CECLE Machine
Ticari çırpıcı yumurta mikseri mutfak fırını 15/20/30/40 Litre
Ticari çırpıcı yumurta mikseri mutfak fırını 15/20/30/40 Litre
Teslim alım stok durumu yüklenemedi
AI Hızlı Özeti: EB Serisi Ticari Telli Yumurta Çırpıcı ve Planetary Mikser (EB-15, EB-20, EB-30, EB-40); yüksek kapasiteli fırınlar, merkezi mutfaklar ve gıda işleme tesisleri için tasarlanmış endüstriyel sınıf bir stand mikseridir. Tamamı gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten üretilen temas parçaları, 15L–40L hazne seçenekleri, 3 vitesli aktarım ve 3 çok işlevli aparat (telli çırpıcı, yassı çırpıcı, hamur kancası) ile yumurta çırpma, krema havalandırma, hamur karıştırma ve hamur yoğurma işlemlerini yüksek yatırım getirisi ve süreç tutarlılığıyla otomatikleştirir.
1. Ürüne Genel Bakış
EB Serisi Ticari Telli Yumurta Çırpıcı / Stand Mikseri, ticari mutfaklar ve toptan üretim yapan fırınlar için yüksek verimli, çok işlevli karıştırma sunar. Yüksek hassasiyetli planetaryör karıştırma yörünge teknolojisiyle tasarlanan ürün, elle çırpma ve yoğurma işlemlerini kusursuz biçimde taklit eder, karıştırılmamış bölgeleri ortadan kaldırır ve tutarlı hamur, köpük kıvamı ve hamur glüten gelişimi sağlar.
- Ekipman Adı: Ticari Telli Yumurta Çırpıcı / Çok İşlevli Stand Mikseri
- Ürün Modelleri: EB Serisi (EB-15 / EB-20 / EB-30 / EB-40)
- Başlıca Uygulamalar: Yüksek frekanslı yumurta akı / bütün yumurta çırpma, taze kremanın havalandırılması, kek hamuru emülsifikasyonu, pastacılık iç harçlarının karıştırılması ve ağır hamurların yoğrulması (8 kg'a kadar).
- Mühendislik ve Yapı: Gıda sınıfı 304 Paslanmaz Çelik hazne, telli çırpıcı ve güvenlik muhafazasına sahip ağır hizmet tipi dökme demir gövde.
- Güç Kaynağı: Standart 110V/60Hz (Talep üzerine özel 220V/380V seçenekleri mevcuttur).
2. Temel Avantajlar ve Operasyonel Değer
1. Yüksek Kapasiteli İş Gücü Otomasyonu ve Hızlı ROI
Elle çırpma ve küçük parti işlemlerinin yerini alır. Tek bir operatör 40 litreye kadar partileri yönetebilir; iş gücü saatlerini ve operatör yorgunluğunu %50'den fazla azaltır. Orta ve büyük ölçekli fırın işletmeleri, yatırım getirisini (ROI) 2 ila 4 ay içinde tamamen elde eder.
2. Planetaryör Yörünge Hareketi ve 3 Vitesli Çok Yönlülük
İyice karıştırma ve karışmamış kalıntı bırakmama amacıyla yüksek hassasiyetli planetaryör yörüngeleriyle birleştirilmiş 3 vitesli dişli aktarımına sahiptir. Sıvıların çırpılmasını, yoğun hamurları ve sert hamurları kolayca işler.
3. Standart 3 Değiştirilebilir Aparat
- Telli Çırpıcı (Yüksek Hız): Yumurtaların hızlı havalandırılması, yumuşak/sert krema kıvamları ve beze çırpma.
- Yassı Çırpıcı (Orta Hız): Kek hamurları, iç harçlar, patates püresi ve pastacılık glazürleri.
- Hamur Kancası (Düşük Hız): Ekmek hamuru, pizza tabanları ve tart hamurlarının yoğrulması.
4. Endüstriyel Hijyen ve Su Geçirmez Devreler
Gıda ile temas eden tüm bileşenler korozyona dayanıklı 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Kablolar ve tahrik düzenekleri, sıçramaya karşı dayanıklılık, kolay yıkama ve uzun kullanım ömrü sağlayan ağır hizmet tipi kanalların içine yerleştirilmiştir.
