fabrikadan fiyat teklifi almak için ürün özelliklerinizi, hedef çıktınızı ve format ayrıntılarınızı CECLE'ye gönderin.