{"product_id":"commercial-low-temperature-industrial-vacuum-fryer-dry-pan-drying-of-fruits-and-vegetables","title":"Friteuse sous vide industrielle à basse température fruits à coque secs commerciaux","description":"\u003ch2\u003eFriteuse industrielle sous vide commerciale à basse température pour fruits secs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa friteuse sous vide à basse température est dotée d'un système intégré de chauffage, de friture, de stockage d'huile, de désulfuration, de déshydratation et de filtration d'huile, ce qui permet d'effectuer l'opération en continu sous vide. Le produit a non seulement une faible teneur en huile, mais il peut également réduire efficacement les dommages causés par l'oxydation lorsqu'il est traité dans cette condition relativement anoxique. La friteuse sous vide à basse température utilise de l'huile comestible comme milieu de transfert de chaleur, et l'eau à l'intérieur des aliments s'évaporera rapidement et s'échappera, formant ainsi une structure lâche et poreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 139.22pt;\" height=\"504\" width=\"232\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" border=\"0\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 61.20pt;\" width=\"102\"\u003e \u003ccol style=\"width: 78.00pt;\" width=\"130\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 14.40pt;\" height=\"24\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 14.40pt; width: 61.20pt;\" width=\"102\" height=\"24\" class=\"et2\" x:str=\"\"\u003eModèle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 78.00pt;\" width=\"130\" class=\"et2\" x:str=\"\"\u003eZK-500\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 14.40pt;\" height=\"24\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 14.40pt;\" height=\"24\" class=\"et2\" x:str=\"\"\u003eTension\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"et2\" x:str=\"\"\u003e500V\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 14.40pt;\" height=\"24\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 14.40pt;\" height=\"24\" class=\"et2\" x:str=\"\"\u003eTaille du cadre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"et2\" x:str=\"\"\u003e400*300mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 43.20pt;\" height=\"72\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 43.20pt; width: 61.20pt;\" width=\"102\" height=\"72\" class=\"et3\" x:str=\"\"\u003eNombre de cadres de matériaux\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"et2\" x:num=\"1\"\u003e1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 28.80pt;\" height=\"48\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 28.80pt; width: 61.20pt;\" width=\"102\" height=\"48\" class=\"et3\" x:str=\"\"\u003eVide de fonctionnement\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 78.00pt;\" width=\"130\" class=\"et3\" x:str=\"\"\u003e-0.093-0.098Mpa\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 43.20pt;\" height=\"72\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 43.20pt; width: 61.20pt;\" width=\"102\" height=\"72\" class=\"et3\" x:str=\"\"\u003eTempérature de fonctionnement\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"et2\" x:str=\"\"\u003e70-120°\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 28.80pt;\" height=\"48\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 28.80pt; width: 61.20pt;\" width=\"102\" height=\"48\" class=\"et3\" x:str=\"\"\u003ePuissance de la pompe à vide\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"et2\" x:str=\"\"\u003e5.5kw\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 43.20pt;\" height=\"72\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 43.20pt; width: 61.20pt;\" width=\"102\" height=\"72\" class=\"et3\" x:str=\"\"\u003eMode de chauffage\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 78.00pt;\" width=\"130\" class=\"et3\" x:str=\"\"\u003eÉlectrique\/huile de transfert de chaleur\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 14.40pt;\" height=\"24\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 14.40pt;\" height=\"24\" class=\"et2\" x:str=\"\"\u003eAlimentation\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"et2\" x:str=\"\"\u003e10-15kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 14.40pt;\" height=\"24\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 14.40pt; width: 61.20pt;\" width=\"102\" height=\"24\" class=\"et3\" x:str=\"\"\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 78.00pt;\" width=\"130\" class=\"et3\" x:str=\"\"\u003e700kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 43.20pt;\" height=\"72\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 43.20pt; width: 61.20pt;\" width=\"102\" height=\"72\" class=\"et3\" x:str=\"\"\u003eTaille de la machine\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 78.00pt;\" width=\"130\" class=\"et3\" x:str=\"\"\u003e150*100*250cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"CECLE Machine","offers":[{"title":"ZK-500 \/ Par bateau de porte à porte (environ 45-60 jours)","offer_id":40397994950765,"sku":"ZK-500","price":20100.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0010\/4982\/1242\/products\/commercial-low-temperature-industrial-vacuum-fryer-dry-pan-fruits-582975.jpg?v=1691205055","url":"https:\/\/cecle.net\/fr\/products\/commercial-low-temperature-industrial-vacuum-fryer-dry-pan-drying-of-fruits-and-vegetables","provider":"CECLE Machine","version":"1.0","type":"link"}