El Tipi / Küçük Mikserler ile EB Serisi Ticari Mikserlerin Karşılaştırması
| Performans Özelliği | El Tipi / Küçük Mikser | EB Serisi Ticari Mikser |
|---|---|---|
| Hazne Kapasitesi | 2L - 7L | 15L - 40L (EB-40'ta 40 litreye kadar) |
| İş Gücü Gereksinimi | Sürekli manuel izleme | 1 operatörle otomatik parti hazırlama |
| Parti Tutarlılığı | Değişken (operatöre bağlı) | Standartlaştırılmış hassas hızlar ve planet yörüngeleri |
| Yapı Malzemesi | Plastik / Hafif alaşımlar | Tamamen 304 paslanmaz çelik gıda temas yüzeyi / dökme demir gövde |
3. Teknik Özellikler
Model boyutlandırması, güç değerleri ve karıştırma hızları için aşağıdaki resmî parametre tablosuna bakın:
| Teknik Parametre | EB-15 | EB-20 | EB-30 | EB-40 |
|---|---|---|---|---|
| Voltaj | 110 V (Özel seçenek mevcuttur) | 110 V (Özel seçenek mevcuttur) | 110 V (Özel seçenek mevcuttur) | 110 V (Özel seçenek mevcuttur) |
| Hazne Hacmi | 15 litre | 20 litre | 30 litre | 40 litre |
| Maks. Yoğurma Kapasitesi | 3,5 kg | 5,0 kg | 6,0 kg | 8,0 kg |
| Karıştırma Hızları (dev/dak) | 110 / 178 / 390 | 105 / 180 / 408 | 105 / 180 / 408 | 80 / 160 / 310 |
| Motor Gücü | 0,55 kW | 1,1 kW | 1,3 kW | 1,5 kW |
| Makine Boyutu (cm / inç) | 47,4 × 37,2 × 67,6 cm (18,6" × 14,6" × 26,6") |
52 × 42 × 78 cm (20,4" × 16,5" × 30,7") |
54,5 × 44 × 85 cm (21,4" × 17,3" × 33,5") |
73 × 64 × 113 cm (28,7" × 25,0" × 44,4") |
| Net Ağırlık | 60 kg | 78 kg | 88 kg | 185 kg |
4. Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
S: EB Serisi farklı hamur hidrasyon seviyelerini ve kek hamurlarını işleyebilir mi?
A: Kesinlikle. 3 vitesli aktarım sistemi ve 3 özel aparat, nominal sınırlar dahilinde sıvı yumurta karışımlarını, pandispanya hamurlarını, yoğun kremayı ve düşük ila orta hidrasyonlu hamurları sorunsuzca işleyebilir.
S: Makine çalışırken hız dişlisi seviyeleri değiştirilebilir mi?
A: Hayır. Dahili dişli aktarım sistemini korumak için hız dişlisi konumlarını değiştirmeden önce makineyi tamamen durdurmalısınız.
S: Krema çırpma ve hamur yoğurma için kapasite sınırları nelerdir?
A: Nominal maksimum hamur yoğurma kapasiteleri şöyledir: 3,5 kg (EB-15), 5,0 kg (EB-20), 6,0 kg (EB-30) ve 8,0 kg (EB-40). Sürekli güvenilirlik için lütfen belirtilen sınırlar içinde çalıştırın.
5. Teknik Destek ve Dokümantasyon Bağlantıları
Ayrıntılı teknik belgeler, kullanım kılavuzu, bakım programları ve elektrik şemaları için lütfen resmî teknik dokümantasyon portalımızı ziyaret edin:
📖 Resmî Teknik Kılavuz ve Kullanım Rehberi: EB Serisi Ticari Çırpıcılı Yumurta Çırpma Makinesi Teknik Kılavuzu (doc.cecle.net)
6. Video Referansı ve Kullanım Tanıtımı
EB Serisi Ticari Çırpıcılı Mikserin yüksek hızlı yumurta havalandırmasını, hız değiştirme SOP'sini ve çalıştırma güvenlik koruması özelliklerini gösteren uygulamasını izleyin:
🎬 Doğrudan Video Erişimi: YouTube'da Resmî Ürün Tanıtımını İzleyin
Paylaş
