CECLE Machine
PCK-1 Gıda İşleme için Yay Şeklinde Rulo Sarma Makinesi (Otomatik)
PCK-1 Gıda İşleme için Yay Şeklinde Rulo Sarma Makinesi (Otomatik)
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
CECLE PCK-1 ve Geleneksel / Genel Amaçlı Alternatifin Karşılaştırması
CECLE PCK-1'in, manuel veya genel amaçlı rulo yufka makinelerine kıyasla öne çıktığı noktalar - alıcıların en çok önem verdiği ölçütlere göre değerlendirilmiştir.
Teknik Özellikler
| Özellikler | Tamamen Manuel Açma/Pişirme | Tam Otomatik Ticari Yufka Makinesi |
|---|---|---|
| Kapasite ve Verimlilik | Son derece düşük (çalışanın becerisine büyük ölçüde bağlı) | Son derece yüksek (kesintisiz üretim hattı çalışması) |
| İş Gücü Gereksinimi | Birden fazla yetkin pastacı gerekir | 1 operatör (hamuru ekleyip ürünleri toplamanız yeterli) |
| Ürün Tutarlılığı | Düşük (eşit olmayan kalınlık, yanmaya yatkın) | Son derece yüksek (ayarlanabilir kalınlık, sabit sıcaklık yanmayı önler) |
| Güvenlik Faktörü | Sıcak demir tavalar veya fırınlar nedeniyle yanma riski | Otomatik çalışma, yüksek sıcaklıklı pişirme alanını izole eder |
| Hedef Kitle | Küçük özel atölyeler, aile işletmeleri | Gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar, Pekin ördeği restoranları |
| Temel Teknik Göstergeler | Teknik Özellikler |
|---|---|
| Ekipman Modelleri | Özel üretim modelleri (Tam elektrikli / Gazlı ısıtma seçenekleri) |
| Makine Malzemesi | Yüksek kaliteli 304 paslanmaz çelik |
| Fonksiyon Entegrasyonu | Otomatik pompalama / Sabit sıcaklıkta tambur pişirme / Otomatik kalıp ayırma / Taşıma ve toplama |
| Yufka Kalınlığı | 0.3mm - 2.0mm (Hamur ve hıza göre ayarlanabilir) |
| Şekil Özellikleri | Yuvarlak Pekin ördeği krebi / Kare sigara böreği yufkası vb. (Kalıp özelliklerine göre özelleştirilir) |
| Nakliye ve Teslimat | Deniz yoluyla kapıya teslim yaklaşık (35-40 gün) |
| Uygun Kullanım Ortamı | Merkezi mutfaklar, gıda işleme fabrikaları, restoran zincirleri (Ticari kullanım) |
Uygulamalar ve Malzemelerle Uyumluluk
- endüstriyel ürünler — bu rulo yufka hattının birincil hedef ürünleri
- Makinenin nominal özellik aralığıyla uyumlu standart endüstriyel malzemeler
- B2B üretim hatları ve fason üretim atölyeleri
Standart Çalışma Prosedürü (SOP)
- Aşağıda, gerçek makine çalıştırma ve devreye alma işlemlerine dayalı temel çalıştırma ve parametre ayarlama kılavuzu yer almaktadır:
- Çalıştırma Öncesi Hazırlık Makine tamburunun yüzeyinin temiz olup olmadığını ve konveyör bandı ile hamur pompası boru hattının yabancı cisim olmadan doğru şekilde bağlanıp bağlanmadığını kontrol edin
- Yufka gereksinimlerine göre tamburun pişirme sıcaklığını ayarlayın ve ön ısıtma için ısıtma düğmesini açın (genellikle 120°C - 160°C'ye kadar önceden ısıtılır)
- Ön ısıtma tamamlanmadan önce tambur yüzeyine çok az miktarda gıda sınıfı kalıp ayırma yağı eşit şekilde uygulanabilir
- Besleme ve Çalıştırma Hamur Ön İşlemi: Un ve suyu kesin oranda karıştırarak hamur hazırlayın, kabarcıkları gidermek için dinlendirin (hamurun iyi akışkanlığa sahip olması ve topak içermemesi gerekir) ve makinenin paslanmaz çelik hamur haznesine dökün
- Şekillendirmeyi Başlatma: Tambur sıcaklığı ayarlanan değere ulaştıktan sonra tambur döndürme motorunu, ardından hamur besleme pompasını çalıştırın
- Hamur, tambur yüzeyine otomatik ve eşit şekilde yapışır
Mühendislik SSS
Bu makine farklı boyut ve şekillerde sigara böreği yufkaları veya ördek kızartma krepleri üretebilir mi?
C: Evet. Şekillendirme yöntemi (yuvarlak nozül veya kare kesici) ve tamburun etkin genişliği, özel ihtiyaçlarınıza göre fabrikada özelleştirilebilir. İster yuvarlak ördek kızartma krepleri, ister kare sigara böreği yufkaları veya körili milföy hamurları olsun, hepsi kusursuz şekilde üretilebilir.
Yufka kalınlığı nasıl ayarlanır?
C: Yufkanın kalınlığı esas olarak hamur yoğunluğu (su-un oranı) ve tamburun ısıtma dönüş hızı tarafından belirlenir. Mikrobilgisayar kontrol paneli, kademesiz değişken frekanslı hız ayarını destekler. Dönüş hızını ve hamur tarifini hassas şekilde ayarlayarak 0,3 mm ile 2 mm arasında standart kalınlıkta yufkaları kolayca üretebilirsiniz.
Makinenin temizliği zahmetli mi? Hattaki hamur nasıl temizlenir?
C: Çok basit. Hamur besleme hattı, su pompalayarak dolaşımlı kendi kendini temizleme özelliğini destekler. Emiş borusunu temiz suya yerleştirip malzeme pompasını çalıştırarak hattı yıkamanız yeterlidir. Tambur yüzeyi soğuduktan sonra esnek, nemli bir bezle silinebilir. Gövdenin tamamı 304 paslanmaz çelikten olduğundan dış yüzey leke tutmaz ve kolayca temizlenir.
PCK-1'in uzun üretim çalışmaları boyunca istikrarlı kalmasını hangi rutin bakım işlemleri sağlar?
C: Çalışma alanını temiz tutun, her vardiyadan önce nominal güç ve hava beslemesini kontrol edin ve aşınan parçaları teknik kılavuza göre inceleyin. Kararlı girdi koşulları, tutarlı üretim ve uzun hizmet ömrü açısından temel faktördür.
PCK-1 hangi ürün boyutlarını ve formatlarını işleyebilir?
C: Makine, nominal teknik özellik aralığına göre yapılandırılmıştır (bkz. Teknik Özellikler). Standart aralığın dışındaki formatlar için CECLE, kalıp veya model seçimi konusunda öneride bulunabilir.
Eksiksiz Belgeler ve Çizimler
Eksiksiz teknik kılavuz, parametreler ve mühendislik çizimleri: CECLE Belgeleri — PCK-1
İlgili CECLE Makineleri
Teklif İsteyin
Özel bir konfigürasyon, teslim süresi ve doğrudan fabrika fiyat teklifi için ürün özelliklerinizi, hedef üretim miktarınızı ve format ayrıntılarını CECLE'ye gönderin.
Paylaş
